北京的酒店赚不到钱

上半年北京的住宿业1613家单位营业收入同比下降7.3%，利润总额仅5980万元，降幅高达92.9%。这是在去年已经大跌的基础上的再度崩塌。

1613家企业，利润5980万元，平均到每家企业不到4万元，这刚好是半年里企业为一位基层员工支付的费用。一家数十数百人的企业，后厨或者大堂多雇佣一名员工就可能亏损，这是何等“如履薄冰”的经营状态。并且北京上半年接待游客1.84亿人次，同比增长7.1%，外省游客1亿人次，增长也是7.1%，海外游客246.7万人次，增长率高达48.8%。据统计，北京上半年旅游收入达到3382亿元，增长8.8%。也就是说，上半年北京的旅游收入是人财两旺的。既如此，为什么北京的住宿业利润如此之少，作为旅游业重要组成部分的住宿业离着全行业亏损就差了5980万元了呢？外省人、海外人士来到北京，除非是一日游，首先得住宿。可以想见的是住宿也会是旅游消费的大头，游客们千里迢迢来到一个旅游目的地，一日游的可能性是很小的。故而，住宿需求不会少，怎么可能不赚钱？唯一的可能是客单大跌，收入少了，利润更少。

事实的确如此，分析各种客源的花费状况，外省客源在北京的旅游支出增长了6.2%，是赶不上7.1%的游客数量增长率的。相对的，北京本地游客，虽然数量增加了6.1%，但花费上增加了9.3%。而本地游客与外地游客消费的主要差异，就应该表现在住宿上。

仲量联行数据显示，2025年上半年北京高端酒店市场表现整体承压。截至5月底，全市高端酒店平均入住率与2024年同期基本持平，但平均房价同比下降逾5%，每间可出租客房收入同比减少超过4%。

今年酒店业的“卷”席卷全国，年初一些五星级酒店的房价居然降低到商旅酒店的水平，如南京明发珍珠泉大酒店最低价格均在300元左右。今年暑假，五星级酒店平均房价同比下跌12%到18%，某些酒店的入住率却不到20%。北京20家五星级酒店推出800元起包含早餐的“轻奢套餐”。

如果说超九成五星级酒店为2010年及之前开业，普遍面临设施陈旧老化影响住客体验，不得不放下身段打折促销是一个可能的原因，酒店业整体面临着供给过剩，才是近年来酒店降价，今年竟“跳水”的根源所在。截至2024年底，全国酒店总量突破37万家，客房规模超1850万间。2020～2025年期间中国新增酒店客房年均增长率达6.2%，远超需求端4.1%的增速。这期间民宿还爆发式膨胀，仅2023和2024两年就新增19万家，总量达33万家，住宿市场严重供大于求，竞争也就愈发白热化。

供给过剩，区域分化尤其明显，一线城市及热门旅游城市，如三亚、上海、北京等，高端酒店供给严重过剩，平均入住率不足60%。今年突然冒出一波酒店在街头摆摊销售餐饮，就是要解酒店住宿业务收入大跌的“燃眉之急”。北京的酒店业面临的困难尤其严峻，原因是地方政府财务状况趋紧，出差、培训、开会等公务活动减少。而企业层面，上半年国企利润总额同比下滑3.1%，国有控股企业实现利润总额同比下降7.6%。随之而来的团建、出差、培训等开支也相应压缩了，北京的酒店业于是失去了一个对价格不敏感的消费群体。

观察北京公务差旅景气与否，一个直观的窗口是各地驻京办的餐厅。作为地方美食最正宗的去处，过去驻京办都是“酒香不怕巷子深”的，可这两年越来越多的探店博主出入驻京办，背后显然有着驻京办的主动运作。而去年和今年，好多家驻京办餐厅也加入了团购大战，价格极度亲民。

供给太多的缘故，全国酒店都困难，北京的酒店业景气度最差，则因供给侧和需求侧两边都不给力。