行业资讯
新加坡乌节希尔顿酒店以新“食”尚演绎美味奢享
2025年，随着中新航线加密及免签政策深化，新加坡成为中国游客短途游热门之选。位于乌节路核心地段的新加坡乌节希尔顿酒店，推出焕新升级的旅居体验和创意餐饮，以期给予宾客美好的旅行体验。
乌节希尔顿酒店全日制餐厅Estate焕新推出“Meat the Sea”自助晚餐，精选8道现点现做的主厨招牌菜肴，包含伦敦鸭、香煎鹅肝、牛肉乌冬、帝王蟹意面等，演绎跨越陆地与海洋的奢华美味之旅。独特的Estate’s Surf & Turf由鲜嫩的Lumina新西兰羊肉和新鲜蟹腿搭配酥脆松露土豆，令人忍不住大快朵颐。宾客还可品尝来自法国著名Cadoret家族的新鲜生蚝、精选手工奶酪，以及一系列精致的甜品。每周日，香槟早午餐则以环球佳肴、儿童菜单和亲子互动活动，为家庭宾客带来温馨与欢乐的时光。
大堂吧Ginger.Lily如同都市中的静谧花园，以自然风味为灵感带来独特的感官享受。全新推出的健康菜单更专注与本地农业合作，并关注采购的可持续性，推出如海洋管理委员会（MSC）认证的鳕鱼及和牛汉堡等美食，引领宾客关注可持续生活方式。全天畅饮欢乐时光，为食客提供身心愉悦的体验。此外， Ginger.Lily还推出了全新咖啡系列，包括抹茶拿铁、花生拿铁、浓缩咖啡汤力等饮品，为午休时光增添一丝惬意。
由米其林星厨Nancy Silverton主理的加州意式餐厅Osteria Mozza，上新主厨Nancy招牌品鉴菜单，精选炭烤料理、手工意面与精致甜点。同时，4款独具特色的披萨与意面新口味，令人回味无穷。菜品遵循“不时不食”的原则，在保持基本品类不变的基础上，根据时令食材的不同，呈现不同的口味变化。
苏州丽思卡尔顿酒店携手国风绘画艺术家宋秦晋女士推出“繁花雅颂”主题端午礼盒
端午前夕，苏州丽思卡尔顿酒店联合国风艺术家宋秦晋推出“繁花雅颂”主题端午礼盒，以艺术融合苏州本地文化，以宋秦晋女士的两幅画作《花团锦绣》《丽桂盈香》为灵感推出两款限量礼粽。礼盒将传统节庆与当代艺术结合，每款均配赠环保主题手袋，践行艺术与可持续理念。
《花团锦绣》6粒装礼盒（268元/盒）提取苏绣、宋锦工艺元素，以灵动笔触呈现百花盛放图景，让绣球花束栩栩如生，跃然眼前。内含鲜肉粽、陈皮豆沙粽、紫薯香粽各2粒。《丽桂盈香》8粒装礼盒（388元/盒）以苏州市花桂花为创作核心，演绎园林金桂飘香意境，含鲜肉粽、陈皮豆沙粽、金丝蜜枣粽及鲍鱼粽各2粒，配以绿色皮质托特包，灵感取自古典园林的含蓄美学。
宋秦晋女士作为职业艺术家，有着丰富的创作经验和鲜明的艺术特点。酒店通过粽子载体，将非遗技艺、节庆习俗与当代艺术解构重组，定制礼盒外包装采用可循环材料，实现文化传承与环保实践的双重表达。
作为毗邻姑苏古城的奢华酒店，苏州丽思卡尔顿持续探索地域文化创新表达。此次联名以“器物有魂，文化无界”为理念，让传统端午在艺术赋能中焕发新姿，消费者可通过官方渠道订购，在粽香与繁花中共度诗意佳节。
宁海安岚解锁山野海潮的春季菜单
2025年4月14日至16日，宁海安岚以“春味初探 岚上漫游”为主题，推出春日限时活动，融合山野美景与创意美食，打造沉浸式度假体验。宾客可参与温泉疗愈、云端瑜伽、采茶制茶、天际泳池下午茶等活动，感受“良辰美景，赏心乐事”的隐逸哲学。酒店南溪阁餐厅同步推出延续至6月末的春季菜单，以山野海潮之味演绎宁海春韵。
新任行政总厨李乐以当地山海物产为灵感，打造“春韵三部曲”主题菜品。从茶油青椒焖小海鲜的澎湃鲜香，到樱花酥包裹的春日清甜；从春潮江白虾与苔条的潮汐韵律，到香椿豆腐佐鲟鱼籽酱的山海对话，每道菜品均以现代技法诠释传统风味。竹林光影下的餐室更添诗意，令食客在味觉与视觉中漫游春日。
酒店依托万亩竹林与天然温泉，设计“一步一景”的春日漫游路线：晨间瑜伽唤醒身心，午后循竹林小径探秘，傍晚以温泉颂钵疗愈。同步推出的双人及四人春季套餐包含宁海春笋黄鱼羹、苔条炒海白虾等时令风味，四人套餐更增设茴香春蚕大虾球等6道主菜；复式别墅套餐则涵盖温泉体验、采茶活动等山居乐趣。
宁海安岚坐落于国家级生态示范区宁海县国家森林公园旁，拥有百栋别墅、天然温泉、马术中心等设施，以“隐世美学”串联自然与人文，为宾客缔造秘境度假体验。
中国首家阿丽拉海岛度假酒店阿丽拉珠海东澳岛正式开业
2025年4月15日，凯悦酒店集团宣布中国首家阿丽拉海岛度假酒店——阿丽拉珠海东澳岛正式启幕。酒店坐落于珠海东澳岛南端悬崖之巅，距市区约1小时船程，以全套房设计融合自然景观与岭南文化，打造奢华隐逸体验。
酒店由知名设计公司水平线设计打造，室内设计呼应海岛原始风貌，选用花岗岩、灰岩等天然材质，营造“石阵”落客区与开放式海景大堂。主楼以波浪造型悬浮顶冠与陡峭山岩相映成趣，园中小径依地势蜿蜒，形成自然探索秘境。
酒店拥有103间宽敞舒适的套房，每间套房面积自86平方米起，处处呈现出岭南传统美学与当代设计精髓。大部分套房配备观海阳台或专属花园，两间顶层无边际海景套房以270度全景落地窗揽尽壮阔海景，并搭载高科技设施，提升入住体验。
阿丽拉珠海东澳岛的两间餐厅与一间酒吧为宾客呈现丰富美食体验。全日制餐厅“海盐”主打海鲜主题的惬意美食展现本地特色，更有精心设计的零点早餐。海堂中餐厅致力呈献地道岭南风味，秉承“从农场到餐桌”的理念，从自有香料园及本地合作农场每日甄选当季鲜材入馔，以天然本味还原粤菜精髓。此外，技艺精湛的厨师即席烹制招牌菜肴，辅以匠心精选的葡萄酒与本地茗茶，为宾客带来沉浸式互动的用餐体验。酒吧“醇”坐拥无边海景和惬意户外休闲区，既可午后沉浸于奢华海景下午茶时光，亦可细品融入当地风情的创意鸡尾酒与冰饮。
意大利国家展团亮相深圳国际手工冰淇淋烘焙及咖啡展览会SIGEP China 2025
2025年4月24日至26日，意大利国家展团首次亮相位于深圳会展中心（福田）1号馆的SIGEP CHINA 2025深圳国际手工冰淇淋烘焙及咖啡展览会。
SIGEP China作为整个行业创新的参考点，为华南及大湾区市场显著的消费势能和商业交流机会提供360度的甜点和咖啡视界，以意式手工冰淇淋、烘焙、西点、咖啡、披萨五大品类为着力点，将新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，共同探索甜蜜视界。
意大利冰淇淋行业在营业额方面处于领先地位，2024年该行业整体（冰淇淋店、配料、机器、设备、展示柜）的营业额超过40亿欧元。咖啡是意大利出口较多的农产品之一，价值超过26亿欧元。在中国农产品进口方面，意大利以超过4.8亿欧元的进口额排名第六。在产品类别中，除葡萄酒和乳制品外，糕点、巧克力和咖啡的市场份额也很高，2024年的进口额都在增长。
据悉，在意大利外交部和国际合作部MAECI的支持下，意大利对外贸易委员会ITA 组织 10 家公司组成意大利国家展团，其业务涉及冰淇淋、烘焙、咖啡、披萨、西点设备及物料。意大利国家馆占面积180平方米，其中还设立品鉴演示区并邀请到意大利糕点大师Denis Dianin为观众准备经典甜品意式冰淇淋品尝。
此次参加SIGEP CHINA 2025，意大利企业能够近距离感触中国市场，进一步推动及探索商务合作开拓中国市场。