以课程思政改革为引领推进专业人才的培养

［摘 要］ 长春职业技术学院食品专业群依托课程思政改革，推行总结了“三位一体”德育元素协同的PDCA循环“德技并修”人才培养课程教学模式及课程改革建设经验；通过实施“一体平台、三向协同、拓展互选、双线贯通”专业群课程思政育人体系，全面深化专业群课程思政协同育人改革，针对专业课程思政建设及教学改革实践过程中出现的各类问题，提出了解决措施，取得了良好的成果，提升了学生的综合职业素养，实现了高职学生的德育培养，扭转了重智轻德的现象，对提高人才培养质量具有重要意义。

［关键词］ 课程思政；德技并修；“三位一体”德育元素协同；PDCA循环教学模式；育人体系

［基金项目］ 2021年度全国食品工业职业教育教学指导委员会“全国食品工业行指委课程思政示范课程建设项目”（食品工业行指委〔2021〕5号）；2023年度全国食品产业职业教育教学指导委员会“食品类本科人才培养路径的研究”（SHK2023092）；2023年度全国食品产业职业教育教学指导委员会“‘食品检验综合实训’课程教师分工协作模块化教学模式实践研究”（SHK2023093）

［作者简介］ 王 妮（1981—），女，辽宁大连人，硕士，长春职业技术学院食品与生物学院副教授，主要从事食品质量与安全、食品检验研究；刘黎红（1971—），女，吉林省吉林市人，硕士，长春职业技术学院食品与生物学院副院长，教授，主要从事生物技术研究；杜 金（1987—），女，吉林长春人，硕士，长春职业技术学院食品与生物学院讲师，主要从事质量管理研究。

［中图分类号］ G641 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2024）03-0185-04 ［收稿日期］ 2023-01-04

一、实施背景

2019年3月，习近平总书记在学校思想政治理论课教师座谈会上强调：“要坚持显性教育和隐性教育相统一，挖掘其他课程和教学方式中蕴含的思想政治教育资源，实现全员全程全方位育人。”［1］这就要求学校既要开好思政课，充分发挥主渠道的重要作用，也要强化各类学科课程的育人作用，构建课程思政与思政课程同向同行、形成合力的育人格局［2］。因此，基于协同育人机制下的课程思政教学改革势在必行。

2016—2021年，长春职业技术学院食品专业群以国家示范性高职院校建设和后示范校建设为契机，依托吉林省高校思政教学改革项目等多项教育教学课题研究，积极进行了专业课程协同育人教学模式与教学方法等改革的探索与实践，从实践实施、总结、验收到应用推广，经历了5年的实践探索，总结形成了以课程思政教学改革为引领的“三位一体”的德育元素协同的PDCA循环“德技并修”人才培养课程教学模式和专业课程思政育人体系，针对专业课程思政建设及教学改革实践过程中出现的各类问题，提出了解决措施。解决了高职学生理想信念不坚定，世界观、人生观和价值观不正确的难题，实现了高职学生的德育培养，扭转了重智轻德的现象，对提高人才培养质量具有重要意义。

二、德技并修人才培养课程教学模式

“三位一体”的德育元素协同的PDCA循环“德技并修”人才培养课程教学模式，以培养具有坚定理想信念的德才兼备的食品安全守卫者为核心的“主体”，以教师（思政育人理念提升）、教学（课程思政贯穿课程建设全过程）、建立课程思政体制机制三个方面为“三位”，富有系统性与层次性，有效避免单一层面课程思政的局限性；“主体”和“三位”相互支持又相互交融，且课程的教学过程采取了德育元素协同的PDCA循环的教学模式，从而实现多维度、全过程课程思政人才培养目标。

德育元素协同的PDCA循环课程思政贯穿的课程教学模式如下：在课前预学中，学生自学发现问题（P：资讯、制订学习计划）；在课中研学中，教师引领解决问题并检查固化（D+C：实施学习并检查）；在课后领悟中，通过实训或模拟工作并反思总结，使学生知识能力内化与提升（A：评价反馈）。“三位一体”的德育元素协同的PDCA循环“德技并修”人才培养课程教学模式（见图1）整个教学过程以德育理念培养为暗线，在学习专业知识的同时，润物无声地提升学生的认知和素养，实现了多维度、全过程课程思政育人。

三、具体做法

（一）以转变思想为立足点，提升教师课程育人理念，达成协同育人

课程思政与思政课程协同育人，需要教育者具有较强的课程思政育人理念，确保思想跟上形势发展。要从“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人”［1］的高度，思考课程思政与思政课程协同育人的意义，教师应该形成课程思政育人的自觉性，基于学生德智体美劳全面发展的角度开展课程思政，在培养学生综合能力的同时，提升学生的品德修养，塑造学生的品行品位［3］。

1.通过专题培训、外出学习等途径，促进教师思想观念的转化，提升其课程思政理念；通过加强教师师德师风建设，使教师具备仁爱之心、高尚的职业操守和文化素养，能在教学过程中言传身教，发挥榜样的引领和示范作用。

2.通过省级示范课程及精品课程引领、项目搭台、竞赛锤炼，帮助专业教师提升课程思政育人理念，并进行课程思政教学指导；统筹组织教师及学生参加各种项目及竞赛，提高专业教师的教育教学能力和学生的综合素质及能力，真正实现教育与教学融合统一的境界。

（二）总结推广省级课程思政示范课思想政治教育经验及做法，全面推进各专业课程思政探索与实施

在学院各专业间分享课程思政教学方式方法与手段、考核方式等方面的经验做法，帮助其他专业课程解决课程思政育人改革实施过程中出现的一系列问题。从课程知识点与思政元素融合的角度出发，系统提出了课程思政教学案例的设计思路，即课程知识（教学内容）—挖掘思政元素（情感目标）—寻找思政素材—教学实施过程—教学反思—课程思政（思政育人）；提炼教学案例的实践路径，即挖掘并提炼知识点的思政元素（育什么）—精选思政素材（拿什么育）—有机融合思政教学素材与专业知识（如何育）—实现课程思政（育得如何）。重点介绍如何深挖课程知识点并进行梳理，找到思想政治教育的切入点；如何搜集思政元素，并通过哪些途径找到每个单元与思政元素的关联；如何进行课程思政教学设计；如何改革教育方式方法、手段及课程考核方式方法，等等。

（三）建立健全课程思政领导机制及保障和激励机制

1.高职院校党委要建立完善由学校党委牵头，思政教研部、教务处、学生处、各二级分院（系）专业课教师协作联动的机制，以此来统领课程思政建设［4］。基于此，学校党委要积极组织思政课教师和专业课教师的良性互动，共同进行课程思政设计；还可通过定期开展课程思政论坛等活动，学习交流思政理论观点和新的典型案例，促进课程思政改革创新。

2.课程思政的保障还需以专业教师党支部建设为切入点，充分借助教研和党建课题、教师基本功比赛和主题党日等活动开展必要的课程思政研讨［5］。基于此，食品系党支部定期开展主题党日活动，专业群各专业在线上线下积极开展各门核心课程的课程思政实施教学设计与研讨，由教研室全体教师共同确定课程思政具体实施过程并予以实施，真正做到将课程思政全员化、合理化、细致化。

（四）建构课程思政育人体系，把握好校园主阵地

结合“三全育人”，深化课程思政体系，用典型引领和熏陶，结合专业群建设，在文化基础、专业群平台、专业核心、拓展和选修中深入融合，构建了“一体平台、三向协同、拓展互选、双线贯通”专业群课程体系（见图2）。

“一体平台”，即搭建专业群共享平台，包括通识教育的公共基础课程平台与专业通用能力培养的专业基础平台，为专业群内三个专业共享；“三向协同”，即食品生物技术、食品加工技术、食品质量与安全三个专业协同发展；“拓展互选”，即专业群依据学校“四高计划”的要求，设立了大数据模块、市场推广模块、食品营养健康模块、创新创业模块等四个模块化拓展课程，群内各专业学生都可以根据职业发展需要，任意选择模块进行学习，增强学生的主体意识，提高学生学习的选择性和自主性；“双线贯通”，即将思想政治教育、创新创业教育这两条线融入人才培养全过程。

四、反思与总结

本文提到的“三位一体”的德育元素协同的PDCA循环“德技并修”人才培养课程教学模式可以用于高职高专食品类专业项目化课程的课程思政教学改革；“一体平台、三向协同、拓展互选、双线贯通”专业群课程思政育人体系亦可在高职高专类其他专业大类中借鉴应用，但应结合具体的人才培养方案课程体系构建和课程实施过程进行调整，不能生搬硬套。另外，在课程思政教学过程中，要注意课程思政教学设计不能只流于表面，要根据专业类别和课程特点思考如何将思政内容融入课堂；课程教学过程中德育精神的传递，不能刻意和突兀，重点是获得知识背后的方法和精神传递；要在教学过程中多做教学反思，尤其是思政元素的植入是否润物无声，是否能够达到德技并修人才培养的核心目标，这是需要不断进行系统设计、尝试与实践才能达到的。

课程育人是一个系统工程，人格的养成和情操的陶冶需要每一位教育工作者的全力参与。学院将不断发挥课程思政示范项目的引领作用，以“双高计划”建设为契机，不断加强师德师风建设，总结推广职业教育课程思政的经验和做法，深入挖掘和传递社会主义核心价值观的时代价值，使新时代高职学生形成中华民族的道德人格，担当起历史重任。

参考文献

［1］习近平主持召开学校思想政治理论课教师座谈会强调 用新时代中国特色社会主义思想铸魂育人 贯彻党的教育方针落实立德树人根本任务［N］.人民日报，2019-03-19（1）.

［2］董奇.提升思政课铸魂育人实效［N］.光明日报，2019-07-09（13）．

［3］艾云.课程思政重在创新［J］.智库时代，2021（30）：114-116.

［4］李微，孙义明，张长江.协同育人视域下高职“课程思政”建设探析［J］.辽宁高职学报，2020，22（11）：43-46．

［5］窦新宇，王玉娜.“三位一体”课程思政教学模式研究［J］.工业技术与职业教育，2021，19（1）：74-77.

Promoting the Cultivation of Professional Talents with the Guidance of Curriculum Ideology and Politics Reform

WANG Ni， LIU Li-hong， DU Jin

（School of Food and Biology， Changchun Polytechnic， Changchun， Jilin 130033， China）

Abstract： Relying on curriculum ideology and politics reform， food major group of Changchun Polytechnic implemented and summarized the teaching model and curriculum reform construction experience of the “trinity” of moral education elements in coordination with PDCA cycle “moral technology combined training” talent training course. By implementing the ideological and political education system of professional group courses “integrated platform， three-way coordination， expansion and mutual selection， and dual-line linkage”， the reform of ideological and political collaborative education of professional group courses is comprehensively deepened. In view of various problems arising from the ideological and political construction of professional courses and the practice of teaching reform， the solution measures are put forward， good results are obtained， and students’ comprehensive professional quality is improved. It has realized the moral education of higher vocational students and reversed the phenomenon of valuing wisdom over morality， which has important significance for improving the quality of talent training.

Key words： curriculum ideology and politics; morality and technology cultivation; “Trinity” moral education; PDCA cycle teaching model; education system