移栽期对云烟97上部烟叶质量的影响

摘要 为缓解滇东北烟区上部烟叶成熟时低温造成的影响，提高上部叶的产质量，采用田间试验的方法，研究不同移栽时间对云烟97的上部烟叶农艺性状、生育期、表观特征、叶片组织结构、酶活性、经济性状、鲜干比、外观质量的差异，分析其对烟株生长发育以及产值量的影响。结果表明，4月21—25日移栽处理大田生育期最短，为113 d，该处理可提高上部烟叶SOD、PPO酶活性，降低NR酶活性和MDA含量，鲜干比、栅栏组织和海绵组织的比值均最小，成熟度最好，增加上部烟叶开片度及抗逆性，有利于烟株的生长发育，产量及产值最高，比4月26—30日处理初烤烟叶产量提高521.42 kg/hm2，产值增加11 529.42元/hm2，上等烟的比例达50.71%。因此，移栽期为4月21—25日时更有利于改善宣威烟区烤烟上部叶组织结构，提高上部烟叶的抗逆性、产量及外观质量。

关键词 烤烟上部叶；移栽期；表观特征；叶片组织结构；酶活性；产质量

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 0517-6611（2023）21-0037-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.21.009

Effects of Transplanting Periods on Quality of Upper Fluecured Tobacco Leaves of Yunyan 97

ZHANG Lanqing1，GAO Huafeng2，ZHANG Jungang2 et al

（1. College of Tobacco， Yunnan Agricultural University， Kunming， Yunnan 650201;2. Qujing Tobacco Company of Yunnan Province， Qujing，Yunnan 655000）

Abstract In order to alleviate the effects of low temperature on tobacco leaf ripening in the upper tobaccogrowing area of northeast Yunnan and to improve the yield and quality of the upper leaves， field experiment was used to study the effects of different transplanting time on the agronomic traits， growth period， apparent characteristics， leaf structure， enzyme activity， economic traits， freshdry ratio and appearance quality of Yunyan 97 tobacco leaves. Effects on the growth and yield and quality of tobacco plants were researched. Results showed that the transplanting treatment of field growth period from April 21 to April 25 was 113 d， which was the smallest. This treatment increased the SOD， PPO enzyme activities， decreased NR enzyme activities and MDA content， had the smallest freshdry ratio and the ratio of palisade tissue to sponge tissue， and the optimal maturity. Increasing the opening degree and stress resistance of the upper tobacco was conducive to the growth and development of tobacco plants and the yield and output value were highest in this transplanting treatment. Compared with the treatment of transplanting from April 26 to April 30， the yield of primary fluecured tobacco increased by 521.42 kg/hm2， the output value increased by 11 529.42 yuan /hm2， and the proportion of highgrade tobacco reached 50.71%. Therefore， when the transplanting period was from April 21 to April 25， it was more beneficial to improve the tissue structure of the upper leaves of fluecured tobacco in Xuanwei tobaccogrowing area， and to improve the stress resistance， yield and appearance quality of the upper leaves.

Key words Upper leaf of cured tobacco;Transplanting period;Apparent characteristics;Leaf tissue structure;Enzyme activity;Yield and quality

烤烟的上部叶包括顶叶及上二棚叶2个部分，在烤烟的大田生产过程中，上部烟叶占烤烟总产量的30%～40%，在烟草大田生产过程中占有重要地位［1］。然而，云南为低纬度高原季风气候，烤烟生产具有“两头低温影响，中间高温不足”的特点，低温影响时常发生，是云南中高海拔地区烤烟生产的主要气象灾害之一，严重影响烤烟产质量［2］。滇东北烟区烤烟种植面积大，主要有曲靖和昭通两大烟区，该地区平均海拔2 000 m以上，成熟期时常受到秋季低温影响，严重影响了鲜烟叶的素质，尤其是对上部烟叶的影响较大，烘烤过程中易出现大量挂灰现象［3］。因此，为预防低成熟期低温冷害对烤烟上部叶的影响，探明烤烟在滇东北烟区的适宜移栽期具有重要意义。烟草是典型的喜温作物，对温度极敏感，烤烟在大田期生长发育的最适宜温度为25～28 ℃，成熟期不低于17 ℃，低于10～13 ℃时会抑制烟株正常生长，持续时间长会使烟叶品质低劣，当温度降低至2～3 ℃时，会导致烟叶严重脱水，生理指标紊乱，严重时会导致植株死亡［4］。关于移栽期对烤烟生长发育及产质量的影响已有较多研究报道。蒋代兵等［5］研究了云烟87采用膜下小苗移栽，且移栽时间较常规早10 d，避开上部叶成熟时的不利气候条件，减轻了上部叶病害发生，保障了烟叶品质，提高其可用性。白应香等［6］研究显示，与其他移栽时间相比，云烟87在4月27日移栽可有效促进烟株的生长，增加干物质积累量，提高烟叶的经济性状。李小勇等［7］研究表明，在同一播种条件下，适当推迟移栽期，烟株的生育期明显缩短，株高显著增加，最大叶面积逐渐增加。目前，移栽期对上部叶的表观特征、叶片组织结构的影响鲜有报道。鉴于此，笔者于2020年研究了移栽期对上部烟叶农艺性状、生育期、表观特征、叶片组织结构、酶活性、经济性状、鲜干比、外观质量的影响，为滇东北烟区适宜移栽期的选择提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2020年在云南省曲靖市宣威市热水镇（103°46′25″E，26°04′11″N）进行，该地土壤类型为壤土，试验地土地平整，排灌方便。栽烟前取土样1 kg分析土壤养分，试验地土壤基本养分含量如下：有机质49.34 g/kg，全氮2.11 g/kg，全磷1.51 g/kg，全钾3.97 g/kg，水解性氮163.17 mg/kg，有效磷24.79 mg/kg，速效钾159.80 mg/kg，pH 7.55。其中，pH测定按水土比为2.5∶1。

1.2 试验材料 试验品种为云烟97。

1.3 试验设计 移栽时间设置4个不同处理：YZ1处理为4月11—15日，YZ2处理为4月16—20日，YZ3处理为4月21—25日，YZ4处理为4月26—30日。各处理均设3次重复，每小区种植烟株100株，4行区，随机区组排列，打顶时抹去杈烟。

适熟采烤当天，分别在各处理的3次重复小区内，随机取35株烟草的上部叶（倒数4片叶） 35片为研究对象。初烤烟叶取样分别采集每个处理的上部初烤烟叶B2F等级2 kg检测烟叶外观质量。

1.4 栽培措施管理

试验田采用膜下小苗移栽技术，行株距 120 cm×60 cm。各处理按当地常规施肥纯氮97.5 kg/hm2，N∶P2O5∶K=1∶1∶3，基肥为烟草专用复合肥（N∶P2O5∶K=14∶10∶24）621.9 kg/hm2，商品有机肥（总养分≥5.0%，有机质≥50%）1 500 kg/hm2，钙镁磷肥（P2O5≥16%）220.5 kg/hm2，追肥硝酸钾（13.5-0-44.5）75 kg/hm2，硫酸钾（K2O≥51%）200.25 kg/hm2。其他生产管理均按照当地操作执行，烘烤工艺为曲靖市烘烤工艺。

1.5 测定项目与方法

1.5.1 烟株农艺性状。按照YC/T 142—2010进行调查测定。各处理每小区于现蕾期、打顶后调查记录1次烟株的株高、叶数、茎围、节距、最大叶长和叶宽等农艺性状。

1.5.2 生育期调查记载。从移栽开始分别记录烟株各生育期的时间。

1.5.3 原烟外观质量。调查记录初烤烟叶的外观质量，包括成熟度、颜色、色度、油分、叶片结构、身份等。

1.5.4 经济性状测定。烘烤结束后，对各小区产量及上中下等烟比例进行称量，根据交售价格进行产值及均价计算。

1.5.5 上部鲜烟叶表观特征。表观特征包括上部鲜烟叶片数、开片度以及成熟度（尚熟、适熟、完熟）。

1.5.6 叶片组织显微结构测定。观察栅栏组织、海绵组织等，组织结构观察测定技术［8］。

1.5.7 酶活性测定。各处理取样5片鲜烟叶，测定酶活性，主要包括丙二醛（MDA）、硝酸还原酶（NR）、超氧化物歧化酶（SOD）和多酚氧化酶（PPO），采用苏州格锐思生物科技有限公司试剂盒进行测定。

1.5.8 上部叶鲜干重比值。上部叶鲜干比为上部叶鲜重（g）/上部叶干重（g）。

1.6 数据处理 采用Excel和SPSS 22.0 软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对现蕾期和打顶后烟株农艺性状的影响 由表1可知，现蕾期株高以YZ1处理最高，为106.60 cm，且显著高于YZ2处理，YZ1、YZ3、YZ4处理间差异不显著；有效叶数以YZ1处理最多，为20.47片，显著多于YZ2、YZ4处理，其次是YZ3；YZ2、YZ3、YZ4处理间茎围无显著差异，但都显著高于YZ1处理，YZ1处理仅为6.08 cm；节距YZ1、YZ3、YZ4处理间无显著差异，但都显著高于YZ2处理，YZ2处理仅为4.75 cm；YZ2、YZ3、YZ4处理间的最大叶宽无显著差异，但都显著高于YZ1处理（仅为17.21 cm）；最大叶长各处理间无显著性差异。打顶后，YZ2、YZ3处理的最大叶长显著高于YZ1处理，YZ1与YZ4处理间无显著差异。其余性状各处理间无显著差异。综合来看，现蕾期YZ1、YZ3、YZ4处理的农艺性状均优于YZ2处理。打顶后各处理间农艺性状相差不大。