常吃核桃抗炎、防肠癌

作者: 梦韩

研究发现,经常吃核桃可以减少体内炎症,降低结肠癌风险。

来自美国康涅狄格大学等机构的研究人员组成的一个研究团队,组织47名50~65岁的健康参试者展开了一项为期4周的临床试验研究。研究人员评估了吃核桃对参试者结肠息肉组织中尿石素A、血清炎症标志物和免疫细胞标志物的具体影响,重点检查了尿石素代谢对血液和结肠息肉组织炎症标志物的影响。结合参试者食物摄入频率数据,综合分析发现,经常吃核桃可显著促进尿石素A的形成。较高水平的尿石素A可降低全身炎症水平,进而降低结直肠息肉癌变的风险。

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