用豆浆做馒头
在制作馒头、面包、花卷等面食时，用豆浆代替水，或者加入豆粉，不仅可以增加面食中优质蛋白质、膳食纤维、大豆低聚糖、大豆磷脂等的含量，还可以让面食变得更松软、增加豆香味。制作豆浆剩下的豆渣，含有丰富的膳食纤维，用来做煎饼能增加饱腹感。
摘自“人民网”
在制作馒头、面包、花卷等面食时，用豆浆代替水，或者加入豆粉，不仅可以增加面食中优质蛋白质、膳食纤维、大豆低聚糖、大豆磷脂等的含量，还可以让面食变得更松软、增加豆香味。制作豆浆剩下的豆渣，含有丰富的膳食纤维，用来做煎饼能增加饱腹感。
摘自“人民网”