池塘河蟹淡水高效养殖技术与常见病防治措施探讨

河蟹以其鲜美的肉质和丰富的营养，成为人们喜爱的一种美食。河蟹是淡水产品，可以在池塘内养殖，由于河蟹本身具有较高的经济价值，从而使得河蟹的养殖规模进一步扩大。在河蟹经济价值的吸引下，安徽省五河县加大了池塘河蟹养殖力度，采取高效的养殖技术，大幅度地提高河蟹的产量，以给养殖者带来丰厚的回报。

一、池塘河蟹淡水高效养殖技术

1、养殖准备

池塘河蟹养殖的过程中要做好相关的准备工作，在明确池塘条件的基础上，采取有效的方式对池塘进行清塘消毒，随后种植水草，并投放螺蛳和蟹苗。

（1） 池塘条件

水是池塘养蟹必要的条件之一，要求池塘内的淡水水质达标，无污染的现象，进水和出水越便利越好。需要注意的是，不得将体量高大的树木栽植于池埂之上，以免遮挡阳光。池塘的面积不宜过大或是过小，要确保面积适中，控制在3335-6670m2之间即可，池底最好为沙壤土或是砂砾土，这样能够为水草及底栖动植物的生长繁殖提供有利条件。开挖池塘时要控制好深度，水位以1-1.5m为宜，为防止河蟹从池塘内逃逸，应在进水口、排水口以及池埂四周布设防逃逸设施。

（2） 清塘消毒

选择晴好的天气，放空池塘内的水，使池底在阳光下曝晒，其间用漂白粉或生石灰对全池进行泼洒消毒。池塘晾晒的时间控制在10-15天左右，池底多余的淤泥应当及时清理，保留池塘淤泥厚度在5-10cm即可。对沟渠、池埂全面检查，发现问题及时维修，将池塘坡面的坡度调整至1：3，为河蟹营造出一片浅水区。投放蟹苗前14天，用生石灰全池泼洒，在清塘的同时，消灭池中的有害生物及野杂鱼，生石灰的用量控制在100-150kg/667m2，清塘7天后，向池塘注入新水。

（3） 种植水草

在池塘河蟹的养殖中，水草具有非常重要的作用，与河蟹的生长情况密切相关。水草能净化水质，是河蟹的天然饵料，可以给河蟹提供丰富的营养。不仅如此，还能为河蟹脱壳提供场所。比较适合在池塘内种植的水草品种有伊乐藻、轮叶黑藻和苦草等。池塘清塘注水后，待新水的高度达到30cm左右时，便可种植水草，可按池塘的总面积合理确定水草的种植量。由于水草的种类繁多，不同的水草有着不同的作用。因此，可采取立体化的栽种方式，以沉水植物为主，以浮水植物为辅，前者的占比为2/3，后者的占比为1/3。需要注意的是，水草不宜种植的太密，以免对自身的光合作用造成不利影响。水草种植后要做好管理和养护工作，当池中的水草出现枯萎的现象时，可采取追肥的方式提高水草的活力，河蟹养殖进入到中后期阶段时，应当对水草的覆盖率严格控制，不得超过60%，否则要及时处理，以保证池中的水草处于水面以下，过量和露头的水草要及时清除。

（4） 投放螺蛳

池塘养蟹中，螺蛳的重要性不言而喻，其是河蟹最爱的饵料，当池塘内的螺蛳达到一定数量时，可以使池底的生态环境得到有效改善。因此，要做好螺蛳的投放工作。采取分批的方法投放螺蛳能够使池水的耗氧量显著降低，这样有利于促进河蟹的生长发育。首批螺蛳可在清明节前进行投放，投放量控制在100-200kg/667m2，第二批可按照池塘养蟹的实际情况，在5-8月的任意时间内投放，投放量以50kg/667m2为宜。

（5） 蟹苗投放

在池塘养殖河蟹的过程中，蟹苗的投放是准备阶段最为重要的一项工作，为实现河蟹高产的目标，应当将长江水系的优质蟹苗作为首选，要保证所选的幼蟹体质健壮、体表无明显的伤痕、附肢齐全，规格以100-200只/kg为宜。选好蟹苗后，要在适宜的时间段投放，根据养殖经验，五河县最适宜投放蟹苗的时间为每年的立春前后，投放密度控制在1200-1800只/667m2。蟹苗投放的初期阶段，应在池塘内用围网划分出一片暂养区，面积为池塘总面积的20%左右，在该区域内对蟹苗隔离养殖一段时间。蟹苗正式投放前，应当先用浓度为3%的食盐水溶液浸浴，时间以3-5min为宜，这样可以将蟹苗身体表面的细菌全部杀灭。将蟹苗集中投放到暂养区养殖，能避免水草的萌发成活受到影响，当蟹苗暂养至5月后，可撤掉围网变为全池养殖。

2、高效养殖管理

（1）调节水质

池塘河蟹淡水养殖的过程中，河蟹对水质的要求相对较高，良好的水质不但能够促进河蟹生长，而且还能提高河蟹的品质。因此，要重视水质的调节，必须确保池水的pH值在7-9之间，水的溶氧含量在5mg/L以上。池塘水质的调节方法如下：

①蟹苗投放前要确保池水的肥度适宜，培育天然饵料，给蟹苗的成活及生长提供有利条件。选用肥水素在春季时向池塘内施用，在增加池水肥沃度的同时，抑制池塘内青苔的生长。

②要确保池水的透明度达标，即不低于40cm，5-6月时，可每隔15天换1次水，7-8月时，因气温升高，换水的频率要适当增加，可每隔7天换1次水，每次的换水量控制在池水总量的30%左右，不宜过多或是过少。进入高温季节后，要使池水保持一定的高度，即不低于1.5m，以免下层的水温过高，每天可向池塘内加注20cm左右的新水，每隔3-5天换1次水，这样可以始终保持水中的溶氧含量充足。需要注意的是，换水应在早上进行，夜间不宜换水。

③微生物制剂在池塘水质的调节中效果比较显著，可定期选用适宜的生物制剂对池水进行调节。5月后，每隔15天左右向池塘内施用1次EM菌、芽孢杆菌、底质改良剂，在调节水质的基础上，改善池底环境，为有益藻类的生长发育创造条件。五河县一般会在7月左右进入高温期，该时间段内池水的有机污染会增加，可每周使用1次微生物制剂。在使用芽孢杆菌时需要注意，该生物制剂会导致水中的厌氧增加，所以要选择晴天施用，为确保微生物制剂的作用得以最大限度地发挥，应当在生石灰、杀菌剂施用10天以后使用微生物制剂。

④弱碱性水最适宜河蟹生活，若是池水酸化，则会对河蟹的正常生长造成不利影响。为避免酸化现象的产生，要定期向池塘内施用生石灰，以此来调节池水的酸碱度，使pH值保持在7.5-8.5之间。生石灰除了能够调节水体的酸碱度之外，还能增加离子钙的浓度，可以促进河蟹的生长及脱壳。因此，在池塘河蟹养殖中，应每隔15-30天全池泼洒1次生石灰，池水深度在1m时，生石灰的用量以10kg/667m2为宜，泼洒生石灰时要避开水草较为密集的区域。需要特别注意的是，当池塘内的河蟹集中进入脱壳期时，不得使用生石灰。

（2） 投喂饲料

①河蟹的食性比较杂，水草、鱼、虾、螺、蚌等都是河蟹喜爱的食物，在池塘养蟹的过程中，可以选用优质的颗粒饲料、小鱼和黄豆，避免使用粉状的饲料。投喂饵料时，应当按照季节、天气以及河蟹的活动情况等对饵料的投喂量适当增减。由河蟹的生活习性可知，它们基本上是白天睡觉、夜晚出来活动。因此，可将饵料的投喂时间定在傍晚前后。当蟹苗投放到池塘后，池水温度达到10℃以上便可投喂，并按照河蟹的摄食情况，对饵料的投喂量做适当调整，以确保饵料的供给充足，避免因饵料投喂不到位，影响河蟹的生长。可在接近水位线的浅水区内投喂饵料，每亩水面选取3-5个饵料投喂点，以便观察河蟹平时的采食及活动状况。

②河蟹生长的不同阶段，对营养有着不同的需求。所以要遵循科学的原则选用饲料，可将全价颗粒饲料作为首选。在河蟹养殖的前期阶段，应当投喂蛋白质含量高的精饲料，中期阶段可适当降低蛋白质的含量，养殖后期是河蟹育肥的阶段，该阶段应以高蛋白精饲料作为主要饲料。池塘内的水温在6月前相对较低，此时的蟹苗个体较小，每天的饵料投喂量以体重的5%-7%左右为宜，每天的投喂次数为1次，投喂时间为傍晚前。进入7月后，河蟹的生长速度逐步加快，摄食量进一步增加，此时饵料的投喂量应当为体重的8%。9月后直至河蟹起捕的阶段，每天饵料的投喂量为河蟹体重的5%，投喂次数增加到2次，早上1次，傍晚1次，以傍晚投喂为主，投喂量为全天投喂量的70%左右，其余的30%可在早上投喂。定期投喂药饵，如大蒜素等，每次应当连续投喂3天以上，这样可以有效预防细菌性疾病。

（3） 脱壳管理

河蟹进入脱壳期后要加强管理，以保证营养供应充足，可补充足够的钙质，并保持水位和水质稳定。

①河蟹脱壳前要补充营养，发现池塘内出现空壳后要增加饵料的营养，避免河蟹因营养不良导致脱壳未遂的情况发生。河蟹进入脱壳期后，可在饵料中掺入适量的脱壳素，连续投喂3天-5天，如此可使河蟹能够顺利完成脱壳。

②在池塘内发现少量的空壳后要为河蟹补钙，具体做法是在饲料中加入适量的葡萄糖酸钙，以免河蟹因缺钙无法顺利完成脱壳。

③河蟹脱壳期要减少池水的水位，并保持水质稳定，应减少日常加水和换水的次数，该阶段不得使用消毒剂、杀菌剂等，并且要确保池塘周围的环境安静，这样才能给河蟹脱壳创造良好的条件。

二、池塘河蟹淡水养殖常见病防治

1、颤抖病

（1）病症

颤抖病是池塘河蟹养殖中较为常见的一种疾病，染病的河蟹会表现出以下症状：行动速度变得异常缓慢，摄食量与正常时相比大幅度减少，步足会出现连续不断的颤抖，类似于痉挛的现象，在颤抖的同时，口器还会不断吐出泡沫，蟹钳的握力减弱，背部向下翻身异常困难。该疾病的死亡率偏高，一旦大规模暴发会造成巨大损失。因此，必须高度重视颤抖病的防治。

（2） 防治措施

为有效预防颤抖病的发生，应在蟹苗投放前用药物浸泡消毒，如苗种净等；可以选用复合碘溶液，向池塘内泼洒，或是用浓度为2%的活性碘，用药量控制在0.1mL/m3，经稀释后向池塘内泼洒，每隔2天用药1次，持续2-3次可以见效。

2、腐壳病

（1）病症

患病的河蟹步足尖端位置处有明显的破损现象，呈现为黑色溃烂状，步足的其余各节、背甲、胸板等位置处会出现白色的斑点，随着病情的加重，白斑会逐步转变为褐色溃疡，若是未能得到及时有效的治疗，病蟹的甲壳会被腐蚀出小洞，会造成河蟹死亡。

（2） 防治措施

为预防腐壳病的发生，应定期清除池塘底部多余的淤泥，并在高温的夏季经常向池塘内加注新水，养殖期间定期向全池泼洒生石灰消毒；捕运、投放等环节中要小心操作，以免造成河蟹受伤，蟹苗正式投放前，应使用复方新诺明药液浸洗蟹苗，时间以10min左右为宜；选用漂白粉向全池泼洒，提高池水中漂白粉的浓度，也可泼洒生石灰，使池水中的生石灰浓度达到15mg/L；在河蟹的饵料中加入适量的磺胺类药物，连续投喂3天可以见效。

3、纤毛虫病

（1）病症

河蟹池塘养殖中，纤毛虫病十分常见，该病的发生主要与池水的水质、残留的饵料以及饲养密度等因素有关。感染纤毛虫病的河蟹会表现出以下症状：病蟹身体表面的污物会呈现增多的现象，行动速度变得较为缓慢，摄食量大幅减少，甚至会出现停止摄食的情况，由于营养得不到及时的补充，病蟹会因为无力脱壳而死亡。纤毛虫在池塘养殖的各个阶段均可能发生，是一种需要重点防治的疾病。

（2） 防治措施

改善池水水质，将池塘内的旧水排出1/3，用生石灰泼洒全池，提高池水中生石灰的浓度，使池水的透明度增加至40cm以上；选用福尔马林全池泼洒，提高池水中福尔马林的浓度；选用硫酸铜与硫酸亚铁，按照5：2的比例制成合剂，全池泼洒，确保池水中的药物浓度达到0.7mg/L；染病的河蟹可以用浓度为0.05%的福尔马林浸洗，时间以1-2h为宜，由此可以达到治疗的效果。

4、黑鳃病

（1）病症

河蟹是一种具有较强抗病能力的生物，但随着生存环境的改变，使得河蟹的抗病能力有所降低，尤其是在池塘淡水养殖中，如果养殖密度过大，则会加快水质的变化速度，这样一来便会导致河蟹患病的几率增大。感染黑鳃病的河蟹会表现出以下症状：病蟹鳃部的颜色发生明显的变化，发病的初期阶段，鳃丝呈暗灰色或是黑色，随着病情的持续加重，鳃丝会全部变黑，病蟹的行动会变得异常迟缓，日间经常会从池底爬出在水面匍匐不动。黑鳃病多发生在河蟹养殖的后期阶段，该病对河蟹的危害较大，要做好防治工作。

（2） 防治措施

为预防黑鳃病的发生，在河蟹养殖期间要保持水质清新，定期更换新水，并清除池中残留的饵料，每隔10-15天用生石灰全池泼洒，以提高池水中生石灰的浓度，河蟹发病时，可以用石灰乳泼洒全池，连续泼洒2次。由于黑鳃病菌对酸碱度比较敏感，通过泼洒生石灰，可以使池水的pH值提升到8.5以上，这样便可以起到抑制细菌生长和杀灭细菌的效果。可以用复方新诺明溶液浸洗病蟹，3-5次可以见效。

5、肠炎病

（1）病症

肠炎病的发生主要与季节有关，高温、多雨季节会增大该病的发生几率，持续的高温或是连续降雨会导致池水的水质恶化，如果投喂的饲料不新鲜，或是饵料投喂量过大，摄食后的河蟹抗病能力会降低，食欲减退甚至丧失，导致肠道发炎。病蟹的中肠细且弹性丧失，胃内有浅黄色的黏液，若是治疗不及时，则病蟹会因为无法正常摄食导致营养不良而死亡。

（2） 防治措施

在防治河蟹肠炎病时，可采取具体做法如下：在河蟹生长旺季选用浓度为10%的聚维酮碘，用量控制在45-75mg/667m2，兑水稀释后全池泼洒，每隔2天泼洒1次，连续泼洒3次。

综上所述，池塘河蟹淡水养殖是一项看似简单、实则复杂的工作，为提高河蟹的产量，应了解并掌握高效养殖技术，并做好常见病的防治工作，这样才能给河蟹创造一个良好的生长环境，使它们能够健康生长，从而给养殖者带来一定的经济效益。