吃喝能让人松弛下来

唐武宗会昌五年（845）夏，退休在洛阳的诗人白居易，联合了九位老人，经常在洛阳龙门东边的香山寺聚会，饮酒赋诗，成为风尚，世称“香山九老”。九老在—起不仅作诗，还画画，有专门请来的画工为他们画像，然后再在画像边上题上他们的诗文。这种聚会范式，流传到现在，参加聚会，要拍照留像，要发朋友圈。

为什么白居易要发起这样的特殊人群的聚会？大家有闲，能书能赋，也有影响力，符合白居易倡导的中隐观。还有一个，都是退休老人了，不会陷入繁复的党争之中。再有，洛阳在魏晋有过石崇的金园雅集啊，怎么都要追慕一下。

白居易在洛阳的官职是正三品，月俸七八万钱，还可以养一支能歌善舞的乐伎队伍。他的<中隐》成为许多文人的行动指南，大隐要承担的事太多，没有自己的时间，小隐则是完全没啥事，闲是真闲，但也太穷了一些，还是中隐好，有钱有闲，可以按照自己的兴趣爱好来。

到了宋代，洛阳变得更加热闹。宋神宗元丰五年（1082年），以太尉之职留守洛阳的文彦博，决定效仿白居易发起一个老人会，成员有富弼与司马光等人。

司马光的《洛阳耆英会序》里，写了老人会有几大规矩：第一，虚齿不虚官。第二，为具务简朴。第三，朝夕食各不过五味。菜、果、脯之类，共不过二十器。第四，酒巡无算，深浅自斟，饮之必尽，主人不劝，客人不辞。第五，酒巡无下酒时，作菜羹不禁。第六，召客共用一简，客注可否于字下，不别作简……

第六需要说明下，这里的意思是，轮流坐庄，轮到谁请客，东道主就发出请柬，派人送到客人家，客人能否出席，只要签个字就可以。

聚会是为了欢乐，无酒不成宴，无酒不成欢，饮酒赋诗也是传统，所以与酒有关的就占了三条。赴约要守时，这点倒是既不分古今，也不分中外了。这份详规非常讲究，不以官职排序，而是按照年龄排序，大家在一起以娱乐为主，而不是商议家国大事。

大致分析下司马光写这份规矩的心态，他本身是一个很节俭的人，大家说好了是轮流做东，总不能说别家吃的是大餐，到了我家就吃便餐吧？所以不如索性提前讲好，齿序消解了官衔，限量阻止了奢靡，但真只要把这两项搞定，饭局就和颜悦色了？

不好说。有一种情况，比如在文彦博家聚餐，你就找不出简朴的炊具，这可怎么办？莫非说我为了这次聚餐，还要出去街边随便买点回来不成？虽说坐在中间的人是年龄最大的，但大家敬酒的时候，还

不是围在官大者身边？

司马光最终还是顶不住这种压力，选择退出了耆英会，自己又在洛阳搞了一个“真率会”，就是一切坦诚以待，不装腔作势。文彦博一听，司马光这个好玩，我要来参加，不是讲真率吗？我是真心想带着自己的腔调来啊，于是文彦博果真自带了厨具前来。司马光除了答应，别的法儿也没有。

司马光在和文彦博的诗《和潞公真率会诗》里把话撂明白了：“洛下衣冠爱惜春，相从小饮任天真。随家所有自可乐，为具更微谁笑贫？不待珍羞方下筋，只将佳景便娱宾。庾公此兴知非浅，藜藿终难继主人。”意思就是，我们这些在洛阳的人啊，留恋春光，有美景就足够了，酒菜简单点。不要拿着筷子不动嘴，非要等大餐。我也知晓大餐好吃，但聚会要是整奢华了，难以维持啊。

吕公著长子的吕希哲在《吕氏杂记》里讲，司马光的真率会规矩是，“果实不过五物，肴膳不过五品，酒则无算。以为俭则易供，简则易继也，命之日真率会。”

司马光当然不是寒酸士人，他的俸禄不低，他的简朴基于一种道德自觉，也为后世士人聚会提供了一种方法，吃什么喝什么并不重要，重要的是怎么吃怎么喝，围绕吃喝我们能创造出什么惊喜？

真率会重要成员，范纯仁有诗《和文太师真率会》，他写道：“贤者规模众所遵，屏除外饰贵全真。盍簪既屡宜从简，为具虽踪不愧贫。免事献酬修末节，都将诚实奉嘉宾。岂惟同志欣相照，清约尤能化后人。”为了朋友之间全真葆性、肝胆相照，就要屏除外饰、为具简疏、免事献酬，他们是有影响的人，他们这样做能改变一些社会风气，清约能教化后人。

南宋赵鼎为洛阳令时，逛到司马光的独乐园，想到了那些清约，不禁感慨道：“却想耆英游，风流甚寒素。淡然文字欢，一笑腥膻慕。”其后，他也成立了一个真率会。

吃喝能让人舒缓下来，不再是那个紧张的人，今天把这个叫松弛感。司马光时代，党争激烈，大道迥异，能有一群人在一起坦诚相待，诗酒清谈，放飞自己，是多么难得的时光。

我还好奇，为什么欧阳修没有参加洛阳雅集，一查，1082年，欧阳修已经去世了十年之久。但接着又发现，欧阳修早在24岁的时候，就与梅尧臣等青年人在洛阳组织过一个“八老会”，欧阳修开始被封为逸老，但他不满意，自己改为达老。欧阳修年轻时确实风流，谁没年轻过呢？

古龙有句话说得非常好，一个人名字会取错，但绰号一定不会错。其他几位分别为：尹洙为辨老、梅尧臣为懿老，张先为默老，张汝士为晦老，杨愈为俊老，王顾为慧老，王复为循老。

欧阳修有大量的诗文回忆在朋友间聚会的光景，比如他记得尹洙善高谈，梅尧臣善吟诵，富弼善饮酒，薛仲孺善烹茶，王拱辰善围棋，孙道滋善古琴，杨愈善俚调，王复善洞箫。

才子刚刚还在那个出门尽垂柳，信步即名园的洛阳，漫步浅吟低唱，转眼就来到嵩山之巅寻山泉，酌酒饮茗，有人依树而歌，有人拎壶长啸，有伸手摘日之勇，有卧云不归之态。

有一个细节很有意思，写《茶录》的蔡襄第一次出现在欧阳修圈子的时候，是以诗人身份出现的，他拿毛笔的手还不会点茶，为他们烹茶的是薛仲儒。而等他到福建做了转运使，懂茶以后，等候蔡襄送茶成为很特别的期待，梅尧臣就写信过问过欧阳修，怎么还没有收到蔡襄的茶？