新时期水产养殖技术和建立科学有效的病害综合防治体系探讨

水产养殖作为食品供应的重要组成部分，其生产效率和可持续性直接影响食品安全和生态环境的稳定。然而，随着养殖密度的增加和养殖环境的复杂化，水产养殖病害问题日益突出，对养殖业造成巨大经济损失。因此，研究和开发新的水产养殖技术，以及建立科学有效的病害综合防治体系，对提升养殖业的经济效益具有重要意义。本文旨在通过对当前水产养殖技术的研究和病害防治策略的探讨，为水产养殖业提供理论支持和实践指导。

近年来，随着科技的飞速进步和环保意识的日益提高，水产养殖技术的研发正逐步向高效、环保和智能化的方向转型。这种新型的养殖模式不仅优化了生产效率，而且显著减少了养殖活动对环境可能产生的影响，以确保水产养殖业的可持续发展。面对日益严峻的病害问题，科研人员不断致力于探索创新的防治策略，以实现病害的有效管理，从而维护水产养殖业的稳定和健康发展。

一、新时期水产养殖技术要点

1、科学选择苗种

水产生态养殖，作为现代渔业发展的重要方向，旨在实现经济效益与生态效益的和谐统一。在选择苗种的过程中，必须充分考虑水体环境的适应性以及不同品种之间的共生关系，以构建一个动态平衡的养殖生态系统。首先，需要深入了解当地的自然环境，包括气候条件、水质状况、生物多样性等因素，以此为依据选择最适合的养殖品种。例如，对于气候温和、水源丰富的地区，可以选择草鱼、鲤鱼等适应性强的品种；而对于水质清澈、温度适中的地方，可考虑养殖对环境要求较高的鲑鱼、鲈鱼等。其次，科学选择苗种是确保养殖成功的关键步骤。在选择苗种时，应仔细观察苗种的体表，确保其完整无损，无任何疾病或炎症的迹象。此外，规格均匀的苗种更有利于其生长发育，避免因大小差异导致的资源争夺。苗种的抗逆能力也是需要考虑的重要因素，这通常体现在苗种对温度、水质变化的适应性上，健康的苗种在面对环境变化时更能展现出良好的生存能力。

2、保持水体环境的稳定性

在水产养殖工作中，水体环境是养殖生物生存的基础，其质量直接关乎养殖生物的健康状况和生产性能。因此，维护水体环境的优质性是重要的任务。首要的考虑因素是确保水源的纯净和安全性，杜绝使用受污染的水源进行养殖操作。同时，应定期对水体的各类参数，如温度、pH值、溶解氧浓度、氨氮含量等进行检测，以保证这些参数始终维持在适宜的区间内。其次，需要对养殖密度进行合理管控，以避免过高的密度对水体环境产生负面影响。此外，可采用生物技术和生态工程手段，如建设人工湿地、配置生物过滤装置等，以实现水体的高效净化，提高水质标准。再者，引入循环水养殖系统，促进水资源的循环利用，这不仅能有效减少水资源的消耗，也能降低养殖运营成本。最后，应定期清理养殖池底部，防止底泥过度积累，以避免对水质造成不良影响。

3、饲料选用及投喂方法

在水产养殖的精细操作中，饲料的选择与投喂方法具有决定性的影响，直接关乎养殖效率的提升和产品品质的保障。首要的考虑因素是，选择具备高品质的饲料作为支撑水产养殖的健康生长基础。这要求饲料的营养组成全面，包括必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，并且其质量必须保持一致，以避免含有任何潜在的有害物质。以鱼类饲养为例，应采用富含鱼粉和豆粕等优质蛋白来源的饲料，以满足鱼类对蛋白质特定需求的满足。其次，养殖饲料的配制必须与养殖生物的生理特性和生长周期相吻合，应当精确调整饲料配方以适应其生长阶段的具体需求，以确保支持其正常的生长发育。同时，合理控制投喂量对于提升养殖效率具有关键性的作用。过度投喂不仅导致饲料浪费，增加养殖成本，还会加速水体中有机物质的积累，恶化水质，从而增加疾病暴发的可能性。因此，养殖人员必须持续掌控水产养殖生物的摄食量和生长状况，利用科学的饲料管理策略或实践经验，精确调节饲料的施用量，以期达到饲料效率的最大优化。

二、新时期水产养殖中常见病害的发生特点

1、细菌性疾病

目前的水产养殖阶段中，细菌性疾病表现出新的特性。主要体现为病原菌种类的多样性和养殖环境的复杂性，导致新型耐药性细菌的不断出现，对水产养殖的威胁日益加剧。同时，疾病暴发的频率和影响范围也在扩大，主要由于水产养殖技术的变革和水体流通不畅，病原菌的传播往往能快速导致大规模的感染。

2、病毒性疾病

病毒性疾病在新时期也表现出新的态势。首先，新病毒的出现和现有病毒的变异速度加快，这主要归因于环境压力和养殖环境的复杂性。其次，病毒性疾病传播速度快，由于养殖密度高，病毒可以通过水、饲料甚至是鱼类的接触迅速传播，导致疾病防控困难。再者，病毒性疾病对养殖鱼类的致死率提高，严重影响养殖产量和经济效益。此外，目前针对病毒性疾病的有效防治手段有限，疫苗的研发和应用还存在诸多问题。

3、寄生虫病

寄生虫病在新时期水产养殖中的问题也日益凸显。首先，寄生虫种类的多样性增加，新的寄生虫种类不断出现，对水产养殖生物的健康构成威胁。其次，寄生虫病的爆发更加频繁，由于养殖环境的改变和生物多样性的增加，寄生虫的生存和繁殖条件得到改善，易于引发大规模的感染。再者，寄生虫对药物的抗性增强，过度依赖化学药物进行防治，导致寄生虫的抗药性问题日益严重，影响了治疗效果。此外，寄生虫病的防治往往需要综合管理，包括改善养殖环境、生物防治等，但这些方法的实施成本高，技术要求严格，给养殖业带来了不小的压力。

4、营养代谢病

营养代谢病在水产养殖中的地位日益凸显。随着饲料配方的复杂化和水产养殖生物对营养需求的提高，由于营养不均衡或过量摄入导致的代谢障碍问题逐渐增多。这些疾病往往与饲料质量、投喂管理不当有关，且病症复杂，影响生长性能和免疫力。值得注意的是，营养代谢病可能与细菌性、病毒性或寄生虫性疾病相互作用，加重病情，增加治疗难度。

三、新时期水产养殖中病害综合防治的措施

对于水产养殖过程中发生的病害，应做到对症下药，标本兼治，消除一切可能引起病害的原因。而安全用药的前提是要根据药物的带动力，合理制定出相对应的使用剂量，给药策略，使用时间及次数等，特别是药物的使用不能对人体或水产品本身带来威胁，用药也要从渔药、病原、环境及安全等多个方面进行考虑。

1、细菌性疾病防治方法

在水产养殖业的持续发展中，细菌性疾病问题尤为显著，常常造成大量水生生物的死亡，进而引发重大的经济损失。因此，迫切需要实施合理且基于科学的抗菌药物使用策略，以有效控制疾病的传播，同时防止抗药性的产生，已成为水产养殖行业亟待解决的核心问题。在抗菌药物的使用中，抗生素、消毒剂和抗菌肽是常见的三大类。抗生素，如磺胺类、庆大霉素等，是治疗细菌性疾病的首选药物。然而，这些药物的使用必须谨慎，避免滥用导致的抗药性。通常，每1000kg水体的抗生素添加量在50g—200g之间，这个剂量并非一成不变，应根据病原体的敏感性、水质条件以及疾病的发展阶段等因素进行调整。在使用前，应进行药物敏感性试验，有助于确定最有效的抗生素，以达到最佳治疗效果。消毒剂，如氯制剂、碘制剂等，常用于养殖环境的消毒。每亩水面的氯制剂使用量通常在1kg—2kg或每1000kg水体中加入碘制剂50g—100g。同时，应避免在饲料或水源中直接添加消毒剂，以免影响水质和生物的正常生长。近年来，随着对抗药性问题的关注，抗菌肽作为一种新型的抗菌药物逐渐受到重视。抗菌肽对环境影响小，且抗药性产生较慢，是抗生素的良好替代品。其使用量通常在每1000kg水添加50g—150g，具体用量应参照产品说明，并结合养殖环境和疾病状况进行适当调整。

2、病毒性疾病防治措施

在水产养殖中，应遵循科学且合理的抗病毒药物使用策略，以及实施有效的预防措施，对于保障水产养殖业的稳定性和可持续发展具有重要的意义。首先，预防始终优于治疗。在疾病高发的季节，如春季和秋季或者发现鱼群中有轻微的异常行为，如食欲减退、体色变淡等早期病症时，可以适量使用病毒抑制剂。例如，聚肌苷酸-聚胞苷酸和干扰素等药物，能够干扰病毒的基因复制过程，从而抑制病毒的活性，降低疾病暴发的可能性。在实际操作中，应根据养殖水体的体积精确计算药物的使用剂量，如每亩水面、每米水深使用聚肌苷酸-聚胞苷酸100g—200g，以确保药物的效果，同时避免因过量使用导致的环境问题。其次，对于已经暴发的病毒性疾病，抗病毒药物的使用是必要的。中草药制剂，如板蓝根、黄连素等，因其广谱抗病毒效果和较低的副作用，常被用于治疗。在使用这些药物时，应严格按照产品说明或专业兽医的建议进行。例如，每1000kg饲料中添加500g—1000g黄连素，以确保药物的治疗效果。再者，疫苗接种是预防病毒性疾病的重要手段。通过接种疫苗，可以产生对特定病毒的特异性免疫反应，从而增强其抵抗病毒的能力。

3、寄生虫病防治策略

在水产养殖中，合理应用药物是控制寄生虫病的重要策略之一。常见的防治药物包括氯硝柳胺、硫酸铜、甲醛和伊维菌素，每种药物都有其特定的治疗效果、使用方法和安全剂量。氯硝柳胺，作为一种广谱驱虫药，主要用于治疗鱼的棘头虫病和绦虫病。在实际操作中，通常按照每1000kg水添加200g—300g的剂量进行，为了确保药物的充分溶解和均匀分布，使用前应将氯硝柳胺溶解在适量的温水中，然后再均匀泼洒到养殖水体中。这种方法可以有效杀灭寄生虫，同时减少对鱼的不良影响。硫酸铜，因其对鳃虫和皮肤虫的高效杀灭作用，常被用于治疗相关疾病。其使用剂量通常是每1000kg水添加500g—600g，在泼洒过程中应选择一天中的低温时段，以减少药物对鱼鳃的刺激。由于硫酸铜的刺激性，连续使用可能会对鱼的鳃部造成损伤。因此，在使用后应适当换水，以保持水质的稳定。甲醛，作为一种强力消毒剂，主要用于治疗甲壳类水生动物的纤毛虫病。其使用剂量一般为每1000kg水添加150g—200g，在使用时，应先将其稀释在大量水中，然后在24小时内均匀泼洒。由于甲醛的高毒性，使用后必须进行充分的换水，以降低养殖环境中的毒性残留。最后，伊维菌素是治疗鱼线虫病的首选药物，使用剂量为每1000kg水添加50ml—100ml。使用前，需要将伊维菌素溶解在适量的酒精中，以提高其在水中的溶解度和稳定性，然后再慢慢加入水中，确保药物的均匀分布，以达到最佳的治疗效果。

4、营养代谢病防治手段

在水产业养殖领域，对营养代谢疾病的防控具有极其重要的意义，它直接决定了养殖效率和经济收益的高低。在处理这类疾病时，药物的使用方法需要谨慎且精确。因此，首要任务是确保饲料的合理配比和营养均衡，避免因过度依赖药物而引发的潜在问题。首先，饲料的科学配比是预防营养代谢病的基础。营养均衡的饲料可以提供鱼类生长所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和微量元素。例如，维生素C和维生素E是两种常用的营养补充剂。维生素C能够增强鱼体的免疫力，帮助其抵抗疾病，一般按照每1000kg饲料添加500g—1000g的量进行补充。而维生素E则具有抗氧化作用，可以保护细胞膜，防止其受到自由基的损害，通常的添加量为每1000kg饲料200g—500g。其次，微量元素在维持鱼类的正常代谢功能中起着关键作用。微量元素如锌、锰、铜等在众多酶的构成中发挥着不可或缺的作用，对鱼类的新陈代谢过程、生长发育以及免疫功能的正常运作具有重要的影响。通常，需要按照微量元素预混料的说明进行添加，一般在1000kg饲料中添加100g—200g，以确保鱼类获得足够的微量元素。当疾病发生时可使用抗生素类药物，如磺胺类和氟喹诺酮类，可以有效防治由细菌引起的疾病。但需要注意的是，过度或不规范使用抗生素可能导致抗药性的产生，对鱼类和环境造成严重威胁。因此，应按照兽医的建议和药物说明书的推荐剂量使用，且使用周期不宜过长。此外，中草药添加剂是另一种安全且有效的治疗选择。黄连、黄芩等中草药具有抗菌、抗病毒和增强免疫力的作用，且副作用相对较小。通常，这些中草药按照0.5%—1%的比例添加到饲料中，以达到预防和治疗疾病的目的。

5、品种混养方式可加强病害的预防和治理

在淡水养殖过程中，应该多注意进行疾病的防治，根据池塘中的实际情况，结合科学合理的手段和技术来进行防治工作。如果在淡水养殖中的品种较为单一，就会导致产生疾病的概率有所增加，而如果养殖种类较多，能够实现多种鱼类共同生长，在一定程度上改善养殖环境中的生态系统，从而有效地控制疾病产生率。因此，在养殖中可以采取多品种混养的方式将多种品种的鱼类共同养殖，如鲫鱼、花白鳃、草鱼、大口鳃等。在生态系统中，多品种会形成一定的食物链联系，如鲤鱼觅食时会掘池底，破坏掉病原体的生长环境；当鱼发病时，其自身行动会变得更加迟缓，就会变成了肉食性鱼类的食物，从而使得病原体传播方式被有效切断，发挥生态系统自动防病的功能和价值，有效地控制池塘中疾病的发生率。在预防病害时养殖系统的构成要结合实际情况进行综合的分析和对比，选择最为适宜的配比。

综上所述，在新时代背景下，水产养殖技术的研究与疾病防控已整合为一个复杂的综合体系，急需科技的革新、管理的优化和政策的支持等多维度的协同推进。展望未来，应不断促进养殖技术的提升，加强疾病预防和管理措施，以实现水产养殖的可持续发展。

（作者单位：530400广西南宁市宾阳县动物疫病预防控制中心）