春日养阳气，怎能错过“壮阳草”！

随着春天的到来，人们在茶余饭后聊天的时候，有两句话的出现频率逐渐高了起来。一句是“春夏宜养阳”，紧随其后的另一句是“养阳宜多韭”。

可别小看了您手中的这一小捆韭菜，有人称初春早韭为“筵席之珍”、“餐桌一束金”。韭菜能得到这样的美誉，可不仅仅是因为好吃。它还能帮我们解决生活中一些常见的问题。

春日食韭，祛阴散寒

初春时节，北方气温忽升忽降，让人对寒邪等外界邪气的侵袭防不胜防。而韭菜，恰好能在此时助我们一臂之力。

在坊间，韭菜有一个很响亮的名字，叫做“壮阳草”。

一般提到“壮阳”，人们第一时间想到的都是性能力方面的事，但其实，韭菜能壮的“阳”，不单单是性能力，更是能助我们保养阳气。

在气温冷暖起伏不定的春日，吃一些肥美娇嫩的韭菜，对于祛阴散寒、健脾暖胃、增强脾胃之气是有着很好的帮助的。如果体质虚寒，经常出现畏寒、腰膝酸冷、肢体发凉之类的症状，适当吃一些韭菜来温肾助阳是不错的选择之一。

养护皮肤，乌发祛斑

“天气转暖，就不用戴厚厚的帽子了。”“天气转暖，就能穿美美的小裙子了。”——但有些朋友，对春日的期待中还掺杂着些许担忧：“唉，摘掉帽子，白头发就都露出来了。”“唉，我这皮肤又粗糙又黑的，春夏一到还真是发愁啊。”

面对这些问题，韭菜的本领就展现出来了。在“白”与“黑”的调节方面，韭菜有着乌发抗衰之功，能让该白的白，该黑的黑。研究显示，韭菜中的硫化物能使黑色素细胞内酪氨酸系统能力增强，从而对皮肤毛囊的黑色素进行调节，使头发乌黑发亮。

此外，研究发现韭菜中可能存在耐热的抗氧化物质，其提取液可使血清超氧化物歧化酶值得到提高，证实了其抗氧化、防衰老之功。

清理肠道，排出异物

韭菜还有一个很形象的别称，那就是“洗肠草”。也就是说，韭菜是能帮肠子“洗澡”的食材之一。

韭菜中含有大量维生素和粗纤维，能对胃肠蠕动进行调节，促使肠道中某些有害物质通过肠道排出体外，避免其对机体造成损害。同时还能调理便秘，防范肠癌等疾病的发生。

此外，韭菜中的挥发性物质和硫化物，有着灭菌杀虫之能，可以帮助驱除肠道寄生虫，调理肠炎、痢疾等问题。

另外，如果不小心误食了某些“异物”，比如头发、细小的沙砾之类的，可以通过吃一些韭菜来帮助身体将这些“异物”排出体外。