厨房乐趣多

我家的厨房是一个温馨而充满乐趣的地方。在厨房，我可以看着阿婆把黄瓜切出好看的形状；可以目睹阿婆把鸡蛋打入沸腾的油锅；可以记录面团发酵变大的过程；也可以听到电饭煲“滴滴”的欢呼声；还可以闻到红烧肉的香味……我家的厨房真是一个让我着迷的地方。

每到周末，我喜欢和阿婆搭手，一起在厨房里忙活，比如做青椒炒肉丝。我们先把青椒和肉切成丝儿，然后起锅烧油，把食材倒入锅中，只听“嗞啦”一声，热油四溅，一阵白烟从锅中飘出，呛得我直咳嗽。阿婆抄起锅铲迅速翻炒，我在旁边麻利地拿出一个空盘子等着盛菜，阿婆边咳嗽边把炒好的青椒肉丝装盘递给我。我推开厨房的移门，一丝白烟从厨房中飘出，饭厅里顿时溢满美味，我的肚子也同时叫了起来。

有时候，我会和阿婆一起发面做馒头。阿婆用半碗温开水把酵母粉化开，均匀地浇在面粉里，接下来和面团的活儿就交给我了。我先用筷子把面粉和水搅拌均匀，再把面粉一点一点搅成面团。刚开始搅的时候，我感觉手指头黏糊糊的，面团也是粗糙的，心想：不好，一定是水加多了。我赶紧从面粉袋里舀了一大勺面粉倒在面团上，使劲揉，直到把面粉全部揉进面团里。阿婆说，面团揉得越久做出来的馒头就越有嚼劲。我使劲揉了十来分钟，面团在我的手里显得韧劲十足。

我把面团装进一个大盆，盖上湿热的毛巾，等它发酵。发酵好的面团又大又白，我把它搓成长条状，用刀切成小段，再捏出各种形状，有笑脸、香蕉、金条，还有金元宝。下一步就要把它们放进蒸锅里蒸了，阿婆已经提前把蒸锅里的水烧开了，我麻利地打开盖子，码好面团，一键启动。过了一会儿，只见白雾升腾起来，掀开锅盖，一个个又白又胖的馒头就出炉了。

前一阵子，我还在厨房里试验过种平菇呢。妈妈给我买了三大包菌种，我把它们养在盆里，盖上湿毛巾，每天喷水，短短一个星期后就冒出了几大丛平菇来，它们像一只只肥大的耳朵，非常喜人。我和阿婆果断地决定收割，我拿起剪刀，“咔咔”两下结束了大平菇的使命。我们起锅烧油，做了一盘香喷喷的平菇炒鸡蛋。这道菜让我心满意足，因为我见证了这道菜的全部来历。

厨房真有趣，做饭真快乐。

（指导教师：许娜）