酒酣趁菜热

酒与菜，如同老友，无需多言便能心领神会；如同散文中的句与句，不需要华丽的辞藻，却诉说着关于生活的故事。白酒的烈与菜肴的热相得益彰，在推杯换盏间，共同演绎着东方的哲学，让人在微醺中感受到生活的韵味与深意。

葱㸆鱼头佛跳墙

采用天目湖有机鱼头，加入海参、花胶、鲍鱼，小火慢炖，使汤汁中的鲜味物质充分释放，海鲜鲜味浓郁。葱香与鲜香交融，香气丰富。多种食材使得菜肴整体滋味多样，集鲜、滑、香、美于一体。此时，小酌一口酣客酱酒，品味到岁月的沉淀与时光的馈赠，酒与菜共升华。

酣客“半月坛”酒

追求美学享受，品味艺术酱酒。采用优质大曲酱香8 年基酒，通过古法坤沙工艺酿造，空杯留香高达120 小时。包装的极简半月坛设计，创造耳目一新的审美意象，素胚着墨釉面处理，任由艺术家笔墨自如挥洒，坛体微孔酒体老熟，尽享回味悠长之醇厚口感。

板栗牛筋烧凤爪

板栗的软糯甘甜与牛筋的韧劲醇厚交相辉映，凤爪的酥软点缀其间。

美极香酥虾

选用大个头的罗氏虾炸酥，秘制调料裹汁，外衣金黄酥脆，虾肉弹嫩咸鲜。花椒麻香热烈，激发味蕾，增添风味。

赛人参牛排煲

牛排的脂香与萝卜的清甜在小火慢炖中彼此交织，相互融合，为冬日带来融融暖意。

油卤大连鲍

10 只新鲜丰满的大连鲍两列排开，肉质紧实细腻，泛着油润光泽，秘制油卤锁住鲜美。珍珠般的鱼子酱在齿间爆裂，迸发多重口感。

椒丝冰川茄子

选用新鲜的冰川茄子，炸酥后用秘制调料裹匀，外酥里嫩又别出心裁。