蝉香情深溢母爱

蝉，我们这里土话叫梢潜狗子。一到夏日夜晚，母亲便到老家林子里爬梯捉蝉。今年夏天我恰好带妻子女儿回到老家，便陪母亲一起捉蝉。我帮母亲扶好梯子，母亲在梯上细致观察。一个幼蝉已爬至枝丫的分叉口，虽然月光如水，但在蓊蓊郁郁的树林里，四周还是暗淡的，母亲让我用手电筒一照，蝉愣住了，她迅速抓在手里。正是酷暑难耐的季节，母亲既逮蝉，又捡拾蝉蜕，她不停地擦拭脸上滚落的汗珠。耳旁聒耳的蝉鸣让我回忆起母亲为我捉蝉、制作食物的美好往事。

“露涤清音远，风吹数叶齐”的出蝉季节，母亲为了让我尝鲜，给我逮来了蠕蠕爬动的蝉。母亲端来一盆还未脱壳的蝉让我看，那小生灵多足趾，多数正仓皇地爬来爬去。我毕竟是四岁左右的孩子，看着这些“青面獠牙”“凶神恶煞”的怪异家伙，心里不禁发怵。正当我有意避开的时候，母亲在油锅里放下一盘蝉，它们立刻变成油乎乎的呈酱紫色的菜肴。母亲坐在我面前说：“它叫梢潜狗子，是昆虫世界里的极致美食。吃一个，蚊虫苍蝇不上身；吃两个，头疼脑热离开身；吃三个，磕磕绊绊不跌身……”母亲念叨着，夹起一个炸蝉递到我嘴边，我怔怔地看着，脸上写满了紧张和不安。见我双唇紧闭，母亲苦口婆心地哄逗、恭维，却无论如何也无法抹掉蝉在我脑海里的恐惧。母亲明白了：稚嫩懵懂的童真中，还承载不了这些鲜活鬼魅的小生命。在孩子的世界里，这种青面獠牙的怪物是不能生吞活剥的，人对于世间纷繁复杂的生物，有一个从初识到熟知的过程。

蝉对于母亲来说可是至宝，于是她挖空心思想让我吃上这份珍馐。母亲指着蝉蜕对我说：“孩子你看，那活的梢潜狗儿都饿死了，成了皮，我给你炸一盘，你就放心吃吧。”我一看，脸上错愕，它们怎么变成白色的轻如羽毛的皮呢？母亲趁我不注意，小心翼翼地把调好料的蝉慢慢揉进了蝉衣中，为了迷惑我的双眼，她又把美味放进鸡蛋面糊里轻轻搅拌。裹着面糊的蝉炸好了，母亲端来一口一口地喂我。我当时不知这是之前那些凶神恶煞的怪异家伙，只觉得这滋味鲜美异常，我的味蕾之旅霎时游弋在奇妙的感官世界里。母亲看我饱嗝连连，脸上流露出欣慰的笑容。后来我长大了，不再觉得蝉可怕，只当是一盘美味佳肴，母亲便不再用面糊藏住蝉了。

蝉鸣声声，让我的心绪牵扯回现实。母亲已丰收下梯，嘴里念叨着要如何制作这些玩意。果然，过了两天，母亲不仅腌制好蝉，还挑出了蝉蜕，显而易见，她又想到了我的女儿。只听母亲说：“孩子早该添加辅食了，我这次全做裹鸡蛋面糊的，省得我孙女害怕。”她还挪来了两棵长在高山上的野藿香栽在园子里，母亲笑吟吟地说：“栽上它，以后再来给孙女做炸货，就不用专门去山上摘了。”

母亲淘洗沥干后开始炸蝉，这次烹饪方式有所改进，母亲先将蝉放在滚烫的花生油里一熘，接着捞出。待凉后，一个一个浸在面糊里，撒入少许盐、花椒、莳萝，然后用喷香翠绿的藿香叶将蝉逐一包裹住。只听刺啦一声，炸料入锅，漏勺翻几个滚，一盘香味扑鼻的炸蝉就热腾腾地出锅了。这次母亲做的炸蝉别出心裁，更具风味，我们一家人都啧啧称赞。

多年来，母亲一直牵挂着我们。她总是在出蝉的季节里给我们送来肉质鲜美的蝉，她说梢潜狗子不像瓜果蔬菜一年有好几茬，因此，每到这个时令不捉几只，心里总觉得有一种失落感。我很少陪伴在老人身边，每当我回老家看到园子里那两株藿香时，心里总是想：母爱，正绚丽绽放在这枝叶纷繁的绿意里，也正传承在滋润香远的根系中……

编辑|张辰玥