第二十五届健康天然原料、食品配料中国展于上海开幕

6月19日，备受瞩目的第二十五届健康天然原料、食品配料中国展（Hi&Fi Asia－China2024）（以下简称FIA食品配料展）在国家会展中心（上海）隆重开幕。本次展会由Informa

Markets、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司共同主办，为期三天，吸引来自全球的健康食品原料、天然提取物原料和食品添加剂等领域的专业买家、生产商、渠道商等齐聚一堂，共同探索健康食品产业的未来发展趋势。

今年恰逢FIA食品配料展25周年庆，作为Fi Global全球展的中国站，FIA食品配料展自1999年进入中国，就如同播撒下一颗种子，经过精心培育和浇灌，从最初落地光大会展中心到如今在国家会展中心盛大绽放。20多年来，FIA中国展始终致力于健康食品原配料的研发，促进其在健康食品和营养保健品产业中的广泛应用，随着规模逐步扩大和影响力日益增长，其见证了中国食品行业的飞速发展，也展示了全球食品配料技术的不断创新和进步。

重磅奖项首日公布，Fi Awards共襄荣耀，璀璨同行

惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜。Fi 创新大奖是首次从品牌方Fi Global引进的奖项，旨在表彰食品饮料行业中取得突破性成就的个人和公司，他们以与众不同的思维方式，用创新产品和解决方案推动行业发展。本次展会特别与璞跃中国携手，诚邀Feast Creative Foods、上海市外贸投资协会、上海交通大学、上海市食品学会、味、奇华顿、璞跃中国、百威等多位行业专家作为评审团，就“食品感官创新”“食品科技创新”“可持续发展创新”三大奖项作出评分，经过3个月的参选与评审，最终从35家参赛产品中选择了7家获胜者。

专家智慧汇聚，开启“展+会”多层次交流模式

2024 中国（上海）天然食品配料高峰论坛于展会首日举办，特别邀约到两位食品界院士，他们分别是中国工程院院士、江南大学食品学院教授、博士生导师金征宇和中国工程院院士、国际食品科学院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇，两位院士在演讲中从多个角度全面深入地探讨天然食品配料的相关问题，为听众带来前沿的科学知识和行业信息。

除此之外，FiA食品配料展始终关注行业热点，举办天然健康原料创新论坛、女性营养食品趋势洞察会、蛋白营养原料与运动表现提升研讨会、健康糖行业发展趋势、中国国际益生菌研讨会、益生菌食品科技与营养健康论坛、健康食品进出口准入要求等数十场论坛，话题涉及益生菌、新食品原料、生物合成、代糖等多元化内容，为业内人士带来应用干货与趋势展望并存的头脑风暴。

注重观展体验，让活动多元并存

在“展+会”的双重交流模式下，FiA食品配料展不仅为参观者提供了丰富的展品浏览体验，更着重于打造一系列互动性强的展会活动，使参与者在逛展的过程中能够深入参与，从不同维度领略食品配料的独特魅力与特色。展会期间，Innova市场洞察中国区的专业老师带领近30名观众探索口服美容之旅，途径浙江宾美、华熙生物、福瑞达、湖北美琪、艾美科健和BGG等多家展商展台，深入了解各类口服美容健康原料。在“看”之外，现场2.1号馆还设有“调香”体验，由法国格拉斯等全球知名香精公司提供天然香精香料，既有助于了解天然香精的提取流程，又可带走属于自己的芬芳。越来越多的“铲屎官”开始关注宠物健康，2.1号馆中的“魔兽世界：宠物食品创新展示区”能够带与会者领略关注人类营养健康的同时，还能了解到当下热门的宠物食品健康营养原料。