一生草木间，茶心济天下

[人物名片]

林乾良1932年生，福建福州人

（前身为浙江中医学院）教授

西泠印社“五老”之一

著有《养生寿老茶话》《中国茶疗》《茶寿与茶疗》等茶养生专著

一盏清茶照古今一一草木有灵，疗愈的智慧从未过时。2025年初夏，“中国茶疗第一人”林乾良先生缓步走进福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心。这位94岁高龄依然活跃在茶文化与中医药研究领域的传奇人物，融通中西，破译茶叶的24项健康密码，将茶的药用价值推向了一个崭新的高度。

01寒门逆旅跨界中西

1932年，林乾良出生于福建福州。幼年丧父，战火中流离失所，贫寒如影随形。学校的烛光下，年少的他以惊人毅力攻外语、习书画、研音乐，贫瘠土壤里绽放出多维才华的芽苞。

1950年，这位寒门学子以优异成绩考入浙江大学医学院，靠着族人资助的两担稻谷换来的32元钱踏上求学之路。勤工俭学的经历磨砺出他坚韧的品格，也为他日后融贯中西的学术视野埋下伏笔。

1955年，林乾良以西医身份毕业，进入浙江大学附属第二医院工作。次年，他迎来人生转折一一被卫生部选派至上海中医学院，跟随名老中医系统学习中医。三年淬炼，让他成为新中国首批贯通中西医的学者。

此后，他扎根，在临床、教学与科研中，敏锐捕捉到茶叶在中医本草、养生、食疗中的特殊地位，开辟出一条拓荒之路一一以茶为媒，探索传统医学的现代价值。

九年埋首故纸堆，五百余种文献的尘埃落满肩头，林乾良首次系统梳理出茶的传统医疗功效，于1983年归纳为20项，后扩展至24项，被收录于权威著作《中国茶经》。这场学术苦修，为茶疗奠定了第一块理论基石。

02茶疗之道草木皆药

剂与食疗等。他强调茶疗“效佳、面广、无毒、味美、价廉、便用”六大优势，让这一古老智慧焕发现代生机。

面对院长职务的提拔，林乾良婉拒得云淡风轻：“著述育人，方为我命。”1988年，《养生寿老茶话》问世；1998年，《中国茶疗》横空出世。

中国自古有“药茶”“茶药”之词，但并无“茶疗”。《中国茶疗》中，林乾良将茶疗定义为“以茶为主，辅以中药，达养生治病之效”，并创新性提出茶疗三大形态：单味茶、茶加药、代用茶（如菊花、大麦、胖大海等）。其用法以内服为主，亦可外用。内服又以汤为主，兼有茶剂、丸剂、散

94岁的林乾良端坐如古茶树，他本身便是茶疗最生动的注脚。他提出的茶叶24项传统功效，涵盖“清热解毒、消食醒酒、明目安神”等核心领域，与现代医学研究的抗氧化、降三高等作用高度契合。他尤其强调茶多酚的核心价值：“保留酚类物质，方显茶之真效。”这一观点推动了科学制茶、饮茶理念的普及。

对于饮茶禁忌，他主张因人制宜，自述“晚饭后不饮茶”，提醒肠胃敏感者慎饮绿茶，潮湿季节宜淡茶佐白术、藿香以祛湿。其理论既尊重传统“天人相应”，又融入现代个体化健康管理思维。

03茶寿人生照见生命

当现代人困于亚健康与焦虑中时，林乾良践行着“茶养身，趣养心”的朴素真理。他将金石篆刻、书画戏曲、古籍收藏等十三项痴迷的雅趣化作精神良药。从“印迷”到“瓷庐”，从“医通”到“茶博”，多元志趣构筑起抵御岁月侵蚀的心境屏障。正如其言：“茶是草木恩赐，艺是人间清欢—二者相逢，便是长生。”

他的生命态度为浮躁时代开出清心良方一一疗身更疗心：反对功利化养生，主张在品茗、习艺中修持从容；多元抗衰论：用丰富志趣构建认知储备，延缓大脑退化；草木共同体：茶疗唤醒人与自然的联结，疗愈身亦安抚魂。

这位笑称“坐定茶疗金交椅”的老人，以一杯茶滋养身心，更以十三项热爱丰盈灵魂，在草木与笔墨间证道：真正的长寿，是身如古茶愈陈愈醇，心似春水常流常新。

2023年春，这位鮐背老人将毕生珍藏捐赠故里：政和县的“林乾良艺术馆”陈列近两百件文物与他的金石篆刻，福建中医药大学的名医处方展则留存57张福建医家处方、14册学术著作及部分书法作品。纸间墨迹如茶烟袅袅，传递着比电子邮件更温热的生命温度。

04 茶香永续时代新韵

林乾良的茶疗人生，是一部传统医学现代化启示录。他用一生连缀起三个维度：以西医严谨解剖茶效，用中医智慧升华茶性，借文化情怀传播茶道。

他证明了古老智慧需以科学方法提炼，更需以生活化方式传承。在美术馆的茶席上，在长兴大唐贡茶院的紫笋茶香里，在年轻人手捧的无糖茶饮中一一茶疗早已超越学术概念，化作一种健康生活方式。它教会现代人疗愈未必在药房，可能就在手边那杯温热里；健康不是突击任务，而是如品茶般日日滋养的修行。

当林老在福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心留下“茶和天下”“人在草木间”的墨宝时，那不仅是一位世纪学者的心迹，更是对健康中国最温润的期许一一愿草木的慈悲融入每盏茶汤，让生命的平衡在茶香中徐徐展开。

茶是流动的文明基因，茶疗之光终耀世界。《中国茶疗》一书中文版畅销，更被译为英、法、波兰等国文字在海外出版。当美国出版社将书名译为《TeaTherapy》时，东方草木哲学与西方自然疗法产生了奇妙共鸣。

林乾良在海外讲学时，金发碧眼的学子无不为“茶加药”的配方惊叹。或许此刻，在巴黎香榭丽舍大道的咖啡馆里，法国人按照“三因法”（因人因时因地制宜）调配马黛茶与薰衣草；在东京银座的美容院里，医师将抹茶与纳米硒元素结合开发抗衰饮品。这些创新实践，恰是林乾良“传统当随时代”理念的最好诠释。

一片茶叶，正在重构全球健康生活的认知图景。如今，茶疗已从学术概念发展为全民健康实践。每杯遵循体质冲泡的茶汤，每座以茶会友的城市茶空间，皆延续着这位“茶疗第一人”的初心一让草木滋养生命，以茶心平和天下。