儿童急性肠胃炎饮食管理的注意事项

急性肠胃炎是一种十分常见的疾病，诱发原因较多。急性肠胃炎发生后，患者多伴有明显腹痛、嗳气、恶心、呕吐等不适症状。该病起病急骤，症状明显，故患者存在较大的不适，严重影响身心健康。受多种因素影响，儿童较易发生急性肠胃炎，如何有效治疗、护理儿童急性肠胃炎，成为临床重点研究问题。现今，多在确诊儿童急性肠胃炎后，通过饮食控制、输注补液、充分休息等方式治疗；若患者病情严重且存在细菌感染或是寄生虫感染，还需联合应用抗感染药物治疗；若患者伴有腹泻及脱水症状还需进行对症支持治疗。但多数儿童患过急性肠胃炎后都会出现不同程度的体重减轻，考虑到急性肠胃炎是消化系统疾病，所以必须做好儿童的饮食管理。

儿童急性肠胃炎的诱发原因

急性肠胃炎多在夏季发生，这和夏季天气炎热、夏季饮食习惯相关，尤其是儿童。导致儿童发生急性肠胃炎的原因如下。

1.贪吃冰箱食物

天气炎热时，很多儿童不愿意吃热气腾腾的食物，更倾向于将食物放进冰箱，冷掉了再吃。但冰箱常年储蓄大量食物，多数家庭并未定时清洁冰箱，导致冰箱中有大量细菌存在。因此，放在冰箱中的食物容易被细菌侵入，若取出食物后立刻进食，细菌就会跟随食物进入儿童的胃肠道，最终诱发胃肠炎。

2.常吃冷饮雪糕

很多儿童酷爱冰镇饮料、雪糕冰棍，还喜欢喝冷冻的矿泉水，这些饮食物虽然冰凉爽口，能够帮助儿童减轻暑热，但是冷饮雪糕的温度对于人体而言过于寒凉，若饮用大量冷饮或进食大量雪糕，会造成严重冷刺激，导致胃肠道血管迅速收缩，减少血流量，导致胃肠道出现痉挛性收缩，最终诱发胃肠炎。冷刺激还会对胃肠道正常蠕动造成影响，使消化系统的功能失调，容易出现急性肠胃炎。

儿童急性肠胃炎饮食管理的注意事项

1.控制饮食

有些家长认为儿童发生急性肠胃炎后，多次腹泻，肚子空空，本着补充体力的想法给儿童大肆进食。这一行为并不正确，儿童胃肠道状态不佳时，随意进食会增加胃肠道压力，对儿童恢复不利。因此，在儿童发生肠胃炎后，应该立刻将其送医治疗。

不管儿童的急性肠胃炎病情是否严重，都需要控制饮食。所以，家长一定要遵守医嘱，若医生明确指出儿童这段时间什么都不能吃，那绝对不能让儿童随意进食。一方面，若担心儿童不进食无法补充营养，医生会通过静脉输注方式补充营养；另一方面，暂时禁食对儿童整体营养状态影响较小，不必过分担忧。

医生同意儿童进食后，也需要注意遵医嘱选择适宜儿童的食物，如全流质食物或半流质食物等。家长需要严格遵守医嘱，不可以自己随意更改饮食种类。急性肠胃炎患儿的胃肠道处于较脆弱状态，无法耐受坚硬、固体食物，食用不合适的食物类型会加重肠胃炎病情；而米汤、面汤等流质食物易消化，给胃肠道造成的负担较小，不仅可补充营养，还可促进胃肠道恢复。

2.注意饮食清淡、卫生

儿童的饮食物要保证清洁卫生。细菌感染是导致肠胃炎发生的主要原因之一，因此必须提高对饮食卫生的重视。在给儿童准备食物时，应先认真洗手，再充分清洁蔬菜、水果、肉类，同时保证食物全部做熟。儿童进口的食物不能隔夜，不能变质，保证安全性。

儿童急性肠胃炎整个恢复过程中都应清淡饮食。清淡食物能够减少对胃肠道造成的刺激，可降低胃肠道的消化与吸收压力，避免肠胃炎复发或进一步发展。在肠胃炎康复期间，尽量不吃肥肉、油炸食物、辛辣食物、胆固醇偏高食物，尽量选择选择少油的菜品制作方式，如炖、煮、蒸等。尽量选择高蛋白质、高维生素食物，如新鲜蔬菜、水果、牛奶等；尽量选择好消化、纤维素含量比较少的蔬果，避免食用芹菜及韭菜等富含纤维素、不易消化的食物；尽量不吃洋葱、土豆及红薯等易产气的食物，避免胃胀气加重；尽量减少酸性食物、甜食、高糖食物的摄入量，避免发生胃痛、反酸等不适症状；避免进食生冷、过热、过于粗糙、过于坚硬的食物。

若肠胃炎患儿处于疾病急性期，此时身体虚弱，肠胃功能较差，饮食清淡的同时还有很多注意事项。比如，在儿童腹泻、呕吐症状减少或停止后，逐渐恢复进食，最初以米汤为主，或是稀藕粉，禁止吃肉、蛋等富含蛋白质、脂肪的食物，最好也不要喝牛奶，因为牛奶会加重儿童的腹泻症状，影响肠胃恢复。

3.多饮水

儿童发生急性肠胃炎后要多喝水，但不能是生水和冰水，以温水为宜。饮水可补充身体中的水分，有效补充因上吐下泻流失的水分、盐分，但要注意的是，尽量不要喝果汁。如果患儿想要一些有味道的水，可在水中添加适量食盐或淡红茶。盐水与淡红茶水交替饮用，可及时补水并增加排尿量，加快体内新陈代谢物排出速度，有助于患儿身体快速康复。

4.少食多餐

肠胃炎患儿的胃肠道比较虚弱，耐受不了太多食物，消化吸收能力都需要一定的时间恢复。此时，少食多餐是最适合患儿身体恢复的进食方式，一天五六次进食都可以，但不能一次进食过饱，七八分饱为宜。

小结

肠胃炎是一种常见消化系统疾病，儿童发生率比较高。一旦发生该病，不仅要积极治疗，更要积极护理，改善儿童身心状态。饮食管理与儿童恢复健康有直接关系，做好儿童的日常膳食管理，可以加快儿童疾病恢复速度。