“互联网+新农科”背景下通识课程改革探索

［摘 要］ “互联网+”与高等教育教学的紧密融合创造了教育新生态，而新农科建设作为新时代高等教育改革的重要方向，对高校农科教育提出了在学科建设上开拓新思路、在课程建设上开创新路径、在教学组织上开拓新范式的总体要求。“中国茶文化与茶健康”作为国家级一流本科课程，是响应“互联网+”背景下新农科教改发展趋势的创新探索，通过在线课程建设、慕课西行、翻转课堂、虚拟教研室等方式，为深入推进“互联网+新农科”教学改革提供了新思路，以期为我国乡村振兴和未来农科高质量发展提供人才教育保障。

［关键词］ 教学创新；以文育人；茶学；课程思政

［基金项目］ 2022年度浙江大学学科（专业）思政特色创新重点项目“茶学学科多元育人思政建设工程”

［作者简介］ 王岳飞（1968—），男，浙江天台人，博士，浙江大学农业与生物技术学院教授，博士生导师，主要从事茶叶生物化学与综合利用研究；余月儿（1998—），女，浙江温州人，浙江大学农业与生物技术学院2022级茶学专业博士研究生，研究方向为茶叶生物化学；周继红（1991—），女，山东烟台人，博士，浙江大学农业与生物技术学院特聘副研究员，主要从事茶叶生物化学与综合利用研究。

［中图分类号］ G642.0 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2024）33-0083-04 ［收稿日期］ 2023-06-09

实施好乡村振兴，关键在人才，要打造知农爱农、强农兴农的科技人才，培育懂技术、善管理的农业专才。面向新农业、面向新乡村、面向新农民、面向新生态，开改革发展新路，育卓越农林新才，树农林教育新标，服务中国农业农村现代化和中华民族伟大复兴事业，为世界提供“中国方案”［1］，是新时代高等农业教育肩负的重要使命。

2015年7月国务院印发的《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》指出，“互联网+”是把互联网的创新成果与经济社会各领域深度融合，推动技术进步、效率提升和组织变革，提升实体经济创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础设施和创新要素的经济社会发展新形态［2］。浙江大学“中国茶文化与茶健康”作为一门涵盖茶文化、茶科学、茶产业与茶生活的课程，自2001年开设以来，课程紧跟时代发展的趋势，推进“互联网+”思维在内容建设、机制建设、平台建设与团队建设的深度融合，获评国家级一流本科课程。

一、“互联网+”是新农科建设的必然趋势

强化“互联网+”与学科建设的深度融合是新农科建设的必然趋势。在新时代背景下，应当充分思考利用现代信息技术创新教学模式对“新农人”培养的重要意义，不断推进新农科混合式教学常态化及发展机制建设长效化，着力培养农业产业的开拓者、乡村振兴的有为者、美丽中国的建设者，奋力书写世界高等农林教育改革发展的“中国方案”。

（一）“互联网+新农科”契合技术发展新趋势

互联网技术在现代经济社会发展中具有强大的变革潜力和作用力，“互联网+”正逐渐成为我国经济社会创新发展的重要驱动力量。“互联网+教育”不仅是在线教育，更是一种教育理念和变革思路，进而构建数字时代的新型教育生态体系［3］。因此，利用好“互联网+”信息技术高效性、交互性、共享性等特征，打破受限于时空的传统教育教学模式是必然趋势。深耕农科教育数字化改革，积极探索农科高等教育智慧发展新路径，让“互联网+”思维在新农科建设上做好全方位统领、全周期应用、全领域拓展，当好乡村振兴战略实施的先锋队、农业人才培养的排头兵。

（二）“互联网+新农科”优化高等教育服务模式

在“互联网+”时代，高等教育服务模式逐渐呈现供给多元化、途径灵活化、受众大众化的特点，挖掘并运用其蕴含的创新本质与发展趋势，有助于提供新的教育教学视角。韩锡斌等［4］研究总结道：cMOOCs提出了数字时代基于网络的分布式认知过程的学习理论——联通主义学习；xMOOCs借助于互联网，引入了商业模式，突破了百年来高等教育坚固的“知识产业链”。以“互联网+”赋能新农科，将优化高等教育服务模式，打破时空限制的线上教育结合Web2.0时代下产生的联通主义学习模式，将推动农科高等教育在服务内容上于动态交互中打造个性化，在服务逻辑上由被动适应转向主动引领，在服务职能上强调社会化。

（三）“互联网+新农科”契合时代发展新目标

新农科建设是新时代赋予的新任务、新担当，探索基于农业农村现代化和创新驱动发展战略要求，结合新农科内涵特征，培养知识结构宽、创新能力强、综合素质高的现代农业领军人才的路径具有重要意义［5］。

“互联网+新农科”有助于资源共建共享，利用数字化、信息化、智能化的方式有助于提高农科教育资源共建共享水平，推动农科教育推动教育重心由均衡公平转向优质发展。“互联网+新农科”有助于教育生态提升，利用互联网技术助推农科教育生态的发展，在承载力、供给能力等方面更好地应对大规模的教育需求，进而在人才培养、体系建设等方面适配农业发展的需求。“互联网+新农科”有助于学科交叉融合，建立符合“互联网+”时代背景的数字教育观念，探索建立跨院系、跨学科、跨专业交叉培养创新创业人才的新机制，促进人才培养由学科专业单一型向多学科融合型转变，有效培养符合农业农村现代化建设要求的农科高层次人才。利用“互联网+新农科”有助于人才全链培养，新农科将农业的内涵由局部的生产过程扩展至产前、产中、产后的全链过程，交叉融合的“互联网+”思维与共建协同的技术特点，可优化学科建设结构，强化人才全链培养。

二、“互联网+”赋能茶学类课程的改革实践

浙江大学“中国茶文化与茶健康”课程以中华传统文化、现代科学技术为主要切入点，结合茶产业发展与生活应用，这要求教学内容既要传承弘扬茶文化的“旧”，也要充实茶科技的“新”，更要融入茶产业的“变”。课程建设紧跟时代步伐，在“互联网+”理念指导下，课程教学团队充分利用现代教育信息技术，以慕课平台共享优质教育资源，以翻转课堂推进教学模式改革，以虚拟教研推广课程建设成果，实施了“互联网+”背景下茶学类课程的系列教学改革，取得了显著的成果成效。

（一）慕课平台跨千里，优质资源惠百校

“中国茶文化与茶健康”课程建设以精品在线教育课程为目标导向，以中国大学MOOC、智慧树等在线教育平台为技术支撑，实现教育资源共享及名师名课互联。课程共享了66个教学视频、分享了90余个数字资源、建立了百道试题库等。截至目前，共计345所学校将“中国茶文化与茶健康”慕课课程纳入培养体系，12.3万人将其选为学分课；2019年至2022年间，共有21.86万人修读课程学习。此外，2022年浙江大学与云南农业大学共同举办“中国茶文化与茶健康”慕课西行同步课堂，在当今世界百年未有之大变局的背景之下，充分发挥了师生的主观能动性，切实构建教学发展共同体，有效促进了高等教育的公平性。

（二）翻转课堂新模式，混合学习促融合

在“互联网+”背景下，浙江大学“中国茶文化与茶健康”课程依托国家一流本科专业和A+学科的优质教学资源，以线上线下混合式教学为构成主体，以翻转课堂为教学改革方向，以体系化、多样化课程布局为实践路径，推进“互联网+教育”理念与课前回顾、新知讲授、课堂练习、互动交流、小组汇报、课堂总结、课后拓展等线上线下、课内课外、理论实践等多元化教学有机融合，促进学生深度学习，提高课程的“两性一度”。

具体而言，在科普导向上，拓宽课程知识覆盖的广度，课程依托智慧树在线教育平台，依据线下课堂教学内容设置视频微课、配套参考文献，有效提高传统授课方式的效率和效果。在理解导向上，加大课程知识吸收的力度，在校内线上教学平台设置课前预习资料与客观练习题让学生课前进行学习，依据学生学习数据有针对性地调整授课重点，以充分加强学生对难点、重点知识的理解与掌握。在兴趣导向上，培养课程知识剖析的深度，学生以组为单位，结合自身专业或领域兴趣方向，利用互联网技术追踪学科发展动态，借助课程论坛开展交互学习，应用信息技术进行交流汇报。在技能导向上，强化课程知识应用的高度，以实践应用为主的茶叶审评、品饮及茶艺部分，设置“课前线上知识预习—课堂线下技能学习—课后线上实践交流”的线性学习模式，充分利用“互联网+”技术实现课堂教学翻转，促进学生深度学习，实现全要素课程改革与全方位人才培养。

（三）虚拟教研新方式，跨校共研促发展

浙江大学“中国茶文化与茶健康”课程积极响应教育部高等教育司虚拟教研室建设的号召，联合云南农业大学、湖南农业大学等5所高校成立“茶文化与茶健康课程虚拟教研室”。以“互联网+共享”实现合作共赢，课程虚拟教研室通过互联网信息平台，汇聚教学资源、凝聚教研力量、集聚教育优势。通过打破东西部教育资源壁垒，将协同化教研机制与本土化教学实践落实成为新常态；以“互联网+对话”促进理念融合，课程虚拟教研室旨在增强校际“协同”之力，释放资源“整合”之效，提升人才“培养”之势，以深入交流实现教学相长，以定期对话碰撞思维火花；以“互联网+实践”创新教学形态，“中国茶文化与茶健康”课程依托一流课程和线上资源，开展跨学校、跨地区的课程教研活动，探索形成基层教学组织建设管理的新思路、教研形态的新方法、教学成果的新范式。

（四）课程思政显特色，教学改革有成效

高校是人才培养和思想传播的重要阵地，“中国茶文化与茶健康”充分挖掘好思政元素，利用好技术优势，讲述好思政故事，发挥好育人作用。高效结合教育资源，课程巧妙结合中国茶文化的历史性、茶产业的民生性、茶科学的引领性与茶生活的趣味性，通过编写配套教材《茶文化与茶健康》、设计网络视频公开课“中国茶文化与茶健康”，在打破时空界限、拓宽受众广度的同时，助力学生坚定文化自信、激发爱国主义情怀；创新实践教学方法，课程搭建理论授课与社会实践的桥梁，组织学生定期前往浙江大学定点帮扶的云南省景东彝族自治县开展实地调研，通过实践探索感悟茶产业在脱贫攻坚、乡村振兴上发挥的重要作用，加深学生对世情、国情、礼情、民情的理解。

三、“互联网+茶学”对赋能新农科的启示

总结“中国茶文化与茶健康”作为“互联网+茶学”的课程教学创新典型案例，挖掘具有推广意义的路径实践，进而凝练一流项目，搭建一流平台，汇聚一流人才，创设一流团队，发展一流学科，对茶学学科乃至新农科建设具有重要的启示意义。

（一）完善政策，保障新农科的“建设高地”

随着信息技术的高速发展，传统教育体制的封闭大门正在被撬动，新型教育体系正在被构建。建设“互联网+”赋能新农科的机制保障，需要建好引领机制，新农科“新”在理念的更新，以政策引导“互联网+”与新农科的深度融合；互联网软硬件设施的水平制约着互联网教学的发展，做好互联网技术的革新与应用，为“互联网+”赋能新农科打好基础与前提；打破传统教学的“结果性”评价体系，建设适应于混合式教学的“过程性+结果性”评价体系，以评价为手段助推“互联网+”技术在新农科建设的应用。

（二）厘清思路，达成新农科的“目标引领”

新农科建设需要把“服务社会”与“人才培养”两个责任一起扛，这要求学科建设做好顶层设计，具体而言：一是要以思政元素的有机融合达成服务社会的目标，扎根中国大地是新农科的社会属性，解决国家“三农”问题是新农科的重要使命与任务，因此在“互联网+新农科”建设过程中必须坚定不移地坚持社会主义办学方向，把立德树人作为“新农人”培养的根本，立足中国国情，为我国农业农村现代化培养拔尖人才；二是要以质量优先的价值判断促成学科发展的目标，“高质量公平”意味着教育公平在“质”与“量”两个维度上均要达到高水准状态［6］，以“互联网+”技术赋能新农科建设，确保教学水平、教育资源、教师力量的高质量状态；三是要以学生主体的建设思路达成人才培育的目标，要利用现代技术准确把握学生的需求与体验，针对学生特点优化课程设计，提升课程建设与人才培养的效率。

（三）搭建平台，实现新农科的“资源裂变”