吕梁山引种金银花花蕾质量分析

摘要 ［目的］评估引种到吕梁山的不同品种金银花花蕾质量，选出适合在山西省吕梁山区规模化种植的最优品种。［方法］在吕梁山开展种植试验，并采用随机抽样方法对产自山东平邑、河南封丘、陕西杨陵的4个品种金银花（北花1号、四季金银花、豫纯1号、金花3号）的花蕾大小、千针重量、折干率、色泽等外观质量指标进行测量；同时，采用高效液相色谱法对4个品种金银花花蕾的绿原酸和木犀草苷含量进行测定。［结果］4个品种金银花花蕾长度、直径、千针干重、折干率等指标差异不显著（P>0.05），千针鲜重差异显著（P<0.05），总色差（ΔE）、绿原酸含量、木犀草苷含量差异极显著（P<0.01）；在4个引种的金银花中，北花1号的每个花蕾质量指标均优于其他品种。［结论］山西省吕梁山区非常适合种植金银花，尤其是从山东省平邑县引种的北花1号表现出明显的品质优势，可作为吕梁山规模化种植的金银花品种。

关键词 引种金银花；花蕾质量；绿原酸；木犀草苷；吕梁山

中图分类号 S567.7+9 文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2023）22-0183-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.22.042

Quality Analysis of Introduced Lonicera japonica Buds in Lüliang Mountain

WANG Hai-zhen，ZHANG Jing，ZHANG Bo-xiang et al

Abstract ［Objective］To evaluate the bud quality of different varieties of Lonicera japonica introduced to Lüliang Mountain and select the best varieties suitable for large-scale planting in Lüliang Mountain area of Shanxi Province.［Method］ The planting experiment was carried out in Luliang Mountain and this study used random sampling method to measure the appearance quality indicators such as bud size，one thousand-buds weight，drying rate and color of four varieties of Lonicera japonica （Beihua 1，Four Seasons Lonicera japonica，Yuchun 1 and Jinhua 3） introduced in Lüliang Mountain from Pingyi County in Shandong Province，Fengqiu County in Heinan Province and Yangling in Shaanxi Province.At the same time，the contents of chlorogenic acid and luteolin in the buds of four species of Lonicera japonica were determined by HPLC.［Result］There were no significant differences in bud length，diameter，dry weight per thousand buds and drying rate among the four varieties of Lonicera japonica （P>0.05），the fresh weight per thousand buds was significantly different （P<0.05），the total color difference （ΔE） and the contents of chlorogenic acid and galuteolin were significantly different （P<0.01）.Among the four varieties of Lonicera japonica，each bud quality index of Beihua 1 was better than that of the other varieties.［Conclusion］The Lüliang Mountain area of Shanxi Province is very suitable for the cultivation of Lonicera japonica，especially the Beihua 1 introduced from Pingyi County of Shandong Province shows obvious quality advantages，and can be used as the large-scale cultivation of Lonicera japonica in Lüliang Mountain.

Key words Introduced Lonicera japonica;Bud quality;Chlorogenic acid;Galuteolin;Lüliang Mountain

金银花（Lonicera japonica Thunb.）也被称作双花、忍冬花，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，具有清热解毒、凉风散热的功效，是常用大宗中药材［1-3］。金银花主要含有挥发油类、黄酮类和有机酸类等成分，具有解热抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、保肝利胆等作用［4-5］。近年来，随着各种疫情的暴发，素有天然抗生素之称的金银花其供求关系缺口更加突出，经济价值极高，具有非常广阔的市场前景［6］。金银花主要产于我国的河南新密和封丘，山东平邑以及河北巨鹿等地，近年来，在陕西、山西、广西、湖北等地也开始大面积种植，逐渐形成了新的产区［7］。

金银花具有抗寒冷、耐干旱的特性，对多样性气候的变化情况具有非常强的承受能力，非常适合在山西省吕梁山区这种干旱与半干旱气候条件下的黄土高原地带生长［8］。加之，金银花具有较高的经济价值和广阔的市场前景，完全可以替代山西省吕梁山区经济价值低廉的传统农作物，成为该地区新兴的农业品牌，通过优质高效的种植与栽培技术模式，规模化生产，带动老区人民增收创业，发家致富，对助力吕梁山区乡村振兴具有重要的现实意义。为在吕梁山种植与栽培金银花，发展乡村产业，笔者对山东平邑、河南封丘、陕西杨陵等地分别引进的4个品种金银花（北花1号、四季金银花、豫纯1号和金花3号）花蕾的外观色泽、花蕾大小、折干率及主要活性成分（绿原酸和木犀草苷）含量等性状上进行分析，综合评估4个引种金银花的花蕾质量，为吕梁山规模化金银花种植品种的选择提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试材。试验所用材料为山西省吕梁市金银花科技种植示范基地种植的4个品种金银花种苗，分别为豫纯1号、四季金银花、北花1号、金花3号，4个引种金银花种苗的来源信息见表1。每个品种选择长势一致的5株3年生金银花植株进行培育，待花蕾进入二白期时进行采摘。

1.1.2 试剂。甲醇、无水乙醇、0.1%磷酸、冰醋酸（天津市致远化学试剂有限公司，分析纯）；乙腈（天津市致远化学试剂有限公司，色谱纯）；所用水为超纯水；对照品绿原酸（坛墨质检-标准物质中心，批号21081161，纯度≥99.7%）;对照品木犀草苷（坛墨质检-标准物质中心，批号0917-RA-0002B，纯度≥96.8%）。

1.1.3 仪器。Agilent 1260 型高效液相色谱仪（美国安捷伦公司，包括二元泵、自动进样器、DAD 紫外检测器）；美析UV-1500 紫外分光光度计（上海美析仪器有限公司）；KQ3200DE数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；WF30-16mm色差仪（深圳市威福光电科技有限公司）。

1.2 试验方法

1.2.1 花蕾大小与重量测定。

用直尺和游标卡尺测量4个品种金银花二白期花蕾长度和直径（花蕾最粗的部位），用天平称量花蕾千针鲜重和千针干重，并计算出折干率，折干率=（花蕾千针干重/花蕾千针鲜重）×100%。每个品种的金银花随机采摘50个花蕾进行鲜重和干重称量，并换算成千针重，重复3次；随机采摘10个花蕾进行长度和直径测量。

1.2.2 花蕾色泽分析。用色差仪测定4个品种金银花二白期花蕾色差指标，每个品种的金银花随机采摘30个花蕾，每3个花蕾作为一个生物学重复，并平铺于色差仪测试口进行色差指标测定。色差分析金银花标准样品采摘自山东省平邑县九间棚农业科技园种植的二白期金银花特级品。金银花标准样品颜色特征值标记为亮度值L0、红绿值a0、黄蓝值b0，每个重复的试验样品颜色特征值（L、a、b）与标准样品进行颜色特征值（L0、a0、b0）相减得到颜色特征值的差值（ΔL、Δa、Δb），并得出总色差值ΔE，即ΔE=（L-L0）2+（a-a0）2+（b-b0）2。色差仪测定条件为光源D65、含光方式SCI、测量口径8 mm、标准观测角度10°。

1.2.3 花蕾主要活性成分分析。

该研究主要对4个品种金银花花蕾的绿原酸和木犀草苷含量进行高效液相色谱法（HPLC）分析，并参照《中华人民共和国药典》（2020版）第一部金银花项目下的酚酸类和木犀草苷测定方法进行，每个品种的金银花进行3次生物学重复。

1.2.3.1 绿原酸含量检测。

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以乙腈为流动相A，0.1%磷酸溶液为流动相B，并按照表2中的规定进行梯度洗脱，流速为0.7 mL/min，检测波长为327 nm，柱温为常温，进样量为2 μL。精密称量适量的绿原酸对照品置棕色量瓶中，加75%的无水甲醇配制成浓度为0.28 mg/mL的溶液，即得绿原酸对照品溶液。取4个品种充分干燥后的二白期金银花花蕾打粉，并过4号筛，过筛后的粉末精密称量0.5 g置具塞锥形瓶中，精密加入50 mL 75%的无水甲醇后称定重量，超声波处理（功率500 W，频率40 kHz）30 min后冷却再称定质量，用75%的无水甲醇补充减少的质量，然后摇匀、过滤，即得绿原酸供试品溶液。

1.2.3.2 木犀草苷含量检测。以苯基硅烷键合硅胶为填充剂，以乙腈为流动相A，0.5%冰醋酸为流动相B，并按照表3中的规定进行梯度洗脱，流速为1.0 mL/min，检测波长为327 nm，柱温为常温，进样量为10 μL。精密称量适量的木犀草苷对照品置棕色量瓶中，加70%的无水乙醇配制成浓度为0.04 mg/mL 的溶液，即得木犀草苷对照品溶液。取4个品种充分干燥后的二白期金银花花蕾打粉，并过4号筛，过筛后的粉末精密称量2.0 g置具塞锥形瓶中，精密加入50 mL 70%的无水乙醇后称定重量，超声波处理（功率250 W，频率35 kHz）60 min后冷却再称定质量，用70%的无水乙醇补充减少的质量，然后摇匀、过滤，精密量取滤液10 mL，回收溶剂至干，残渣用70%的无水乙醇溶解，转移至5 mL容量瓶中，加70%的无水乙醇至刻度，即得木犀草苷供试品溶液。

2 结果与分析

2.1 不同品种金银花花蕾大小与重量对比分析 外观特征显示（图1），4个品种金银花花蕾颜色均呈黄绿色，品相较好。由图2可知，4个品种金银花二白期花蕾长度在4.18～4.51 cm，花蕾直径在3.08～3.36 mm，千针鲜重在95.60～119.40 g，千针干重在18.80～24.80 g，折干率在19.4%～20.8%。4个品种中，豫纯1号花蕾长度最小，北花1号花蕾长度最大；四季金银花花蕾直径最小，北花1号花蕾直径最大；豫纯1号花蕾千针鲜重最小，北花1号花蕾千针鲜重最大；豫纯1号花蕾千针干重最小，北花1号花蕾千针干重最大；金花3号花蕾折干率最小，北花1号花蕾折干率最大。方差分析结果显示（表4），4个品种金银花花蕾长度、直径、千针干重、折干率差异均不显著（P>0.05），千针鲜重差异显著（P<0.05）。