童年零食分外甜

前几天在街上碰到一位老友，他给他的孙子买了很多零食，装了好几袋，这让我不由想起小时候的零食。

20世纪六七十年代，物资匮乏、生活贫苦，农村家庭的条件都很一般，零食的种类也少。糖果是很多孩子喜欢吃的零食，那时的糖果种类不多，有用麻酱制作的麻酱糖，外形有点像现代的“龙须酥”，口感酥脆香甜。还有一种酥糖，清白中附带褐色纹，就像一只红虾，叫“红虾酥”。豆根糖的主材是黄豆，吃着虽不太甜，但有嚼劲、耐吃，吃后嘴里有回甘。从古巴进口的古巴糖是一种未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，加工之后就成了糖果。进口零食中还有一种伊拉克蜜枣，我们叫它“椰枣”，一斤只需几毛钱，香甜味美，孩子们都很爱吃。

在那时，饼干是一种奢侈品，尤其是金鸡饼干，用铁盒子装着，盒子上面有美丽的图案，只有在粮油店才能买到，一般只有条件好的人家才吃得起。

到了炎热的夏天，哪有今天这么好吃的雪糕、美味可口的冰淇淋，只有老冰棍，是用糖水制作而成的，价格很便宜。商贩骑着破旧的自行车，后座上带着一个蒙着白褥子的泡沫箱子，里面就是老冰棍。热天吃一根老冰棍，甜甜的、凉凉的，令人回味无穷。

每当吹糖人的师傅来到村里，“镗镗镗”一阵铜锣响过，摊位前马上就围满了小朋友。一个小炉子、一小锅麦芽糖、一小瓶淀粉、一把竹签，这就是师傅的全部行当。揉捏、拉伸、吹气……师傅的巧手上下飞舞，短短几分钟时间，一个惟妙惟肖的糖人就出现在我们的眼前。吹糖人的师傅技艺娴熟，天上飞的、地上跑的、水里游的，花鸟虫鱼都会做，一个个栩栩如生、活灵活现。有时候没钱买，舔一下或吃一口小伙伴的糖人，都是一种美的享受。

当年农村的粮食多为粗粮，如玉米、高粱，每当爆玉米花的师傅来，村里立马热闹起来。爆玉米花的师傅往巷头墙根空地上一坐，自顾自拉着小风箱，将小炉子的火烧得特旺。不一会儿，小摊跟前便排起了十几个盛着玉米的大盆小筐。师傅把形似小炸弹的土造压力锅立好，揭盖、倒玉米、拧盖，放在小火炉上，接着就是拉风箱、添炭、看压力表等一系列动作，最后端下压力锅，插上铁管，用脚使劲儿一蹬，“嘭”的一声，一团白气携着玉米花喷涌而出。一群小孩子争先恐后地捡食蹦落在地上的玉米花，脸上泛起满足的笑容。刚出炉的玉米花洁白肥硕，蓬松酥脆，香甜无比。大把抓着吃固然解谗，一粒粒细品也别有一番滋味，真是吃不饱、吃不够。

有些植物的根茎果也是我们的“零食”。玉米杆、高粱杆有甜味，每到收获时节，我们便剥了皮吮吸有甜味的汁。还有一种野生的芦根，拔出来就会看到白生生的一节一节的根儿，放到嘴里咀嚼一下会有一股淡淡的甜味儿，我们叫它“甜甜根儿”。到了夏秋时节，野酸枣、桑葚也是吃不够的。

时间过得飞快，转眼就是几十年，但小时候的零食我至今念念不忘，它们承载着我最甜蜜的童年记忆。