电解质饮料，想喝就能喝吗

在马拉松比赛中，选手们频繁饮用电解质饮料，以此对抗长时间奔跑带来的水与能量耗竭；在日常生活中，却有人因把电解质饮料当水喝，导致电解质紊乱，被送医急救。同一种饮品为何会产生两种极端结果？这背后藏着关于人体电解质平衡的科学密码，也警示我们：电解质饮料并非万能水，喝对是“神器”，喝错有风险。

揭开电解质饮料的“补水密码”

电解质是溶解在体液中的无机盐和小分子有机物，包括钠、钾、氯、钙、镁等，它们在人体内形成了一种动态平衡系统，如同看不见的“生命调节器”，维持着各项生理功能的正常运转。

对运动员而言，电解质饮料是赛场上的“能量加速器”。在高强度运动时，人体每小时可流失1—2升汗液，同时会流失大量钠、钾等电解质。研究表明，当体内钠浓度低于正常水平时，肌肉耐力会下降20%—30%，而及时补充电解质饮料能使运动员的疲劳感延迟出现，运动表现提升15%—20%。这也是运动员在中场休息时常饮用含电解质的运动饮料的原因。其不仅能补水，还能维持神经肌肉的正常兴奋性，避免因电解质失衡引发抽筋等问题。

当我们在高温环境中挥汗如雨，或是因腹泻导致体液流失时，电解质也会随之失衡。这时候，饮用一些电解质饮料就能帮助我们补充缺失的电解质，保证生理功能的正常运转。这类饮料与人体内环境的电解质浓度相近，能通过调节渗透压，使水分更高效地被肠道吸收，快速抵达缺水的细胞。

随意喝，喝出健康隐患 

当用于特殊情况的电解质饮料从“功能饮品”变成“日常饮用水”时，健康风险便悄然潜伏在人们的身边。

（1）导致电解质失衡：市面上售卖的电解质饮料，每100毫升通常含有50—120毫克的钠。我们若把它当作饮用水，每日饮用2000毫升以上，这相当于在常规餐食之外又额外摄入了1000—2400毫克的钠，每日钠摄入量很容易超过标准，这可能引发高钠血症，导致口渴、乏力、血压升高等症状。钾代谢同样可能失衡，肾功能不佳的人如果过量饮用电解质饮料，可能出现高钾血症。

（2）加重肾脏和心血管压力：长期饮用电解质饮料会增加肾脏负担，尤其对慢性肾病患者来说，可能会加速其肾功能衰退。同时，摄取过多钠会使血浆渗透压升高，增加血管壁压力。如果高血压患者大量饮用电解质饮料，可能会导致血压波动，增加心脑血管疾病的发生风险。

（3）威胁口腔健康：市面上销售的电解质饮料为改善口感，会添加柠檬酸、苹果酸等成分，若长期频繁饮用，这些酸性物质会侵蚀牙釉质，使牙齿表面变得粗糙、脆弱。有数据显示，每天饮用1瓶电解质饮料的人，其龋齿发生率比不饮用者高40%，且牙釉质脱矿的速度加快2—3倍。

（4）增加肥胖风险：电解质饮料虽然看起来很健康，但实际上含糖量很高。按照每100毫升电解质饮料含糖量6—10克来计算，一瓶500毫升的饮料就含有30—50克糖，喝完一瓶就相当于吃掉了6—10块方糖。摄入过多糖分时，多余的糖会转化为脂肪储存，可能引发胰岛素抵抗，增加糖尿病的发生风险。

饮用电解质饮料的“法则”

普通人该如何判断自己是否需要饮用电解质饮料呢？

我们可以从两大维度考量：一是身体状态。若出汗量较大（如高温作业、剧烈运动等），出现腹泻、呕吐等体液流失症状，可按需补充；若日常活动量小、出汗少，则无需额外摄入。二是运动强度与时长。一般来说，进行低强度运动（如散步、瑜伽等）且持续时间不超过1小时，只需饮用白开水；如果是进行中等强度运动（如慢跑、游泳等）且持续时间超过1小时，或者进行高强度运动（如篮球、足球等）且持续时间超过半小时，则可以考虑补充电解质饮料。

饮用电解质饮料的时机和剂量也需要注意。运动前1—2小时，我们可以少量饮用（200—300毫升）电解质饮料，以提前补充电解质并预防脱水；运动过程中，我们可以每隔15—20分钟饮用100—150毫升电解质饮料，以维持电解质的平衡；运动后，如果出汗较多，我们应该及时补充水分，可以将电解质饮料与白开水按1 ： 1的比例搭配饮用。

需要特别注意的是，儿童、妊娠期女性、哺乳期女性最好不要饮用电解质饮料。儿童的肾脏发育尚未完善，摄入过量的电解质会增加肾脏负担；妊娠期和哺乳期女性的体液需求虽然有所增加，但日常饮食已能满足电解质的需求，无需额外补充。

（编辑    姚宇澄）