枇杷之妙

我本不甚爱吃水果，却独独对枇杷颇有好感。每到5月吃枇杷的季节，或是江南的朋友寄些来，或是自己迫不及待地网购些，我便一个人端上一小盆，倚在厨房的水池边，微翘起“兰花指”，用极精细的动作，为一颗颗枇杷去梗、剥皮，再吮着汁水将果嘬入口中，不待细细品味，便有一股清甜和着仲夏的凉意涌入喉间，手指早已滴挂着汁水伸向了盆里仅剩的几颗……我常想，如若东坡先生品尝过枇杷，或许那句脍炙人口的诗句就将变成“日啖枇杷三百颗，不辞长作江南人”。

枇杷主要生长在南方，品相、口感俱佳的多出于江浙闽粤，江南一带尤以苏州东山、西山所产为上品。虽未曾与其他地方的枇杷品鉴比较，单看苏州枇杷，圆、圆得匀称，黄、黄得澄明，外皮幼滑，零星的斑点似少女颊上的斑，是青春的印迹。果农摘果时会在果蒂处留下一小段木枝，有的木枝上还连着一片绿叶，横着向后舒展，果似脸圆、叶如斗笠，整体看起来，又如一位英俊的侠士。这品相既精致可人，又英气勃发，在水果中可称得上独树一帜了。

自然界似乎有一条公理，外形美好的果实，味道往往平平。而当你拿起一颗枇杷，把它置于唇边，果子就像一位外表冰冷的美人，没有一丝热情和香气，平淡得几乎让你放弃。但你心有不舍、你仍有期待、你的探求之火尚未熄灭，你用不抱惊喜的心情慢慢地剥去薄薄的一层果皮，于是转瞬之间，大自然多变的魅力以及命运对所有孜孜以求者的回报，便在你的指尖出现了。枇杷白玉色的果肉满溢着香甜的气息，一齐冲击着你的视觉和嗅觉。感性告诉你，它是甜的、它是多汁的、它是美好而曼妙的。那一刻你不禁会问——世上怎会有如此美好！

枇杷的甜不似西瓜、葡萄甜得齁人，又比苹果、香蕉这些太过常见的甜更加高级。细细品尝，它的甜是多维的、立体的、丰富的，有些许蜂蜜的醇厚，还有几分薄荷的爽朗，甜而不腻、香而不酽。我曾十分不解，这小小的果子何以散发如此不俗的格调，直到有一天我见到了它的母体——一尊枇杷树！之所以用“尊”这个量词，一方面是为了表达我对它的敬意，一方面也是为说明这棵枇杷树的确很大。那尊枇杷树，约有两层楼高，主干低矮而粗壮，在不高的地方分叉并且四散伸展出去，树冠足有20余平方米。树叶是宽大的纺锤形，叶脉清晰，呈现出鲜亮的、蓬勃的绿色，密密层层、遮天蔽日，烈日下远远望去就透着一阵清凉。不用太费力去分辨，那密密层层的绿中嵌满了圆圆的、黄澄澄的果实，一簇簇、沉甸甸，把枝杈都压弯了腰。

枇杷树安稳而静静地立在那里，怀抱着满树的果实。它昂起头欢迎饥肠辘辘的鸟儿，俯下身款待纳凉玩耍的人。树上栖居的鸟儿多，树下乘凉的人也多，枇杷树总不会寂寞，它不仅带来清凉、闲适，也带来了满树的憧憬和希望。 枇杷水果生活圆桌