传递浓浓爱意的肉盒

在我的记忆深处，肉盒是一种承载着无数温暖与亲情的珍贵美食。小时候，每次父亲从城里回到家，都会小心翼翼地捧回一小包肉盒。那肉盒呈圆形，外皮金黄，泛着诱人的光泽，单单是瞧着，便令人垂涎欲滴。轻轻咬上一口，最先感受到的是外皮的酥脆，紧接着，浓郁的肉香裹挟着鲜香的汤汁瞬间于口中弥漫开来。肉馅鲜嫩多汁、咸香适宜，还夹杂着些许葱姜的清香，每一口都令人陶醉其中。

母亲看着我们意犹未尽的模样，眼神里满是温柔与无奈，轻声说道：“爷爷奶奶年岁大了，他们吃肉盒的机会越来越少，而你们往后吃肉盒的时间还长。”年幼的我们虽有些失落，但也懂事地点点头。母亲把剩下的肉盒仔细包好，拿去给爷爷奶奶吃。等我们到了爷爷奶奶家，却发现他们也舍不得吃，执意留给我们。一家人就这样相互推让，小小的肉盒在亲人间传递着浓浓的爱意。

为了能让我们时常吃到肉盒，心灵手巧的母亲便决定自己动手做。她先将新鲜的五花肉细细剁碎，再加入适量的水、葱姜末、盐等调料，然后顺时针不停地搅拌，直至肉馅变得粘稠、上劲，调料的香气也与肉香完美交融。随后，母亲开始和面。将面粉倒入盆中，缓缓加入温水，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。在面团静置醒发时，母亲把洗净的白菜切碎，用纱布挤去水分，放入调好的肉馅中搅拌均匀。等面团醒发好，母亲将其搓成细长条，再切成大小均匀的小剂子，接着把剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮，放上满满的一勺馅料，然后如同变魔术一般，手指灵巧地翻飞，将面皮慢慢合拢，捏出漂亮的褶皱，一个饱满的肉盒就大功告成了。

母亲把包好的肉盒用手掌轻轻压得略微扁平，在锅中倒入适量的油，待油温适中，把肉盒置于锅中以小火慢煎。不多时，锅里就散发出诱人的香气。伴随“滋滋”的声响，肉盒的外皮逐渐变得金黄，母亲不时地翻面，保证每一面都煎得恰到好处。

做好的肉盒热气腾腾，香气扑鼻。母亲总是先让我们给爷爷奶奶送去，看着爷爷奶奶接过肉盒时脸上洋溢的幸福笑容，我们也感到无比高兴。等回到家，我们姐弟仨便迫不及待地吃起来，爸妈总是满脸带笑地看着。我们让他俩也吃，可他们却说自己不喜欢吃肉盒。长大后我才明白，那是父母对孩子深沉的爱，他们总是把最好的都留给孩子。

如今，生活日益富足，肉盒早已不再是稀罕之物，但每次品尝肉盒，那些与家人共度的温馨时光总会浮现心头。那一个个小小的肉盒，恰似岁月的沉香，在时光的长河中愈发醇厚，承载着我们一家人的爱与温暖，成为我生命中最为珍贵的回忆。