免疫力差 看看是否缺乏这种维生素
作者： 边平达李阿姨是医院的常客，“我的免疫力太差了”，过去一年中，因湿疹、皮炎、睡眠障碍、真菌感染、急性上呼吸道感染等各种问题，到医院就诊不下10次……经检查诊断，“祸首”竟然是维生素Ｄ严重缺乏。
维生素D缺乏时，不仅会影响钙的吸收，导致骨软化和骨质疏松，而且可影响机体免疫功能，使人易患自身免疫性疾病，且易受病原微生物感染。
维生素D严重缺乏常出现在儿童或者老年人身上，他们怎么会出现维生素D严重缺乏呢？
只吃蛋白不吃蛋黄
询问病史后发现，虽然李阿姨每天都吃1个鸡蛋，但因为担心蛋黄胆固醇含量高，而一直是只吃蛋白，不吃蛋黄。
鸡蛋分蛋白和蛋黄，蛋白主要提供动物性蛋白，而蛋黄是维生素、矿物质、磷脂、胆碱等营养物质集中部位，对健康十分有益，因此吃鸡蛋时不要丢弃蛋黄。
鸡蛋是补充维生素D的主要食物之一，一般每个蛋黄可提供约20国际单位（IU）的维生素D，如长期不吃蛋黄，可能会诱发或加重维生素D缺乏。
水产类食物吃得少
李阿姨因嫌烧菜麻烦，平时一日三餐大多简单、随意解决，尤其水产类食物她很少买来吃。
水产类食物中不仅含有丰富的优质蛋白质，而且含有丰富的维生素D。其中深海鱼的维生素D含量最为丰富，比如在100克沙丁鱼、鲑鱼和金枪鱼的可食部（去掉其中不可食用的部分后，剩余的即为食物的可食部）中，分别含500、360和230国际单位维生素D。
而人工养殖的鱼类，主要因为生长时间较短，所含维生素D较深海鱼要少些。一般每100克养殖鱼类的可食部含100～250国际单位维生素D。
天天使用防晒霜
听说防晒可以防皮肤老化，李阿姨每天都使用防晒霜。而皮肤表皮中的7-脱氢胆固醇可在阳光中紫外线的照射下转变成维生素D，因而如果长期连续使用防晒霜，也会导致维生素D缺乏。
如何防治维生素D缺乏？
医生根据李阿姨的情况制订了防治方法：
每天吃1个鸡蛋，每周吃2次或2次以上的鱼、虾等水产类食物300～500克。
除了在阳光灼热的夏季，平时不使用防晒霜、隔离霜，并坚持参加室外活动。
肌注维生素D2注射液，3～6个月后复查维生素D水平。