基于CiteSpace分析国内南美白对虾研究进展与展望
作者: 刘中秋 龚晨杰 文军据统计,2022年其总产量为134万吨,占海水养殖虾总量的80.7%。南美白对虾具有生长快、适应能力强、成活率高、味道鲜美、出肉率高等特征,因此其养殖行业在我国迅速发展。与此同时,南美白对虾产业发展也面临着诸如虾苗退化、饲料质量不佳、疾病严重等诸多问题。
1.资料与方法
1.1 资料来源及检索策略
本研究文献来源为CNKI数据库中CSSCI和北大核心期刊论文。检索方法:主题为“南白美对虾”,文章类型勾选为CSSCI和北大核心期刊论文,限定文献时间范围为“2003年-2023年”。共检索到期刊文献1397条,通过排除无作者、关键词与研究主题不合适的内容文献,最终纳入1377篇文献。
1.2 数据处理
本研究综合运用CiteSpace6.2.R4和和Excel,对2003年-2023年间南白美对虾领域的文献进行可视化分析,得到该领域的发文趋势、作者合作网络、机构分布、关键词共现、聚类分析和突现分析等图谱,以探究南美白对虾领域研究的发展热点和趋势。
2.分析与结果
2.1 发文趋势分析
相关论文的年度分布情况能从一定程度上反映该学科发展的速度、深度及成熟程度。在过去二十年中,我国有关南美白对虾的文献发表量在2004年达到139篇的高峰,此后有所下降,但至2014年整体保持在较稳定的发文水平,在80-100篇之间。然而,自2015年以后,发文量呈现明显下降趋势,到2020年以后趋于稳定,保持在较低的水平。
2.2 南美白对虾产业研究发文作者分析
学者发文特征能够体现出其在相应研究领域的贡献力和影响力。利用CiteSpace对样本文献的发文作者进行可视化分析,得到发文量排在前十的作者,见表1。谢晶在表中显示发文量第一,表明其在南美白对虾研究领域具有最高的学术影响力和发文量,他的广泛合作关系和高频次出现,表明其在该领域的研究贡献巨大。由图中连线可知,每个节点代表一位作者,节点大小代表作者发文量,每条连线代表两位作者之间存在合作关系。由图1可见,虽已有部分学者间的网络结构呈紧密态势,但大部分学者间的合作关系仍有待深化,跨团队合作也需进一步加强。
2.3 机构图分析
近二十年,南美白对虾研究发文机构共现图谱如图2所示,节点数量N=258,连线数量E=129,表明共有258家机构发表了与南美白对虾相关研究的论文,机构之间有129个合作关系。该领域合作网络结构有多连线的研究团队、单连线的两两合作关系和无连线的单独机构3种,且大多数为无连线、无合作的研究团队。结合科研机构网络图谱可知,各主要机构之间存在较多的合作关系,但各研究团队具有不同的研究方向和侧重点,合作关系不够密集,呈现整体分散、部分集中的特点。
3.研究热点与趋势
3.1 关键词共现分析
研究热点是随着社会和科学研究不断发展而变化的动态变量,在一定程度上反映了科研人员在特定时间段内对特定领域的研究兴趣,同时反映出该领域的发展状况。如图3所示,关键词共现图谱由216个节点和182条连线组成。出现频率最高的两个关键词是“保鲜”和“品质”。由此可以看出,我国对南白美对虾保鲜效果和品质较为关注。其他关键词如“生长”“货架期”“虾头”“干燥”“壳聚糖”等,指向了南美白对虾养殖、加工、保存技术及产品品质控制等方面的研究兴趣。“保水性”和“质构”与虾肉的加工和储存品质存在紧密关联,而“水质”则体现了我国学者对养殖环境的管理的关注。
3.2 关键词聚类分析
关键词聚类图揭示了研究领域结构,帮助识别主要研究主题和热点,显示了关键词间的关联性,推进了对交叉领域和研究主题之间相互关系的理解。在聚类分析结果中,每个聚类都会被赋予一个唯一的编号,如图所示,“#”后的数字表示聚类号,根据所含关键词的数量进行排序,序号越小,重要性越高。根据这个编号,可以对研究领域内的不同聚类进行排序,从而更好地理解和把握该领域的重要研究方向和动态。选用CiteSpace中的对数似然率算法(LLR)对关键词进行聚类分析并调整阈值,得到该领域关键词聚类图谱(图4)和聚类标签相关指标(表2)。
由表2可知,该研究领域关键词主要集中于以下8个聚类:#0保鲜、#1生长、#2生长性能、#3保水性、#4品质、#5质构、#6水质、#7菌落总数。这些聚类揭露了南美白对虾研究的多方面,从生物学特性研究到食品科学,从养殖技术到环境科学,展现了这一领域的学术丰富性和实际应用重要性。
3.3 研究趋势分析
关键词突现指特定关键词的运用频次在某时间段内显著增加,分析关键词突现的强度和时间可在一定程度上预测某研究领域的新兴趋势。如图5所示,“Begin”和“End”分别代表关键词突现的开始时间和结束时间,“Strength”代表突现强度,红色条形柱代表研究热度。由“生长”“养殖”“水质”“黑变”“货架期”等关键词可推断,南美白对虾的生长机制、营养需求和水质管理是2003年至2008年的研究热点,这反映了南美白对虾基础生物学和养殖环境的重视。由“虾头”“风味”“新鲜度”“保鲜剂”等关键词反映南美白对虾研究重点在2009至2014年期间转移向保鲜、防止黑变、延长货架期及风味改良上,表明随着养殖技术的成熟,研究重点逐步转向提升对虾产品质量和市场竞争力。
4.结论与展望
通过CNKI选取CSSCI期刊和北大核心期刊论文,检索出2003年-2023年与主题词“南美白对虾”相关的研究论文。从年度发文量、核心作者、主要发文机构、关键词共现、聚类分析和时区分析等方面对南美白对虾相关文献进行统计分析,在一定程度上反映了南美白对虾研究领域的研究方向、内容和侧重点,揭示了南美白对虾的研究现状,得出以下结论。
现阶段我国对南美白对虾的研究虽取得一定成绩,但在未来仍需要提升研究的精度,我国在南美白对虾领域仍存在很大的研究空间,未来几年的研究可以从几个方面进行深入探索:第一,优化养殖技术,研发制定有效控制南美白对虾疾病的技术及措施;第二,开发高效保鲜技术,以期提高南美白对虾的品质和延长货架期;第三,改善养殖环境,生产质优、价位适宜的环保型对虾饲料。第四,南美白对虾产业结合地方特色研究等。
基金项目
深远海立体生态养殖产业示范区(202201360)。
作者简介
刘中秋(1997-),女,广西河池人,在读硕士;研究方向:农村发展与产业经济。
龚晨杰(1996-),女,云南西双版纳人,在读硕士;研究方向:农村发展与产业经济。
*通迅作者
文军(1969-),男,广西南宁人,教授;研究方向:农林经济管理。