张家界市山岳康养旅游发展问题及策略

摘 要：伴随着社会的进步，人们的精神文化需求逐步多元化，消费观念也有了巨大的变化。与此同时，我国人口老龄化程度的加深使人民对健康的认识不断提高，卫生保健已成了全社会普遍关心的问题。而康养旅游则是一种新兴的旅游形式，它能满足人们的健康、养生和休闲等多种需要，是今后旅游业发展的一个主要趋势。本文通过分析张家界市山岳康养旅游发展现状，归纳张家界市山岳康养旅游发展面临的问题，探讨张家界市康养旅游发展策略，旨在促进当地山岳康养旅游进一步发展。

关键词：山岳康养旅游；旅游经济；张家界

中图分类号：F592.7 文献标识码：A

基金项目：2022年张家界市哲学社会科学课题项目“张家界市山岳康养旅游发展策略研究”（zjjskl2022023）。

引言

伴随着中国社会经济的迅速发展，人们对健康的身心和高品质的生活方式越来越崇尚，康养行业也迎来了新的机会和挑战。目前，中国旅游业处于转型升级的重要阶段，旅游产品正在从以观光为主逐渐转向以休闲游憩为主[1]。在此情况下，山岳康养旅游开发必须突出山岳资源与区域特点，增强游客的山岳康养体验感，提升山岳康养资源的核心竞争力。因此，针对张家界市山岳康养旅游发展现状及存在的问题，探索山岳康养旅游发展策略，能够促进旅游与康养融合发展，打造全民参与、服务全面的全新产业形态，提升山岳旅游资源附加值，为传统旅游规划提供创新点，也为山岳康养理念的实践找到一个新的落脚点。

一、康养旅游产业的内涵及特点

（一）康养旅游产业的内涵

康养旅游是一个由健康、养生、养老、旅游等相关产业所构成的一个产业体系，它是以健康、旅游、文化、生态、餐饮、体育等多个领域为核心，并相互结合的多用途、综合性的产业。康养旅游业是顺应健康中国战略的发展趋势，以健康、养生和养老为主题的新兴旅游业，具有广泛的社会和经济意义。建立集生态休闲、养生养老、特色美食、运动健体、文化养生等于一体的旅游产品体系，不但可以有效地发挥旅游的辐射作用，推动国民经济发展，还可以有效提高人们的身体素质和心理愉悦程度，从而让人们对美好生活的渴望得到满足[2]。

（二）康养旅游产业的特点

1.大众性

康养旅游产品可以涵盖各个年龄层，从养生的观点来看，每个人都需要养生，只是在每个时期的侧重点有所不同，青少年处在生长期，适当的养生有利于身心健康；中年人由于工作压力较大，可能处于亚健康的状况，适当的养生可以缓解压力，消除疲劳；老年人进行适宜的保健运动，能够增强身体素质，提升生活品质。

2.综合性

康养旅游是一个涵盖饮食养生、休闲养生、运动健身等多种康养活动的旅游产业，如森林康养、运动康养、中药旅游、医疗康养等康养旅游项目，它们之间可相互匹配，从而达到康养旅游的目的。

3.生态性

康养旅游通过天然的养生功能，使人回到大自然中，从而使其身心得到放松，因此，它对生态环境质量的要求相对较高，必须有与之对应的优良自然资源来支持。例如，温泉旅游要以地热资源为依托，森林浴要以林地环境为依托，而山岳休闲旅游则要以山岳资源为依托。

二、张家界市山岳康养旅游发展现状

（一）张家界市基本情况

张家界市位于湖南省西部，属于中亚热带山原型季风性温湿气候，拥有两区两县，即永定区、武陵源区、慈利县和桑植县，占地面积约为湖南省总面积的4.5%。根据第七次人口普查结果，张家界市常住人口约为151.7万人，其中60岁及以上人口占总人数的21.76%；65岁及以上人口占比超17%，全市老龄化严重。

（二）张家界市山岳康养旅游资源基础

1.张家界旅游资源丰富

独特的气候条件和得天独厚的地形条件造就了张家界丰富的山岳康养旅游资源。张家界拥有武陵源风景名胜区、黄龙洞景区、张家界朝阳地缝景区、茅岩河大峡谷景区、张家界大峡谷景区、斗篷山自然保护区、八大公山国家级自然保护区、宝峰湖风景区、紫霞山景区、五雷山景区、赵家垭风景区、九天洞景区、龙王洞景区、七星山、苦竹河大峡谷景区、清风峡、槟榔谷、老道湾景区、红岩岭等多处山岳旅游资源，同时还拥有堡子界森林康养基地、武陵源土福界森林康养基地等多处康养旅游资源，这些都是山岳康养旅游业发展的重要基础。

2.文化底蕴深厚

张家界是一个以土家族人为主体的多民族聚集区，有着悠久的历史和丰富的民俗文化。截至2020年年末，张家界市共有各级非物质文化遗产项目818项，其中国家级4项、省级16项、市级61项。这些非遗项目主要有以吊脚楼为代表的建筑类，以三下锅、腊肉、香肠为代表的饮食类，以织锦为代表的服饰类，以阳戏为代表的戏剧类，以土家族赶年、白族火把节为代表的节庆类等，很多节日、活动都可以让游客参与体验，增强游客体验感；此外，还有舞狮、摆手舞、傩戏、打溜子等非物质文化遗产项目，不仅能满足游客的精神文化需求，还可以让游客了解、传播和传承民俗文化，增强民俗文化凝聚力。

3.地方特产众多

近年来，张家界以其独特的气候、区位和资源优势，在国家政策的指导下，积极引入优势企业，逐步形成了“娃娃鱼”、桑植白茶、永定区茅岩莓茶、武陵源区葛根、慈利区富硒菜等一系列的特色农产品，其他特色农产品，如青钱柳、烟草、蜂蜜等也有很大的发展潜力。此外，张家界还生产岩耳、杜仲等多种中药材，推出臭鳜鱼、三下锅等特色美食。

三、张家界市山岳康养旅游发展存在的问题

（一）产业模式单一

首先，张家界山岳康养和农业融合度不高，没有形成一个标志性的品牌[3]，如目前康养与茶文化的融合以观光休闲为主，缺乏对采茶、制茶和品茶等亲身体验环节，未深入茶文化的展示、茶叶产品的制作等领域。其次，康养与旅游方面，张家界市山岳康养旅游景区开发的特色旅游产品较少，活动内容不够丰富，使得游客黏性较低，未能将张家界旅游胜地的集聚效应完全释放。最后，康养和文化方面，张家界部分旅游企业过度地追求山岳康养旅游带来的经济效益，没有深入发掘相关资源具有的文化价值。

（二）产品缺乏创新

张家界市旅游景点众多，且风景各异，每个景点游览时间均要1～2天，但大部分游客仅游览张家界国家森林公园、天门山和黄龙洞景区等典型山岳康养旅游景区，整体停留时间较短。其原因在于，张家界市在山岳康养旅游发展中缺乏系统的规划及引导，产品开发缺乏创新，销售的旅游产品基本都是腊肉、葛根粉和牛角梳等，商业化气息较重，缺乏对本土文化的融入与规划，造成山岳康养旅游资源浪费等问题，对游客的吸引力不足。

（三）旅游人才储备不足

相对于传统的旅游业而言，康养旅游业工作人员不仅要有旅游专业背景，还要有相关医疗行业经验。张家界市康养行业目前存在专业人才和服务人才短缺的问题。全市共有3所普通高等院校，分别是吉首大学、吉首大学张家界学院和张家界航空工业职业技术学院，而前两所院校的旅游管理类本科生毕业生每年不足200名，急需大量的优秀专业人才。虽然吉首大学张家界学院已开设护理学专业，但康养护理人才的紧缺程度依然较高。在对各旅游企业的调研中发现，较多企业的山岳康养旅游经理都是原来的旅行社从业人员，受当地的经济发展及地理位置等因素的影响，难以引入具备一定职业素质和技术水平的专业人才，这对张家界市旅游业的转型和康养旅游业的发展造成了极大阻碍[4]。

（四）基础设施相对滞后

张家界市地理位置独特，四面环山，由于缺乏统一的理论指导，山岳康养旅游开发缺乏整体规划，基础设施相对滞后，主要表现为有的景区停车场车位紧张，特别是在节假日期间，游客出行会受到极大的干扰，如武陵源风景名胜区；一些景区分布比较零散，交通联系不够紧密，可供选择的旅游线路不多，这就使得人们在山岳康养旅游途中花费的时间较长，不仅导致了旅游资源的极大浪费，而且给游客的旅游体验带来了不利影响；此外，部分景区的自动售货机不能正常运作，缺少旅游咨询服务室和汽车充电桩等惠民设施，不能为游客提供全方位的旅游服务。

四、张家界市山岳康养旅游发展策略

（一）推动山岳康养旅游与其他产业深度融合

张家界应充分利用当地的生态环境和天然资源，从产业发展、旅游模式、旅游产业链等多个角度，推动山岳康养旅游产业与其他产业的深度融合。一是以生态为依托，打造康养新模式。在周边具有较好生态环境的地方统筹规划，借鉴先进地区的发展模式，积极进行招商引资，为张家界山岳康养旅游业的发展提供良好的经济基础。二是将多种经营方式有机结合，拓展健康养生的产业链。要深入发掘张家界地域特色，大力发展山岳康养旅游业，把地方饮食、民俗和建筑等特色融入山岳康养之中，推动山岳景区产业结构调整，积极提升张家界的城市形象。

（二）开发多元化山岳康养旅游产品

张家界市可以根据山岳康养旅游特色，推出3～5天、7天、10天和10天以上的无限制门票，票价将包含张家界热门的旅游线路和康养线路；有针对性地开发适合青少年、中年及老年人群的山岳康养观光类或者研学类产品；对于以修身健体、健康养生为主要目的的游客，可以将文化康养旅游产品、农业康养旅游产品和体育康养旅游产品与山岳康养旅游相结合；对于以医疗康养为主的旅游者，应加强与医疗机构、养老机构的合作，注重将医疗康养、生态康养、森林康养与山岳康养有机结合。

（三）强化山岳康养旅游人才培养

在人们对康养旅游要求越来越高的今天，其产品的差异性已成为影响其竞争力的一个关键要素，而这些都离不开人才的支持。目前，张家界山岳康养旅游业要想取得长足的发展，必须加强对人才的培养，建立完善的人才引进体系，制定对杰出人才的优待政策，持续储备专业人才[5]。第一，完善学校与企业的协作方式。张家界市可以与3所高校在人才培养、产业创新和景区建设等多个领域达成战略协作，为本市山岳康养旅游产业输送优质人才。第二，优化人才引进策略。张家界可以通过构建山岳康养旅游行业的人才储备体系，引进具备山岳康养和旅游专业知识的复合型人才，从而形成“政府扶持、企业主导、高校参与”的山岳康养旅游人才综合素质提升战略，为本市山岳康养旅游产业提供智力支持。

（四）完善山岳康养旅游基础设施

首先，在旅游六要素，即吃、住、行、游、购、娱方面加大投入。为解决张家界市山岳康养旅游地布局分散、交通联系不紧密等问题，相关政府部门需要实施县乡公路畅通与扩容改造工程，健全交通连接网络，为游客旅游提供便利。其次，在山岳康养旅游业中构建健全的规范制度。相关部门要将张家界市旅游业和山岳康养行业的各项政策和规定进行系统整理，结合市场实际需要，制定旅游者关注的服务内容、服务标准和收费标准，并在此基础上，进一步探讨如何将养生、疗养和健身等项目逐步纳入医疗保险的统筹支付体系中。最后，加强山岳康养旅游服务的人性化建设。相关景区开发的旅游项目要尽可能地重视游客的体验感，延长其停留时间，增加旅游次数，努力将资源优势转变成经济优势。

五、结语

张家界是世界知名的旅游胜地，生态环境优越，山岳康养旅游资源丰富，发展山岳康养旅游业前景广阔。通过对张家界市山岳康养旅游发展现状及存在问题的分析，笔者认为张家界山岳康养旅游在产业模式、产品开发、人才培养和基础设施等方面存在不足，进而提出张家界市山岳康养旅游发展策略：一是推动山岳康养旅游与其他产业深度融合；二是开发多元化山岳康养旅游产品；三是强化山岳康养旅游人才培养；四是完善山岳康养旅游基础设施，从而以大健康产业为基础，促进各产业之间的相互结合，突破产业壁垒，延伸旅游产业链，带动地方经济发展。

参考文献

[1] 罗国光.中国葡萄产业面临的历史任务：加快由数量型向质量型转变[J].果树学报，2010（3）：431-435.

[2] 刘敬.围绕长春市净月区域康养旅游产业开发可行性研究[J].中国产经，2020（22）：79-80.

[3] 刘思嘉.张家界特色农业产业链发展对策研究[J].中国集体经济，2020（9）：12-13.

[4] 徐佩云.黄山市康养旅游产业发展路径研究[D].桂林：桂林理工大学，2022：25-28.

[5] 戴金霞.常州市康养旅游产品开发与产业发展对策研究[D].南京：南京师范大学，2017：38-42.