改善贫血食疗方

贫血是临床常见的症状之一，但它不是一种独立疾病，可能是较复杂疾病的重要临床表现，故一旦发现贫血，必须查明其发生原因。贫血症状一般表现为乏力、怕冷、皮肤和黏膜苍白、毛发干枯等。

对于贫血，一般处理方法可采取适当措施消除贫血原因，切忌滥用补血药，必须严格掌握各种药物的适应证。下面推荐5款药膳食疗方，供选用。

生地乌鸡汤

乌鸡1只，大生地、饴糖各120克。将乌鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，用饴糖拌和后，装入鸡腹内缝好，放进瓦钵内加入适量水炖烂。此汤具有补血养肝的功效。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学、物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。注意大便溏泻、腹胀食少者不宜服用。

牛骨髓膏

牛骨髓60克，天冬300克，生地、黄精各500克，绍兴黄酒适量。先将牛骨砸碎取骨髓，备用。将黄精、生地、天冬加适量的水，煎熬、浓缩成膏。趁初成之浓缩膏尚热时，加入骨髓，用银匙不断地搅拌和匀，冷却即成。每日晨起空腹时，用绍兴黄酒调膏10克服食。此膏具有补精生血、养肝滋胃的功效。对再生障碍性贫血和化疗、放疗所致的骨髓造血功能损害有一定防治作用。注意脾虚腹泻、胃纳不佳者忌服。

鸭血粥

鸭血、粳米各100克，精盐、葱、姜、菠菜各适量。先将鸭血放沸水中稍煮，然后捞出，切成小块。再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同鸭血块、粳米煮粥，粥熟后放入精盐、葱、姜即可。每日早、晚餐温热服食。此粥具有养血润燥的功效。适用于各类贫血以及痔疮便血、老年性便秘等症。

糯米阿胶粥

阿胶30克，糯米100克，红糖适量。先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2～3沸后，加入红糖搅匀，即可食用。每日分2次服，3日为1个疗程。此粥具有养血止血、滋阴益肺的功效。适用于血虚、虚劳咳嗽、鼻出血、便血及月经过多等症。宜间断服用。注意脾胃虚弱者不宜多食。

龙眼莲子粥

龙眼肉6克，莲子10克，小米60克，花生仁20克，熬粥早晚常食之。此粥具有健脾补肾、滋阴生血的功效。适用于脾肾两虚之贫血、失眠等。