煎饼达人

我家楼下，有一位名副其实的“煎饼达人”。他衣着朴素，相貌普通，但那双手却灵巧异常。经他手出炉的煎饼香飘万里，总能吸引住来往行人。

吃他的煎饼是一种享受，而看他做饼的过程更是让人感到畅快淋漓。

只见他一手打蛋，一手摊饼，不到半分钟，一个圆润光滑的饼皮便横空出世了。接下来，他戴上手套，准备将满满当当的配菜加到摊好的饼面上。他先撒上一些细长的土豆丝，再添上一把白芝麻，接着，加入煎饼的“灵魂搭档”——大片里脊肉。有了它们，这煎饼立刻使人垂涎欲滴，就连路边的小猫小狗也会“口水直流三千尺”。然后，他拿起大刷子，东蘸一下，西蘸一下，为煎饼添上各种调料。很快，一种独特的调料香味便飘满了整条大街。最后，他以最快的速度把煎饼卷好，再依次发给顾客。

因为他的绝佳手艺，以及香飘十里的饼香，每次他的小店都被挤得不泄不通。有一次，我看到他的饼店里站满了人，几乎都没有落脚的地方了，门口还有很多人在排队。就在这时，我发现他调料盒里的香菜用完了，他也发现了这一点，不过他很淡定，手上依旧熟练地翻饼，在顺手迅速给饼撒上了一层葱花。这随机应变做出的葱花煎饼瞬间收获了大批顾客的好评。由此，他的“粉丝”又增加了，成了大家口口相传的“煎饼达人”。

他把普通的小摊生意，做成了邻里街坊交口称赞的品牌，真是让人敬佩无比。古话说得好：“三百六十行，行行出状元。”我们也要干一行，爱一行，把每件事情做到最好。

指导老师/曹晓丽

发稿/沙群