跨越黄昏

（文 / 三联生活周刊）

难英年早逝的今夜星辰—中年

人们大概不会忘记在中国大地上引起震撼的中年卓越科学家蒋筑英吧？他的英年早逝，引起国内外方方面面的关注，从而导致出中年知识分子英年早逝的“国殇’话题大讨论。然而，此情况愈演愈烈，从80年代开始，继蒋筑英之后，又有著名科学家陈景润等先后告别人世。据统计，中国近十年来有500余名科学家早离人寰，给国家的科学事业带来不可估量的巨大损失。

中年是奋斗事业的高峰期，也是新陈代谢的高限阶段。然而，这也是最容易忽视自我保健的年龄。高节奏的生活、为人父母的艰辛、激烈的竞争、巨大的社会重负、心理压力、事业竞争危机、人际危机、道德危机、生活危机、人文危机、婚姻危机，一古脑儿向他们压来，使中年人往往无暇顾及自己的身心腱康。他们透支了青春也透支了精力，而记忆力、抵抗力下降，缺钙、失眠、易疲劳的折磨让人很难在事业上大展宏图。脑中风、心脏病、高血压成了袭击40岁以上成功人士的主要病症，再加上糖尿病、肥胖症，更使事业正值峰巅的中年人中途败落，英年早逝，令人扼腕叹息。

难以颐享天年的昨日黄花—老年

离开工作岗位后的不适，使老年朋友心生强烈的失落感，特别是当死亡的脚步逐日来临时，老人们又在无所遮掩的恐惧下，变得相当愚钝。死神的临近，死亡的威胁，成了老人的终极困顿。

“老人落寞症”是老人难以避免的状态，西方称它为“第二个空巢期。随着中国社会与日俱增的变革，家的观念也发生了根本的变化。“亲子沟通失调症’导致父子之间的亲和力已不复以往。以往的老人是受尊重的对象，敬老尊贤是传统社会的写照，但在社会化大工业化的变革之后，淡薄取代了人情，老人也由原先的尊贵者，转而成了社会的负担，常常受到社会的冷遇。

因健康的指征渐渐减退，皮肤皱纹、白发、佝偻、行动趋缓，听力、视力、味觉等功能减弱，病魔缠身，使老人由原来经济上的支配者，变为被支配者；由生活中的驾驭者变成了被驾驭者。所有这些使老年成了人生中极暗淡的阶段，让老人烦不胜烦。加之老年阶段新陈代谢逐渐衰弱，骨质疏松、抵抗力下降等老年表现日益明显，肿瘤、心血管疾病、脑中风、糖尿病、痴呆症更损害着老人的健康。因此，疾病缠身成为老年朋友健康长寿的“拦路虎”，使他们难以颐享天年。

双重重负的夹缝人生—中老年女性

新一轮的社会转型、社会分工与分配的变化，新的社会竞争环境使大批妇女因各种原因成为专职家庭主妇，进而使妇女拥有美丽的容颜、成功的事业、和谐美满的家庭的愿望一朝化为泡影。贤妻良母与职业女性的双重身份使众多女性在社会的夹缝中艰难前行。由下岗引起的家庭变故，带给中老年妇女更多的伤害。女性特殊的“经、孕、产、哺”等生理特点，使缺铁、缺钙困扰着众多中老年女性。肥胖多病成了健康美丽的大敌，而疾病缠身更给众多中老年女性的夹缝人生抹上悲壮的色彩，使她们对事物没有兴趣、烦闷、心虚、莫名的不满足感、空虚、情绪低落、困倦、不得不负重走完人生之旅。

维格尔中老年套餐的保健功能

1．延缓衰老

研究证实：随着年龄增加，机体细胞逐渐老化，肝脏功能减退，体内对各种营养素的合成减少而需求反而增加，致使卵磷脂等营养素供不应求，导致细胞功能下降，免疫力降低，记忆减退和动脉硬化、高血压等老年疾病多发。在美国等发达国家，许多专家学者都主张，适当补充卵磷脂等各种营养素，服用中老年套餐，注意均衡营养，可以延缓由于年龄增大而引起的细胞老化，延缓老年性痴呆的发生与发展，同时也延缓了衰老。2．改善记忆

中老年套餐中的卵磷脂是大脑神经活动的介质—乙酰胆碱的主要来源。卵磷脂首先分解为胆碱，再进一步经生物合成形成中枢乙酰胆碱递质。补充足够的卵磷脂，就能提高大脑和其它组织的乙酰胆碱的含量。充足的乙酰胆碱的供应，为大脑的正常活动提供了物质保证。如果缺乏足够的乙酰胆碱，神经细胞传输信息的功能就会被破坏。反之，如果补充足够的乙酰胆碱，神经细胞的信息传输能力就会得到增强，而神经细胞传递信息的能力越强，就越有利于记忆和学习3，免疫调节

人体的免疫系统是保证机体在复杂多变的内外环境中维持健康状态的主要体系。免疫低下是造成多种疾病的主要原因。套餐提供的西洋参总皂甙及单体皂甙能调节造血因子提高抗体滴度、淋巴细胞转化率、红细胞SOD活力，增强免疫系统功能。对体弱多病或久病虚弱者，尤其对身体机能下降、抗病能力减弱的中老年人，显得更加重要。4．维持神经、肌肉、胃肠功能

套餐提供的均衡营养，能发挥多种保健功能。其中所含的钙元素有助于神经信号的传导，有抑制交感神经活动的功能，可缓解心理的紧张，有助于情绪的稳定。严重缺钙时会变得神经紧张，烦躁不安，易怒。套餐中海洋牡蛎钙不仅可以抑制神经兴奋，而且可促进神经传导、神经肌肉的正常生长发育以及收缩和松驰功能，维持肌肉的正常兴奋性，同时，碳酸钙还能中和缓冲胃酸，改善胃肠消化吸收功能，预防胃癌。5．维持强壮的骨骼

骨骼是支撑身体的骨架，就因为骨骼的支撑，人们才能自由自在作各种活动，要使骨骼对身体作安全稳固的支撑，必须补充足够的钙。如果从食品中摄取的钙的不足，那么会使骨骼中的钙被分解，进入血液之中，如此骨骼就会变得脆弱。中老年人缺钙现象严重，补充钙剂可维持强壮的骨骼，预防骨质疏松。6.调节血脂、预防心血管疾病

高血脂往往是动脉粥样硬化的基础，又是中老年人冠心病，心肌梗塞及脑血管疾病的原因之一。套餐中的西洋参能调节血脂，降低总胆固醇及有害胆固醇（LDL胆固醇），升高血液中有益的胆固醇（HDL胆固醇），有调节平衡血脂，预防心脑血管疾病的作用。7．能效补充维生素C、维生素E

维生素C为人体每日必需补充而自身不能制造的水溶性维生素，具有多种重要的生理功能。维生素E参与体内多种代谢，美容护肤功能尤受女士青睐。套餐能有效补充维生素C和维生素E，全面提高机体功能，美化女士容颜，提高生活质量。

套餐中呵护中老年健康的其他成分及功能

1．人类健康的希望

—β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是当今世界研究最热门的营养素之一，在1990年世界卫生组织伦敦会议上，被誉为“人类健康的希望”。同年，日本科学界评选出16种有效的和最有发展前途的功能性食品，β-胡萝卜素位居第二。2．能量代谢的助手—B族维生素

维生素B是维持机体正常功能不可缺少的一类重要物质，与人体神经、消化、运动、心血管系统的功能密切相关。为确保健康，世界卫生组织和各国政府包括美国食品和药物管理局（FDA）以及我国营养学会都制定了每日维生素B族的推荐摄入量。B族维生素具有参与、调节机体代谢过程、增进食欲、帮助消化、预防贫血、参与体内多种重要的生化代谢反应的保健功能，其广泛的生理功能和保健作用已成为大众关注的热点，更是中老年的保健佳品。3．超营养素片

超营养素片是一种能促进消化的保健食品，对中老年十分适用。它根据人体的消化、吸收特点进行科学配方，含有胃蛋白酶、胰酶、胰脂肪酶、淀粉酶、菠萝蛋白酶等。这些物质在体内分两阶段发挥作用：胃蛋白酶在胃里帮助消化食物中蛋白质（促进胃的消化功能）；胰酶、胰脂肪酶、淀粉酶、菠萝酶在十二指肠内帮助消化蛋白质、脂肪、淀粉（促进十二指肠的消化功能）。由此可见，超营养素片能有效促进消化，使营养吸收更充分，全面平衡体内营养，改善胃肠道功能，增进身体健康。

在科学不断进步的今天，人类的寿命急速地向高龄化过渡。随着医学研究的不断深入，中老年保健问题必将出现更为广阔的研究领域，而新的套餐观念，不同的套餐品种，也将随之涌现，为人类健康扮演光荣而又重要的角色。 卵磷脂健康营养学养生维生素中老年心血管病