基于“三教”改革的“果树生产技术”课程思政探索

［摘 要］ “三教”改革是新时代高等职业教育发展的关键核心。为促进高职专业课课程思政改革，课程团队以高职园艺技术专业核心课程“果树生产技术”教学为例，分析了“果树生产技术”课程思政的必要性、现状和存在问题。并从“三教”改革的视角，研究了如何挖掘、融入课程思政元素，实施课程思政教育，探索课程思政与职业技能培养的有机融合方式，提高职业院校园艺类专业人才培养质量，为其他专业课程进行课程思政教育和“三教”改革提供借鉴。

［关键词］ “三教”改革；果树生产技术；课程思政

［中图分类号］ G712 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2024）31-0145-04 ［收稿日期］ 2023-09-06

“三教”（教师、教材、教法）改革贯穿了职业教育人才培养的全过程，是新时代高等职业教育发展的关键核心，回答了“培养什么人、怎样培养人、为谁培养人”的根本问题。课程思政是以课堂教学为载体，深入挖掘各学科所蕴含的思政元素，以“基因式”的方式与各学科进行融合，继而实现多个课程并驾齐驱，促使思政教育能够起到更大的正面效果［1-2］。“果树生产技术”课程作为园艺技术专业的核心课程，通过“三教”改革将课程思政与专业技能教育有机融合。如何培养德技并修、知农爱农的高素质人才，是本专业面临的重大议题。本文以高职“果树生产技术”课程为载体，分析了“果树生产技术”课程思政的必要性、现状和不足，并从“三教”改革的视角，研究了如何挖掘、融入课程思政元素，实施课程思政教育，探索课程思政与职业技能培养的有机融合方式，提高职业院校园艺类专业人才培养质量，为其他专业课程进行课程思政教育和“三教”改革提供借鉴。

一、“果树生产技术”开展课程思政的必要性

（一）立德树人的根本任务决定了开展课程思政的必要性

高校立身之本在于立德树人。高等农业职业教学肩负着培养高素质农业技术人才的任务，面对复杂的国际大环境和信息技术飞速发展的形势，学生面临的思想环境日益复杂。传统地单纯依靠思政教师或辅导员进行思政教育显然已经无法满足立德树人的目标，这就迫切要求我们在各个专业课程中融入思政元素，进一步完善更高水平的人才培养体系，发挥各个专业课程的育人功能，实现高等职业教育的育人价值。

（二）课程性质决定了开展课程思政的必要性

“果树生产技术”课程作为综合性、实践性很强的高职院校园艺技术专业课程，要求任课教师牢记“所有课堂都有育人功能”的观念，在传授果树生产技术与技能的同时，将爱国主义情怀、民族自豪感、“三农”情怀、大国工匠精神与乡村振兴的志向和情怀融入教学、专业实训与社会实践等学生成长的全过程。另外，“果树生产技术”课程因季节性较强，又是专业核心课，课程学时相对较多，教学往往跨度春、秋季两个学期，学生与教师接触时间较长，实践较多，因而更有利于课程思政的融入。通过教师的言传身教，帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，在满足学生成长发展需求的同时，为职业教育技能培养赋能。

二、果树生产技术课程思政现状与存在问题

（一）果树生产技术课程思政的现状

苏州农业职业技术学院“果树生产技术”课程主要采用理实一体、线上线下混合式教学。课程内容主要包括认识果树和果树产业、果园建立、果树育苗技术、果树土壤调控因子、肥水调控技术、果树整形修剪技术、果树花芽分化过程、影响因素和花果调控技术等知识。通过对课程的学习，使学生在掌握果树生产理论的基础上，完成果树生产操作环节，并能总结经验、举一反三、触类旁通，结合当地实际组织果树生产管理，培养学生园艺果树兴趣，为学生毕业后从事果树行业相关岗位奠定坚实的基础。

（二）“果树生产技术”课程思政存在的问题

1.专业教师对思政工作重视程度不够，没有主动在专业课程教学中开展课程思政的意识。大多数的专业教师还是停留在原来的观念，认为思政工作是思政教师的事，专业教师的任务是专业知识和技能的传授，或者空有思政融入的口号，但并无落实课程思政的实际行动。

2.缺乏课程思政资源，缺少新形态的资源。果树生产技术新品种、新技术、新模式一直在不断更新，现实要求教师把果树生产前沿的内容传授给学生。而“果树生产技术”课程沿用的教材大部分是传统的纸质教材，很难及时更新内容，从而造成了课程内容与生产的脱节。同时，传统教材侧重于技术技能培养，很少融入课程思政内容，造成了专业课思政育人内容的缺失。

3.专业课程教师缺乏课程思政培训，没有掌握课程思政融入的基本方法和手段，不清楚如何把课程思政融入专业课程的课程教学。教师没有掌握课程思政元素挖掘技术，也不能借鉴、创造、使用课程思政资源，从而造成专业课程欠缺思政育人的作用。

三、基于“三教”改革的果树生产技术课程思政探索

（一）多方协作，优化教学团队

优化“高职果树生产技术”课程团队，团队教师需要具有丰富的教学经验、扎实的专业理论知识和丰富的实践经验，团队教师只有深入地研究知识体系、教学方法，精准地把控教学过程，才能实现课程思政贯穿在专业课程教学全过程的目标。团队教师还要有思想政治基本功底，对学生思想成长和发展能起到引领作用。因此，高职“果树生产技术”课程思政要优化相应的师资团队，通过多方协作引入课程思政力量。首先，高职“果树生产技术”课程思政团队可发挥产教融合优势，邀请产业教授、劳模加入团队，集聚社会力量共同育人。其次，可充分发掘思政教师对思政元素的敏感度，邀请专业思政教师或专职辅导员共同开发“果树生产技术”课程思政元素。

（二）转变教育理念，提升教师课程思政能力

转变教育理念，提升课程主讲教师的思政能力和水平。一方面，教师可以通过学校现有的教师教育活动平台，积极融入思政学习内容来提高教师思政能力。例如，可以利用每月一次的教研室活动或课程团队活动一起研讨或学习课程思政融入的理念、方法；利用学校的名师公开课观摩学习名师的课程思政融入案例；开设专业课思政专家讲座、专业教师课程思政演讲比赛或通过参加专题培训等形式，转变专业教师教育理念，提高专业教师融入德育课程思政能力，让每一位教师在实际教学中既能做到专业技术技能的传授，又能做到社会主义核心价值观的引领。另一方面，教学团队积极申请国家、省、市、校级课程思政建设专项研究课题，开展深入课程思政研究，探索实践路径，形成各个课程团队自己的思政特色和模式。

（三）推进教材改革，开发线下新型教材

“果树生产技术”课程主要采用线上线下混合教学，主要以泛雅学习平台开展。为充分发挥教材的载体作用，采用线上线下立体推进教材改革。线下通过开发新型教材，如纸质加数字化资源的一体化、活页式、工作手册式等教材，采用教材改革方式融入思政元素。线下教材内容的改革，主要从以下几方面努力。

首先，通过课程教研，重构课程内容。“果树生产技术”课程实践性、季节性较强，把整个课程内容按照果园生产内容安排项目，根据果树生产的季节性编排任务。将职业与行业标准引入教材，做到课程内容与农业技术指导员职业标准对接、与行业标准对接、教学过程和工作过程对接。例如，枇杷生产技术部分，课程内容对接最新的农业行业标准NY/T 3847-2021枇杷生产技术规程。其次，每个任务目标除知识和技能目标外，增加素质目标，引导学生树立正确的思想意识，在培养技能的同时提高思想素养。最后，深挖思政元素，将思政教育融入“果树生产技术”课程教材建设过程。主要挖掘培养爱国主义、民族自豪感、文化自信等相关教学内容。例如，通过介绍我国果树生产技术发展成果，激发学生的民族自豪感。挖掘辩证唯物主义、哲学相关教学内容。例如，分析果树根系地上和地下部分的相关性，学会辩证地看事物。挖掘“三农”情怀、大国工匠、乡村振兴等思政元素。例如，枇杷生产部分，通过介绍江苏太湖常绿果树中心创始人杨家茵选育的白玉枇杷新品种造福一方地方经济的事迹。挖掘爱岗敬业、团结和谐、艰苦奋斗、团结协作、尊老爱幼等传统美德和优良作风。例如，梨树生产部分，通过“孔融让梨”的故事，引导学生发扬尊老爱幼的传统美德。挖掘社会主义法制教育相关的教学内容。例如，果树育苗部分，培养学生遵纪守法、诚信育苗、不弄虚作假的思想。

线下教材思政融入形式可采用思政案例、情景导入、工作任务、工作场景等多种方式灵活推进，也可在每个任务或项目后，采取思政案例的形式融入教材。

（四）与时俱进，改革线上教材

线上主要通过开发云教材，在线精品开放课程等形式融入思政元素。“果树生产技术”借助网络平台开发集文本、图像、视频于一体的新型云教材和校级在线开放课程。紧随果树业发展步伐，密切关注中央、省、市地区相关的最新“三农”政策，及时更新与教学内容相关的图片、视频和动画。紧跟产业行业发展潮流，关注新品种与技术，挖掘有利于丰富学生精神世界的思政元素，如知农爱农、文化自信等。例如，在讲授果树作用时，强调果树在美化环境、改善生态时的作用，把“绿水青山就是金山银山”的发展理念传递给学生，增强学生环境保护的意识。在讲到果树起源时，把国内首部植物类纪录片《影响世界的中国植物》水果篇的视频引入教材，让学生了解中国是众多水果的起源中心，水果如何从中国走向世界，然后来到了大众的餐桌上，增强学生民族自豪感。

（五）探索教学方法，提升教学效果

“果树生产技术”课程是一门实践性较强的专业课，采用线上与线下教学，课程内容的理论与实践一体推进。为提升教学效果，探索多元化的教学方法，结合讲授法、案例法、试错法、实践法、参观法、角色扮演法、课堂讨论法等方法融入课程思政教学，使学生在完成任务的同时接受思想教育。例如，果树树冠调控模块，学生通过学习通平台发布果树修剪任务，学习修剪知识，小组合作查阅资料，制定修剪方案。同时，导入《李保国》电影片段，介绍时代楷模李保国的先进事迹。他以带领乡亲脱贫奔小康作为毕生追求，用自己的专业，用一把果树剪刀，带领10万农民脱贫致富。引导学生学习李保国为民服务、无私奉献的高尚精神，精益求精的工匠精神和科技兴农的乡村振兴思想，厚植学生“三农”情怀，培养知农爱农的新型人才。课中小组方案汇报，学生亲自动手实践，企业导师点评指导，最后总结评价，全部项目都是以学生为主体来完成。一是通过课前引导，方案制订，提高学生自我学习和自我管理能力；二是通过学生方案汇报，培养学生思辨和表达能力；三是小组合作，增强学生的团队意识；四是企业导师点评指导，学生动手实践，使学生快速掌握一线技术；五是融入课程思政，提高学生的思政素养。

（六）创新评价，加大德育目标考核

德育目标如何进行考核评价，这一直是课程思政推进的难点［3］。为此，“果树生产技术”课程改革原来评价机制，加大过程性考核与德育目标考核的权重。考核分为过程性考核（70%）和终结性考核（30%）。过程性考核包括课程的平时成绩和技能实践项目的成绩。课程的平时成绩主要考查学生职业道德、“三农”情怀、工匠精神等思想素养和解决问题、分析问题的能力；能力训练项目成绩主要考查学生动手、自我展示能力等专业技能和协作、责任担当、安全意识等思政素养；终结性考核主要为期末考试，根据果树生产技术课程素质目标，可在主观题考查学生技术的同时，考查学生对安全生产、低碳、绿色生产等理念的理解。

四、果树生产技术课程思政改革的实施成效

通过课程思政改革，“果树生产技术”课程被学校授予苏州农业职业技术学院首批课程思政“金课”。学生和教师都从中获益良多。学生表现为课堂兴趣浓厚，课堂气氛活跃、参与度高，课堂自主学习意识增强。后期企业的调查反馈，企业对学生的满意度提升，毕业生从事本专业的人数较往年增多。同时，学生参与“互联网+”创新创业大赛、花艺大赛等比赛的信心增强，学生的参与度得到提升，参赛能力得到了提高。2022年度，1名同学获得了花艺大赛国家一等奖，3名同学分别获得了“互联网+”创新创业大赛省赛二等奖。教师表现为教师的综合素质和业务能力均有明显提升。学校督导对专业教师的评价得分均在94分以上，任课教师被评为教学质量优秀或教学质量免检。2名教师被评为省“青蓝工程”中青年学术带头人，并发表多篇学术论文。

总之，教师、教材与教法的改革是高等职教教育改革的关键，将课程思政融入专业课程中，能够有效促进专业教育与思政教育的完美融合［4-5］。通过改革，有效提升了学生和教师的能力，为其他专业课程进行课程思政教育和“三教”改革提供了借鉴。