家长怎么引导孩子健康吃零食

散发香味的泡面、甜甜的果冻、诱人的巧克力和棒棒糖……全都是小朋友的最爱。尽管家长多次强调“不可以吃太多零食”，但对小朋友来说，依然没用。

孩子真该对零食说“不”吗？

当然不是！

零食指的是非正餐时间吃的各种食物或饮料。它只是吃的时间不是正餐时间，吃的量不如正餐多，但不一定就是油炸或高盐高糖、含有各类添加剂的食品，牛奶、水果、坚果等也可以当零食。

孩子生长发育快，尤其是上学后消耗会大大增加，但他们的胃容量小，一次摄取的食物量不宜过多，因此需要加餐额外补充能量。只要在坚持每日总能量不超标的前提下，合理安排零食的种类、数量与食用的时间，就可以既满足味蕾的需要，又能达到补充营养的目的。在三餐之外再加一到两顿点心，这样的一日多餐对孩子们来说喜爱程度远胜于一日三餐。

选择健康零食的必备技能——学会看食品营养标签

儿童时期形成的食物口味偏好，会一直持续到成年，一旦形成不良的饮食习惯，将来就很难纠正。健康零食首选天然、新鲜的食物，但如果实在难以抵挡其他零食的诱惑，就应选择低糖、低盐、低脂食品。这些食品的营养标签最好满足以下几个条件：

无脂食物 脂肪含量≤0.5克/100克（或毫升）。

低脂食物 脂肪含量固体≤3克/100克，液体≤1.5克/100毫升。

低糖食物 食品含糖≤5克/100克（或毫升）。

低钠食物 食品含钠≤120毫克/100克（或毫升）。

需要注意的是，有些营养标签标注的是100克该种食物的营养素含量。

除营养成分表外，配料表也要仔细看。排名越靠前的配料含量越多。比如，配料表中只有鲜牛奶，说明这是100%的纯牛奶，而如果水、白砂糖紧随其后，代表这是被稀释的牛奶。

父母必备零食管理能力

合理引导 对孩子吃零食的种类和行为不能单纯约束。可以与孩子商量具体的零食规划，让他们参与选择健康的零食，每次购买后与孩子约定好吃的时间和量。这么做让他们有参与感，有助于养成健康的吃零食习惯。

鼓励分享 让孩子将零食与其他小朋友或家人分享。这样不仅能培养孩子与人相处的能力，还能控制孩子摄入零食的量。

自己动手 在家自制零食，从原料到做法都可以自己掌控，既能保证食材新鲜，又能很好地控制油盐等调味料的量。在动手过程中让孩子参与，一同享受烹饪的乐趣。