开学进行时，三门峡市市场监督管理局组织校园食品安全培训活动
作者： 张聪 柴占阳 王嵘嵘
校园食品安全无小事，加强教育培训是关键。为提升学校、幼儿园食品安全管理水平和校园食品安全事件应对处置能力，2月18日，河南省三门峡市市场监督管理局联合三门峡市教育局，组织全市各大中小学（幼儿园）校（园）长、学校（幼儿园）食品安全相关负责人，集中供餐企业食品安全总监、食品安全员，以及食品安全监管人员等参加食安中原公益大讲堂线上培训。
该培训活动邀请河南省食品和盐业检验技术研究院主任医师刘志勇为主讲人，以《2025年春季开学校园食品安全第一课——校园食源性疾病风险防控与应急处置》为主题，对食源性疾病基本常识及预防、学校食堂食品安全常见风险与防控、校园食品安全事故应急与处置等内容进行详细讲解。全市共3 874人参加本次培训。
此次培训进一步强化了学校食品安全主体责任意识，推动食品安全管理员及从业人员增强风险防范意识，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，有效保障校园食品安全。