产业融合背景下农业与旅游业耦合发展研究

摘要 农业和旅游业之间存在天然的产业耦合性，农业能够为旅游业提供丰富的自然资源，旅游业可以拓展农业产业链价值链。在产业融合背景下，二者的耦合发展对于推动农村产业结构转型升级，提升农旅产业品牌影响力，促进农村经济发展以及推动乡村振兴战略的实施都具有非常重要的意义。农业和旅游业耦合发展的基础在于二者相互促进，发展目标相通，产业互补性强。介绍了产业融合背景下农业与旅游业耦合发展的基础，包括农业和旅游业相互促进，农业和旅游业发展目标相通，农业和旅游业互补性强；从缺乏前期规划和整体设计，农旅耦合发展中专业人才匮乏，农旅产品深度挖掘和特色打造不足几方面，分析了产业融合背景下农业与旅游业耦合发展中存在的问题，最后从前期规划和整体设计，人才培育和引进，特色农旅融合品牌几方面，提出了产业融合背景下农业与旅游业耦合发展的有效路径。

关键词 产业融合；农业；旅游业；耦合发展

中图分类号 F304.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2024）19-0110-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.19.023

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Research on the Coupling Development of Agriculture and Tourism Under the Background of Industrial Integration

ZHOU Hao-tian

（Chongqing Vocational College of Industry and Commerce， Chongqing Open University， Chongqing 401520）

Abstract There is a natural industrial coupling between agriculture and tourism， agriculture can provide rich natural resources for tourism， and tourism can expand the value chain of the agricultural industry chain. In the context of industrial integration， the coupling development of the two is of great significance for promoting the transformation and upgrading of rural industrial structure， enhancing the brand influence of agricultural tourism industry， promoting rural economic development and promoting the implementation of rural revitalization strategy. The basis for the coupling development of agriculture and tourism lies in the fact that the two promote each other， have the same development goals， and have strong industrial complementarity. The study introduced the foundation of the coupled development of agriculture and tourism under the background of industrial integration， including the mutual promotion of agriculture and tourism， the similarity of development goals between agriculture and tourism， and the strong complementarity between agriculture and tourism;analyzed the problems in the coupled development of agriculture and tourism under the background of industrial integration， including the lack of preliminary planning and overall design， the shortage of professional talents in the development of agricultural tourism coupling， and the insufficient in-depth exploration and characteristic creation of agricultural tourism products.Finally， from the aspects of preliminary planning and overall design， talent cultivation and introduction， and distinctive agricultural tourism integration brands， an effective path for the coupled development of agriculture and tourism under the background of industrial integration is proposed.

Key words Industrial integration;Agriculture;Tourism;Coupled development

基金项目 2021年重庆开放大学（重庆工商职业学院）重点科研项目“乡村振兴战略背景下酉阳土家族苗族自治县农旅产业融合发展研究”（NDZD2021-05）；2022年重庆市教育委员会人文社会科学研究规划项目“乡村振兴战略背景下渝东南少数民族地区农旅产业融合发展研究”（22SKGH490）。

作者简介 周昊天（1991—），男，湖北黄冈人，讲师，在读博士，从事区域经济、农业经济研究。

收稿日期 2024-01-14

农业与旅游业耦合是指将农业资源和旅游业资源相互结合，通过对彼此资源、市场、技术、信息等要素的共享和互补，推动2个产业之间的协同发展。这种耦合关系不仅有助于提升农业的多功能性，延伸农业产业链，促进农业产业结构的优化和升级，同时也能够为旅游业提供更加丰富和多样化的产品与服务，推动旅游业的持续健康发展。从农业的角度来看，与旅游业的耦合有助于推动农业从传统模式向现代农业、生态农业、休闲农业等多元化发展模式转变。这种转变不仅能拓展农业的产业链条，提高农业生产附加值^［1］，增加农民收入，还能更好地满足现代消费者对绿色、健康、休闲的需求，进而提升农业的整体竞争力和可持续发展能力。从旅游业的角度来看，与农业的耦合是其发展的必然选择。随着社会的进步和人们生活水平的提高，旅游者的需求日益多样化，他们不仅追求自然风光的欣赏，还希望深入了解当地的文化、历史和生活方式，农业作为人类文明的重要组成部分，具有生产和生态等基本功能^［2］，可以为旅游业提供丰富的资源和广阔的发展空间。农业与旅游业的耦合能够满足人们的多元化需求，提升农旅产品的吸引力和竞争力，二者的耦合发展可以促进经济结构的绿色化转型，推动农旅产业向绿色化、低碳化方向发展，从而实现经济效益和生态效益的双赢。我国农业和旅游业耦合发展过程中还面临着缺乏前期规划和整体设计、农旅耦合发展的专业人才匮乏、农旅产品深度挖掘和特色打造不足等问题。因此，可以加强前期规划和整体设计，制定全面的产业发展规划；加大人才培育和引进力度，发挥人才支撑作用；立足本地自然资源禀赋，打造特色农旅融合品牌。

1 产业融合背景下农业与旅游业耦合发展的基础

农业和旅游业之间存在天然的产业联系，农业能够为旅游业提供丰富的自然资源，如农村自然风光、生态农产品、农事活动等，而旅游业则可以为农业提供更广阔的市场和发展空间，这种相互依存关系为二者的耦合发展提供了坚实的现实基础。产业融合背景下农业与旅游业耦合发展的基础主要体现在如下几个方面：

1.1 农业和旅游业相互促进

农业和旅游业之间存在相互促进的关系，这种相互促进的关系为二者的耦合发展提供了充足的动力。一方面，农业可为旅游业提供丰富的旅游资源。农田、果园、花卉基地等农业景观可以吸引大量的游客前来参观和旅游。同时，农业还可以为旅游业提供丰富的农产品和特色食品，这些农产品和特色食品也是旅游中重要的吸引物。此外，农业的耕作、收获和管理过程还可以让游客更加了解农业生产，增加旅游的知识性和趣味性，使农村的风土人情、生产方式成为社会大众体验乡村生活的抓手^［3］，契合了大众对清新环境、祥和氛围及古朴建筑的渴望^［4］。另一方面，旅游业的发展可以促进农业的现代化和多元化发展。随着人们生活水平的提高，人们对农业旅游的需求不断增加，这使得农业逐渐从传统的生产模式向现代化、多元化的方向发展。旅游业发展为农业提供了更多的市场机会，促进农业的创新和发展。同时，旅游业发展也需要大量的旅游资源和服务支持，这也为农业提供了更多的发展空间。因此，农业和旅游业之间的相互促进关系可以带来诸多益处，包括促进产业发展和提高农民收入，促进乡村经济发展和响应乡村振兴战略等^［5］，从而为二者的耦合发展提供充足动力。

1.2 农业和旅游业发展目标相通

农业和旅游业具有共同的发展目标，通过农业和旅游业的耦合，可以更好地实现这些目标，这些目标主要包括以下几个方面：①农业和旅游业都追求可持续发展。农业通过采用生态友好的种植、养殖方式，保护土壤、水源和生物多样性，确保农业生产的长期可持续性；旅游业也致力于实现可持续发展，通过保护自然和人文景观，减少旅游活动对环境的负面影响，确保旅游资源的永续利用。农业和旅游业都是地方经济的重要组成部分。农业的发展可以带动农产品加工、销售等相关产业的发展，增加就业机会和农民收入；旅游业的发展则可以吸引游客，促进消费，增加旅游收入，并带动餐饮、住宿、交通等相关行业的发展，进一步推动地方经济的增长。②农业和旅游业都注重提供优质的服务与体验。农业通过提高农产品质量及推动农产品品牌建设等方式，满足消费者对高品质农产品的需求；旅游业则致力于提供舒适、安全、有特色的旅游环境和服务，满足游客对于休闲、娱乐、文化体验等方面的需求。③农业和旅游业都具有文化传承与创新的功能。农业作为人类文明的基石，承载着丰富的农耕文化和乡村传统，通过发展农业旅游，可以保护和传承这些文化遗产，同时推动农业文化的创新与发展；旅游业则通过开发具有地方特色的旅游产品，促进地方文化的传播与交流，推动文化的创新与发展。

1.3 农业和旅游业互补性强

农业和旅游业之间存在着互补性，这种互补性主要体现在以下几个方面：①农业和旅游业在资源利用上存在互补性。农业主要利用土地、水资源等进行生产活动，而旅游业则主要利用自然景观、文化遗产等资源吸引游客，二者在资源利用上不冲突，反而可以相互补充。例如，农业资源可以作为旅游观光的一部分，提供给游客丰富的体验，同时旅游业的发展也可以促进农业资源的保护和可持续利用。②农业和旅游业在市场方面也具有互补性。随着人们生活水平的提高，人们对高品质农产品和休闲旅游的需求都在增加，农业可以提供绿色、有机、健康的农产品满足市场需求，而旅游业则可以为人们提供休闲、放松的旅游环境。两者相结合，可以满足消费者对于健康生活和休闲旅游的双重需求。③农业和旅游业在功能上也存在互补性。农业除了提供农产品外，还可以拓展休闲、教育等功能，而旅游业也可以拓展其生态、文化等功能。两者相互融合，可以开发出更多具有特色的农业旅游产品，如农业观光园、农耕体验游等，既丰富了旅游市场，又拓展了农业的功能。④农业和旅游业在技术上也具有一定的互补性。农业领域的技术可以应用于旅游业的开发和管理，如农业景观的设计、农产品加工和旅游线路规划等；而旅游领域的技术也可以应用于农业的发展和管理，如旅游产品的设计、旅游服务的提供和农业资源的保护等。因此，农业和旅游业在资源、市场、功能和技术等方面都存在着互补性，这种互补性为两者之间的耦合发展提供了巨大的合作潜力。