听说超过20 岁，就会自动觉醒养生天赋

我那快20 岁的大侄子，是个喜欢研究吃食、也愿意在吃食上花时间的人。

他可以一整天都守在厨房做饭：早上守着砂锅炖牛骨，中午拿着炒锅干煸牛肉，晚上开着大火爆炒花蛤……

他有一个特点，在厨房做饭时，不怕任何繁复的步骤，甚至越繁复越开心，觉得很有成就感。普通的鸡脯肉，他可以整出花样：先拿小锤锤打，再用各种料腌制，然后放到锅里用油煎，最后刷上厚厚的一层蜂蜜和黄油，放进烤箱烤；普通的一顿火锅，他也能折腾点不一样的：先用牛骨熬汤，再用鸡腿菇、金针菇、香菇、牛肉、牛骨打底儿，浓香的火锅咕嘟冒着热气……

这样油包脂的伙食，我整整吃了俩月，虽然我每顿尽量克制、尽量少吃，但我还是担心自己的血糖、血脂、血压。

老实说，他不负责家里一日三餐的时候，我的饮食还算健康：少油盐、轻饮食，能水煮清蒸的绝不爆炒，即便偶尔在家吃火锅，也是老北京涮肉的吃法——纯净水打底，放点生姜、葱段、紫菜，撒一点点盐，水沸腾了，快速涮肉，甚至连芝麻酱料碗都可以不要，就那么一口一口嚼着，品尝食物的原香，最重要的是，它足够养生和健康。

不知道从哪天开始，好吃好喝的已经没法吸引我了，能吸引我的只能是：如何吃能稍微健康点？

元宵节时，大侄子大声问：“姑姑，元宵节吃什么？我来给咱准备！”

我赶紧摆摆手：“别别别，大过节的，你歇着点。咱家的油得省着点用，可别做炸元宵、炸带鱼、炸酥肉、炸茄盒、炸藕盒了，哈哈哈。”

他这煎炸烹饪手艺，可真是得了我老爹（也就是他爷爷）的真传，一家三代，就他这个小伙子学会了这么做饭。很有家的味道，有我老爹做饭的味道，可惜我现在听不得“煎”和“炸”，光是听听，就觉得自己的身体开始“嗞嗞”冒油了——那不是脂肪燃烧的声音，那是脂肪生长的声音呐！

不是说年轻人都开始养生了吗？难道我大侄子养生的DNA 还没觉醒？

我听说，人一旦过了20 岁，就会自动觉醒养生天赋，从喝一杯全糖奶茶，到喝一杯枸杞泡水，再到久坐之后忍不住来一段八段锦……

我的大侄子，他还差俩月就20 岁了，好期待两个月后能吃上他亲手做的养生大餐！

拭目以待吧！