故乡的山野至味

我的家乡光明山是一个充满诗意的地方，这里虽处平原地带，但周围也有不少大大小小的山。每当春日到来时，山上的草和树长出了新绿，各种颜色的花也都开了，看上去五彩缤纷的。

清晨，雾气缠绕在半山腰，像一条未系紧的纱巾。父母和弟弟早已收拾妥当，扛着竹篓、提着铲子，脸上洋溢着与这春日同样鲜活的笑意。我们一行人如同奔赴春宴的使者，沿着蜿蜒的山路，向那片野菜繁茂的山坡进发。

轻柔的春风穿梭于枝叶间，带来混合的芬芳，那是泥土复苏后的质朴气息，丝丝缕缕钻进鼻腔，带着一丝温润的湿意。山谷间，不时传来挖野菜人发出的爽朗笑声，清脆而悠远。

我脚步轻快地踏在松软泥土上，鞋底微微陷入，留下浅浅印记。抬眼间，满地绿意撞入眼帘，草丛里，各种野菜肆意生长，有荠菜、山苞米、拳头菜、兔儿伞，它们似在与这蓬勃春日竞相媲美。

“瞧，这儿有荠菜！”父亲眼尖，兴奋地叫了起来。我赶忙凑过去，只见荠菜叶片嫩绿，锯齿状边缘贴着地面舒展，叶面上还凝着几颗晶莹的露珠，在晨光中闪烁，宛如细碎的钻石。母亲笑着拿起小铲子，轻轻一挖，荠菜便连根带土被挖了出来。

继续往前走，又发现了拳头菜。拳头菜因形状如紧握的拳头而得名，与荠菜相比，它身形修长，叶片微微卷曲，似藏着春日的秘密。凑近细看，叶片上有着细密的绒毛，摸起来毛茸茸的。母亲熟练地将它挖起，放入竹篓中。

不一会儿，竹篓里就装满了蕨菜、马齿苋、拳头菜等各类野菜，它们挤挤挨挨，散发着清新的草木香。我和弟弟便催促着母亲赶紧回家，因为我们已经迫不及待想吃她做的野菜美食了。

拳头菜虽然稍有苦味，但并不影响人们把它变成餐桌上的美味。母亲先把择好的拳头菜放在清水里泡上个把小时，这样可以让那股淡淡的苦涩味渐渐消散，变得更加鲜嫩可口。我捞起一把，蘸上自家制作的黄豆酱送入口中。它那滑滑的口感就像是春日里的一场细雨，轻轻滑过舌尖，清新的味道瞬间在舌尖散开，还带着丝丝甜意，让我一口就尝到了春天的味道。

剩下的野菜则被母亲包进了饺子皮里。她熟练地擀着皮、包着馅，一个个饱满的饺子如同元宝般整齐地排列在案板上。父亲在一旁烧着水，待水“咕噜咕噜”翻滚时便将饺子下锅，它们在锅中翻腾、跳跃，不一会儿就都浮到了水面上。刚出锅的饺子热气腾腾，我着急地咬上一口，野菜的清香与猪肉的醇厚完美融合，那是家的味道，也是春天的味道。

吃完美美的午餐后，我们又来了去河里寻味的兴致。午后的阳光暖暖的，照在河面上，波光粼粼，像是洒下了一层细碎的金子。父亲挽起裤腿，小心翼翼地走进河里。河水清澈见底，能看到小河虾在水底的石头缝间穿梭、嬉戏。它们身形小巧，半透明的身体在水中若隐若现，像是一个个灵动的小精灵。父亲动作娴熟，双手在水中轻轻一抄，便有几只小河虾落入他的掌心，我在岸边兴奋得大喊起来。弟弟按捺不住，也跟着下了水，父子俩在河里忙得不亦乐乎，很快小水桶里就装满了活蹦乱跳的小河虾，看来晚上又能吃上好吃的了。

回到家后，母亲将小河虾洗净，然后捞出来沥干水分。接着起锅烧油，待油温刚好，将小河虾一股脑儿地倒进锅里，只听见“吡啦”声此起彼伏，就像一段美妙的音乐。眼看着虾壳在高温下迅速变得金黄、酥脆，鲜香的味道瞬间弥漫了整个屋子。母亲用锅铲轻轻翻炒着，不一会儿，一盘金黄透亮、香气扑鼻的炸小河虾便出锅了。

我夹起一只小河虾放入口中，轻轻一咬，虾壳发出清脆的声响，虾肉鲜嫩多汁，咸香中带着一丝淡淡的河鲜味，那是大自然最本真的味道，也是故乡最深情的呼唤。

儿时那些春日里的时光如同这野菜与小河虾的味道，鲜活而美好，深深地烙印在我的记忆深处。故乡光明山那片充满诗意的淳朴土地，用它的山川草木、人间烟火滋养了我的身心。即便岁月流转，繁华过眼，这份来自故乡的春日馈赠却如同一坛陈酿的美酒，越品越香，越品越醉人。