一碗“云彩面”，一段祖孙情

前些日子我去天津看望姐姐，晚饭时姐姐亲手做了一碗“云彩面”，看到它的瞬间，我的思绪一下子飞回到了小时候。

姐姐做的“云彩面”其实就是疙瘩面。有一年夏天，我们一家人在地里锄草，热得汗流浃背，我和姐姐便躺在草堆上休息。头顶上，一片片白云悠然飘过，我忽然发现，那丝丝缕缕的云彩特别像姥姥做的疙瘩面，便兴奋地指给姐姐看，她也开心地嚷噻起来。在一旁干活的姥姥听见后笑呵呵地应道：“又想吃疙瘩面了？行，今儿响午就做给你们吃！”听到这话，我和姐姐高兴地一骨碌爬起来，感觉浑身又充满了劲儿。从此以后，我便和姐姐约定好，把疙瘩面叫“云彩面”。

儿时，每到夏天姥姥就经常给我们“扇”疙瘩面，往往从早晨就开始准备。她先往一个大红盆里倒入面粉，撒上些许盐后分多次添水，然后揉成一块光滑的面团，再倒水没过面团，放在一边醒面。

中午开始做饭时，姐姐就担起了烧火的任务，我则围在姥姥身边东看西看。当大锅里的水“咕嘟咕嘟”冒泡时，姥姥便把那个大红盆搬到锅台上，使盆微微倾斜着靠近锅口，再半弯着腰顶住盆边。只见姥姥从盆里扯起一小团面团，醒好的面团像是被施了魔法，越拽越长、越扯越宽，就像一匹白色的丝绸缎子。姥姥双手揪着面片的两边，不停地扯、扇，把水拍打得“啪啪”作响，陆续把面“扇”进锅里。然后，姥姥一边叮嘱姐姐多添柴把火烧旺，一边示意我用勺子贴着锅底搅动，以免面粘成一坨。我踞起脚尖，拿着勺子在锅里一顿搅合，看着疙瘩面“听话”地在里面翻腾，雨提多得意了！

这时，姥姥把盆里的面浆水倒入锅中，待水再次沸腾时，又把搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入，然后撒上一些小茴香叶、小霍香叶、荆芥叶。黄灿灿的蛋花在锅里翻滚着，像是盛开的夏花在随风摇曳；一片片雪白的疙瘩面簇拥着青翠的菜叶，宛如一群甩着绿色水袖的少女在翩翩起舞。姥姥又麻利地放入盐和调料，最后淋上芝麻香油，那混合的鲜香味儿瞬间钻进鼻子里，馋得我直流口水。

疙瘩面终于做好了，姥姥给我和姐姐一人盛了一碗，我俩边吹热气边吃，谁也顾不得说话，只能听得见“呼噜呼噜”的吃面、喝汤声。吃完一碗还不解馋，我们姐妹俩又都要了一碗。看着我们狼吞虎咽的样子，姥姥只是一味地笑，眼神里充满了温柔、慈爱。

离开天津的那天，我和姐姐合作又做了一次疙瘩面。看着这碗“云彩面”，我俩不由得想起了已经离开我们十多年的姥姥，顿时潸然泪下。