大自然探索

视野 | 猛犸肉丸

很多人爱吃狮子头——大大的肉丸一口咬下去，那种满足感无以言表……不过，如果面前是一个“古生物”肉丸，你会有什么感觉？科学家在提取猛犸象（已灭绝5000多年）的肌红蛋白（区别不同肉类味道的关键肌肉蛋白质

视野 | 蛤蜊帮水厂监测水质

蛤蜊对水质非常敏感，一旦发现周围的水不干净，它就会闭合外壳。波兰一家水厂看重了这一技能，用心挑选了8只“精英”蛤蜊为民众的生活用水安全保驾护航。工作人员将这些蛤蜊放入特制的容器中，通过管道将生活用水引

视野 | 巨型奶牛柯尼克斯

柯尼克斯是一头来自澳大利亚的奶牛，身高 1.95米，体重达到了惊人的1.4 吨。假如柯尼克斯被送去屠宰，用它可以生产约630千克可食用牛肉。然而，过于高大的柯尼克斯根本进不去屠宰场的设备间，其主人只能

视野 | 白脸僧面猴被称长相“炸裂”

近日，南京红山森林动物园的小猴“杜杜”因长相“炸裂”走红网络。杜杜长着一身浓密的黑毛，脸上的毛却是白色，一黑一白形成强烈对比，网友纷纷表示：像猴，又不像猴。杜杜是一只白脸僧面猴，这种猴子之所以名字里有

视野 | 很多袋鼠都是饿死的？

虽然袋鼠的名字有“鼠”字，但袋鼠与鼠无关。袋鼠是有袋目袋鼠科动物，以野草为食，只是因头部似鼠而得名“袋鼠”。袋鼠没有啮齿目动物那样锐利的门牙，而是用臼齿（俗称磨牙或大牙）咀嚼野草。虽然它们的左右牙床上

视野 | 有雷达的象鼻鱼

在非洲西部的刚果河流域，生活着一类体形怪异的鱼——象鼻鱼，因其长着神似大象鼻的“鼻子”而得名。但其实那并不是它的鼻子，而是嘴的一部分，主要用来感应和搜寻食物。象鼻鱼属于底栖鱼，体长20～50厘米，是夜

视野 | “太阳味”并不是螨虫被烤焦的气味

刚晒过的被子暖和又舒服，还有一股好闻的“太阳味”，很多人认为这是螨虫被烤焦后的气味。果真如此吗？其实并不是。被子在太阳底下晾晒，温度最多也就是四十多摄氏度，并不会产生“烤”的效果；即便螨虫真的被烤焦了

视野 | 为什么猫咪吃鱼不怕刺？

猫咪吃鱼时可谓是得心应手，它们怎么就不怕鱼刺呢？这是因为猫咪有两个“秘密武器”。猫咪的舌头就像一把布满短齿的梳子，上面有许多“倒刺”，这些倒刺学名为“舌乳头”。猫咪经常舔自己的毛发，就是在用舌头清洁和

特别策划 | “亡命天涯”的黑洞

策划 本刊编辑部编译 吴青一个不可见的“恶魔”——超质量黑洞在星系际空间横冲直撞。如果它在太阳系中，那么它只需14分钟就能从地球飞到月球。在这个质量可能相当于2000万个太阳的黑洞后面，跟随着长达20

地球 | 电闪雷鸣

盛夏的一个下午，一朵高高的雷暴云出现在天边，剧烈的大气活动让雷暴云中的电荷分离，在巨大的电势差下，雷电随时可能暴发。雷电是雷（声波）和闪电（电能）的合称，其猛烈的放电过程会迅速将经过路径周围的空气加热

环境 | 谁在悄悄潜入我们的家园？

“全网通缉”的加拿大一枝黄花来者何物？1935年，上海从北美地区引进了一株观赏性花卉——加拿大一枝黄花。它长得很有精神，开着金黄色花朵，人们为它取名为“黄莺”。一开始，人们为它好养活而感到欣喜——随便

海洋 | 硅藻——海里的“生物宝石”

硅藻是造成海洋赤潮的元凶之一赤潮“肇事者”晨光唤醒了在科考船中休息的海洋学家史莫克，他从舷窗向外看去：天阴沉沉的。阴天是硅藻最适宜的繁殖条件之一，想到这里，史莫克向海面看去——果然，海水如泥浆一般——

动物 | 蜜语虫歌

巴伦西亚岩画长久以来，嗜甜的人类都赞美蜂蜜的甜美，甚至不惜冒险也要得到它。在西班牙巴伦西亚的一个岩洞内部，古老的岩画记录了古人采集蜂蜜的画面。他们站在可能是藤条编织的长梯上，不顾周围蜜蜂的叮咬，采集蜂

动物 | 候鸟的选择

古人诗云“万里长空结队行，青山绿水寄衷情。南来北往志坚定，暴雨狂风心不惊。”每年春季和秋季，成千上万的候鸟沿着相对固定的路线，在繁殖区和越冬区之间进行长距离的往返，构成了地球上最大规模的生物迁徙。候鸟

动物 | 动物的“自由意志”

马赛马拉大迁徙中的角马在跳入想要穿越的河流之前会犹豫很久，因为水中正潜伏着致命的杀手——鳄鱼“自由意志”？第一次听到“自由意志”这个词，即使还不知道它的确切含义，可能绝大多数人都会认为，“自由意志”恐

植物 | 玉米种植记

抱着对食物、农耕和自然的热爱，2020年底，我辞去了城里的工作，选择“归园田居”，成为浙北乡野的一位自耕农。在开启种植生涯之前，我从未仔细观察过玉米，因为它没有夺目的色彩，也没有奇瑰的花冠。而耕种的机

博览 | W玻色子超重了

德谟克利特原子是可以再分的宇宙是由什么组成的？2400多年前，古希腊自然哲学家德谟克利特解释说，宇宙就是物质加虚无，其中，物质是由名为原子的最小单位组成的，而原子不可分割。到了19世纪末期，经典物理学

专栏 | 第三种催化剂

不对称催化合成可让人们获得所需的手性分子催化剂是一种可以加速化学反应的物质，在工业生产和科学研究中扮演着重要的角色。金属催化剂和酶作为目前较为常用的两类催化剂，已经获得了不少引人瞩目的成效。而近年来，

考古 | 破译女王密码

命运不济的女王玛丽出生才6天就被加冕为苏格兰女王。她的早年是在法国度过的，在那里她与她未来的丈夫——弗朗索瓦二世一起接受培养。她曾短暂地同时担任苏格兰女王和法国王后，但弗朗索瓦二世于1560年去世后，

考古 | 船难揭示奴隶贸易真相

在船难现场发现的镯币贝宁城中的宗祠（1891年）1897年2月，大约1200名英军士兵突袭贝宁王国（位于今天尼日利亚西南部），将伊杜人的都城夷为平地，并杀害了大量平民，贝宁国王被迫流亡国外。在原来的王