2024：步履不停

2024年我—直在福建、云南、广东、上海等地行走，举办茶会。有几次茶会给我留下了深刻的印象，也许值得记下来。

以前做杂志的时候，老一辈传授的心法是我们要去“影响有影响力的人”。多次茶会再次印证了这句话的正确性。五年前，我与ACCA等机构合作，与商界的朋友在一起喝茶。关于茶会，我们开始想得很多，比如用心找一个低调奢华的场所，请景德镇的朋友搬来高档茶具，讲四到五次茶课，涵盖六大茶类的知识、茶的历史、茶的美学以及茶的冲泡技巧……第一次效果虽还好，但我意识到思路必须变。上四五次课不太可能，大多数茶课的时间要集中在半天，最多两次（茶旅可以长至四天）。高档茶具不那么重要，重要的是茶，以及茶会参与者的获得感。

讲的内容与常见的茶文化课程也不同。主要讲茶这种农产品并不普通，它孕育了十八世纪、十九世纪两个诞生于中国的全球首富。商界人士历来爱学盖茨或乔布斯，其实学中国的首富应该更接地气。茶为什么这么受欢迎？因为味道好。什么叫味道好？宋徽宗讲过“香甘重滑”，这四个字就是味道好的全部内容。今天知识并不稀缺，稀缺的是入门的方式。入门之后，他们会很容易找到所需要的一切知识。入门最重要的是体验和信任。口感的体验相对于视觉、听觉、触觉不容易把握，茶会应提供明确的味觉信息供他们建立感受框架。茶会不卖茶不卖书，请每个人发言，对茶的评价不做最终结论一一这是获取信任的要点。

第一道茶是醇厚的普洱熟茶，与多数人认知不一样的是，高档熟茶无任何异味，有的是厚滑的口感和沉稳的兰香。可见常见说法不可靠。我们用宋徽宗的标准去衡量一杯茶好了。

第二道是烟熏正山小种。香甘厚滑之外，有烟熏味道。多数人喜欢，也有人不喜欢，这很正常。有一次茶会，有位江南的朋友说不喜欢火腿的味道。过了一会儿，他说，腌笃鲜他是喜欢的。也就是说，淡淡的烟熏味他可以接受。茶也一样，浓淡是个人偏好。烟熏与否可以再商量。

第三道，要么是正岩茶，要么是古树老班章，都是我在当地品饮后购买的。香气与味道明确无疑，而且几乎人人都有体感（后背脊柱两侧发热）。许多朋友是第一次喝，大多都受到震撼。

接下来是让大家用盖碗冲泡茶。要求是不怕烫，不丢盖碗。这个最低要求让那些善于处理复杂事务的商界人士将之看作游戏，大都兴趣盎然。

感动的是我。上半年深圳茶会，大佬们似乎忘记了下一周即将披露年报，开怀大笑或凝神品饮，我猜这一刻让他们暂时忘掉了紧张的博弈，也许这就是茶会的使命。知之者不如好之者，好之者不如乐之者。接下来这些从茶中体会到快乐的人会是茶文化最好的传播者。