时光沉淀和青春碰撞的紫砂韵

吉洺萩

自由作家、茶文化跨文化交流推广 传播讲师、企业文化品牌顾问。茶领域研修二十余年，曾为荷兰禾众基金会茶项目专家

组成员，上海陶瓷 艺术家协会副秘书长。

中国人“玩泥巴”是认真的，用泥巴“玩”出了各种器物，且各具风韵，既是实用品又是艺术品，展现着不同时代的审美，也成了文人们乐于把玩的寄情之物。紫砂壶便是其中之一。

它承载着千年茶文化，以独特的魅力吸引着一代代的人。我觉得，紫砂壶和茶文化的共生关系，像一个人的两条腿，左一步右一步，彼此支撑方能稳步前行。

紫砂壶的起源虽可追溯至北宋，但其艺术生命的真正勃兴始自明代。明太祖朱元璋废弃了“团饼茶”，提倡散茶方式冲泡后，用茶具饮茶成了社会风尚，紫砂壶因其独特的透气性和保温性，成为茶具中的佼佼者，从而促使紫砂壶开始大量生产。

紫砂壶不仅仅是实用器皿，更是文人雅士“雅玩”之物。明清时期，一些文人雅士结合书画，以紫砂壶为媒介抒怀咏志，后来，玩壶、玩茶之风渐次流行起来，成了风尚。

我一直记得，喜欢喝茶的外公（居于苏州）和爷爷（住在杭州）家里都有紫砂壶，他们将壶放置在茶几上，喝茶时取用。他们的壶都特别古旧，壶身似乎还包着浆，也特别普通。只是没想到，过了这些年，经过“炒作”，紫砂壶的身价一下被抬高了很多。于是宜兴的紫砂市场“翻江倒海”了，也会看到人的欲望在大海里沉浮。壶可能还是那个壶，但价就不是那个价了。

曾经有一段时间，我很迷恋紫砂壶，去了宜兴多次，认识了不少制壶人，壶也入了不少。关于如何识别优劣，个人觉得壶看得多了，用得多了，眼力自然就会有了。从泥料到款式到做工，还是有很多精微区别的。模具做的还是手工做的，壶上刻花的用心度如何，这些其实都能感受得到。

这么多年了，我一直记得一个场景，那是在宜兴某个作坊里，坊主向我介绍了两位从小就喜欢写字画画的聋哑人员工，我静静地看着他们在紫砂壶上一笔一画地刻着，有种万籁俱寂却又空寂美好的感觉。在他们的世界里，没有了外在的喧嚣，也不管所谓的价值利益，他们只在当下做着他们喜欢做的事情，偶然抬起头，看着我对着他们微笑，于是也回了一个安宁善意的微笑。

前些年，喝茶的年轻人多了起来，不过他们好像不怎么喜欢紫砂壶，觉得 那是老一辈人玩的东西，似乎拿起紫砂壶，就显得老气了。他们更喜欢去景德镇，去淘各种有趣款式的茶具。而如今，宜兴的紫砂壶不再是老一辈的专属，越来越多的年轻人开始关注并喜欢这一传统工艺。

做紫砂壶的年轻人也多了起来。只是他们的观念也与老一辈人不同，款式上，会结合年轻人喜欢的，创作出小而有趣的小壶；传播方式上，也不再像老一辈那样标着某某大师亲作，而是借助各种互联网平台，表达着他们自己对这一传统工艺的热爱和执着。

喜欢喝茶的人，茶具中肯定是少不了一把紫砂壶的。因为它的独特之处在于泥料，既能保持茶香，又能吸附茶味，从而使得茶汤更加醇厚。根据我的个人经验，不同泥料的紫砂壶适合不同的茶，比如红泥壶适合冲泡生普，紫泥壶适合冲泡铁观音等的乌龙茶。

在传统文化和当代科技交汇、碰撞的今天，紫砂壶的命运如同茶汤中浮浮沉沉的茶叶，既有资本浪潮推起的泡沫，亦有沉淀千年的文化本味。在市场的喧嚣中，有些人逐渐迷失在利益的幻相里，不过好在，依然有些人踏踏实实地清醒着。

于我而言，不管外部世界如何风云变幻，陪伴了很多年的紫砂壶一直摆放在我的茶台上。朋友来，就用大壶泡茶。独饮时，就玩玩小壶。举办茶会的时候，我也会选把紫砂壶让其成为茶台上的“主角”和“灵魂”。在慢下来的时光里，去静静体会它承载着的茶香，以及它连接着的过去、现在与未来……