以农业话题推进，以地理实验释疑

摘 要：科技创新是现代农业发展的重要支撑，对加快建设农业强国具有突出引领作用。学生大多生活在城市，对于农业的了解较少，对于“科技强农”的理论和实践更为陌生。因此，《走科技强农之路》一课，先以热点新闻引入有争议性的农业话题，再以问题链推出农业的“科技支持”背景，最后以跨学科地理实验释疑“科技力量”，让学生在思考、探究、操作中理解科学技术在农业发展中的重要作用。

关键词：地理教学；《走科技强农之路》；问题链；地理实验

“走科技强农之路”是统编地理教材八年级上册第四章第二节《农业》中的最后一个板块。科技创新是现代农业发展的重要支撑，对加快建设农业强国具有突出引领作用。^［1］现在，学生大多生活在城市，对于农业的了解较少，对于“科技强农”的理论和实践更为陌生。因此，本课教学，我利用农业生产生活的热点实例激发学生的兴趣，以真实的农业话题推进分析，并开展相关地理实验，让学生在思考、探究、操作中理解科学技术在农业发展中的重要作用。

一、以热点新闻引入有争议性的农业话题

我选取“新疆海鲜”这一热点新闻作为教学的引入点。展示新闻《没有海，海鲜咋丰收了》：无海的新疆产海鲜了，出产的海鲜已经供应到全国各地的餐桌上。提问：“新疆海鲜”火爆出圈，一时成为人们热议的话题。新疆能够产海鲜，这是真的吗？学生半信半疑，议论纷纷。结合他们的生活经验，他们不敢相信没有海的地方能量产海鲜。他们惊奇不已，提出了许多问题：新疆远在天山南北，竟然能够量产海鲜？新疆海鲜为什么能够火“出圈”？在沙漠、戈壁的内陆养海鲜，背后有哪些技术加持？……学生的学习热情高涨，有了探索新知的欲望。我再以“在离海最远的地方吃海鲜”为驱动话题，开展教学。

二、以问题链推出农业的“科技支持”背景

创设“在离海最远的地方吃海鲜”这一话题情境，需要学生对话题本身作出分析和判断，从而找到解决问题的方法。这便需要对话题进行分解，形成问题链：世界上离海最远的地方在哪里？是一个什么样的地方？离海最远的地方能吃到本地产的海鲜吗？离海最远的地方是如何养出海鲜的呢？离海最远的地方能不断扩大海鲜养殖规模吗？这样的层层推进，能够引导学生自主探疑，认识新疆的地理位置和自然环境特征。再由其自然环境的特殊性，推断量产海鲜的可能性以及“海鲜陆养”背后的科技支持，让学生深切感受到科学技术在农业发展中的重要性。

问题1：世界上离海最远的地方在哪里呢？

我出示世界地图，请学生仔细看图，寻找世界上离海最远的地方。学生上台，在地图上圈画大致位置，确认离海最远的地方在亚欧大陆的中央——新疆，并描述新疆的海陆位置和纬度位置。

问题2：离海最远的地方能吃到本地养殖的海鲜吗？

课前，我提前邀请家乡在新疆的同事韩老师录制了视频，在课上播放。对于海鲜，他是这样说的：“小时候，我们吃的都是干海鲜——海蜇，很少能吃到新鲜的海鲜。”学生纷纷讨论：现在的情况还是这样吗？到底能不能吃到本地产的海鲜呢？

此时，我展示新疆的地形图、气候图、河流图以及盐碱地示意图。学生观察、讨论后，将讨论结果写在学习单上，并附上理由，交流分享：新疆的地形以山地和盆地为主；气候干旱；降水稀少，蒸发量大；河流少且多为时令河。新疆的自然环境看起来是无法养殖海鲜的。不过，新疆渔业历史悠久。新疆降水虽少，但有塔里木河、伊犁河、博斯腾湖、赛里木湖等河湖，为渔业发展提供了基础条件。新疆拥有阿尔泰、昆仑、天山等巨型山脉，这些山脉的平均海拔超过4000米，而且顶峰都被冰雪覆盖。这些冰川的冰储量高达2.58亿立方米，是天然的“固体水库”——夏天气温急剧升高后，冰川就会快速融化，并汇集到盆地中，成为塔里木河、额尔齐斯河等河流的水源补给处。还有学生展示了网上搜索的店铺商品，新疆的三文鱼、大白虾、高白鲑鱼等都是热销商品。

问题3：离海最远的地方是如何养出海鲜的呢？

没有海怎么办呢？原来海水是可以“造”出来的。新疆的海鲜养殖采用“海鲜陆养”模式，即在陆地上营造类似海洋的生态环境。人造海水就是其中的一种方式。我引导学生聚焦塔里木盆地西北边缘的红旗农场——沙漠边缘建起的新疆首个海鲜养殖基地，出示以下材料：

材料一：农三师红旗农场位于塔里木盆地西北边缘，天山西段南麓，塔克拉玛干沙漠边缘，西邻喀什，远离城市、工厂。

材料二：这里日照时间充足，昼长可达13个小时，有利于海鱼生长。地势低洼，周边地下盐碱水不断汇集，水中含盐碱量大。科研人员采用盐碱水质综合改良调控技术，调配出适合不同海鲜生长的“人工海水”。养殖出青斑鱼、石斑鱼、青龙虾等十几种受市场欢迎的品种。

材料三：在政府支持下，农场与中国海洋大学、塔里木大学合作，采用工厂化恒温集中育苗方式，推广现代化养殖技术，实现零污染、零排放，打造了特色水产田园综合体。

随后，我提出问题：红旗农场是如何养出海鲜的？让学生根据材料讨论后回答。学生的答案基本涵盖了各个方面：红旗农场海鲜陆养的有利自然条件为：位于塔里木盆地西北边缘，远离城市，污染小；日照时间长，有利于海鱼的生长；地势低洼，地下水容易汇聚，水中含盐碱量大，利于“人造海水”。除了利用自然条件的优势，红旗农场实现“海鲜陆养”，还得益于政府的大力支持和与高校科研机构合作后相关技术的研发，如恒温集中育苗技术、水质综合改良调控技术等。

我适机作出补充：盐碱水虽然咸，但毕竟不是海水，在成分方面还有一定差异。为此，养殖专家通过科学的测量，以海水矿物质比例为参照，添加微量元素和益生菌，模拟出海洋的生态环境，供海鲜生长。

问题4：离海最远的地方能不断扩大海鲜养殖规模吗？

在科技的加持下，新疆“海鲜陆养”前景一片光明，于是有人建议不断扩大新疆“海鲜陆养”的规模，对此你是否赞成？说说你的理由。在这样的问题背景下，学生展开了激烈的讨论。赞成者认为，扩大新疆“海鲜陆养”的规模能够不断扩大知名度，开拓市场，带来更可观的经济效益；反对者认为，水资源是有限的，在规模不断扩大的过程中，势必会造成环境的污染和生态的破坏。最终，学生达成一致的观点：地球资源是有限的，我们应该适当、合理地开发利用，与自然和谐共处，在保护生态和环境的基础上适当扩大规模。

三、以跨学科地理实验释疑“科技力量”

认识新疆自然环境的特殊性后，学生很容易意识到：要想实现海鲜量产，必须营造海鲜的生存环境——海水。海水能不能造出来？学生非常好奇。在做好前期准备的基础上，我带领学生开展了“造”海水的跨学科地理实验。考虑到海水成分的复杂性，为高效地完成实验，我选取了海水的几种主要物质成分作为实验物质。配置海水涉及化学学科，因此我请化学教师提前录制了溶液配置的指导视频。

首先，我带领学生认识成分：海水的成分比较复杂，主要含氯化钠，此外还含有氯化钙、氯化镁、氯化钾、硫酸镁、碳酸氢钠等物质。

其次，学生观看配置溶液演示视频，然后根据我提供的海水主要物质成分及相关数据，动手配置海水溶液。按照海水的主要物质成分，配置100毫升海水的配比为：蒸馏水100毫升，氯化钠2.5克，氯化镁0.47克，硫酸镁0.63克，氯化钙0.14克，氯化钾0.067克，碳酸氢钠0.018克。（其中氯化钾和碳酸氢钠量太少，不方便称取，暂且忽略。）实验主要步骤为：（1）用电子天平分别称取氯化钠、氯化镁和硫酸镁；（2）称量后转移至烧杯；（3）量取100毫升蒸馏水；（4）将量取的蒸馏水转移至烧杯；（5）用玻璃棒搅拌至固体完全溶解。

那么，制作出的溶液到底是不是海水或者说是不是接近海水，需要检测一下。如何检测呢？我出示了如表1所示的检测方法，请学生自行选择方法检测。检测时，因配置用的是几种主要的海水成分，密度计的读数存在一点误差是正常现象。但有的小组误差稍大，因此可采用多次测量取平均值的方法，尽可能减小误差。

通过这一跨学科地理实验，学生理解了“海鲜陆养”的可能性，也理解了利用科学技术将盐碱地“变”为“海水”的“科技力量”。

课堂最后，在学生深刻理解新疆是如何实现海鲜陆养这一实例后，我提出问题：除了新疆，中国还有哪些地方可以进行海鲜陆养？请学生在课后查找资料，选取中国的某个地方，完成一份海鲜陆养的可行性调查报告。报告包括分析该地的地理位置、自然环境、养殖海鲜的可能性等方面。学生需要利用所学知识，把握“盐碱地”这一重要前提条件，寻找中国内陆盐碱地分布地区，然后对该地的自然环境（地形、气候、河湖等）进行分析，进而明确海鲜陆养是否可行。

除了渔业，其他方面也随处可见科技的力量。绿色、低碳、生态农业不断推广，科学技术在农业发展中起着越来越重要的作用。

参考文献：

［1］ 赵宇恒.以科技之力强农富农［N］.农民日报，2022-11-28（3）.