山阴燕麦
山阴燕麦是山阴特色农作物。燕麦，又名雀麦、野麦，禾亚科，燕麦属。在山阴地区被称为莜麦，在我国人民日常食用中，经济价值较高，其主要表现在营养价值、保健价值和饲用价值。
燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白、低碳水化合物的特点。同时，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并帮助排出体外。这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观念。而且，燕麦含有较高黏稠度的可溶性纤维，能延缓胃肠排空食物的时间，增加一定的饱腹感，以控制食欲。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到一定改善，成为深受欢迎的食品。
山阴县政府按照“建基地、育龙头、创品牌、促发展”的工作新思路，依托乡村e镇项目建设，积极发展农产品“生鲜电商+冷链宅配”和“数字化+生活服务”等新业态，培育新型服务业。作为优质燕麦的主要产区，山阴县将大力推动山阴古城e镇建设，推动更多区域品牌做精做优、特色产业做大做强，进一步推动乡村发展，助力乡村振兴。
（来源：老家特产网）
上一篇：
大兴安岭马铃薯