高原牦牛暖棚养殖技术要点及疫病防控方法

良好的养殖环境对高原牦牛生长发育有利，需要建设高质量牦牛棚圈，维持合适温湿度以及良好通风条件。利用暖棚养殖牦牛，避免冬季极端严寒天气影响牦牛生长发育，促进牦牛体质量增加。暖棚具有增温保暖功能，适用于昼夜温差大的高原地区牦牛养殖。暖棚饲养可缩短牦牛饲养周期，改善牦牛生长环境，提高出栏商品率，创造较高经济效益。

一、牦牛棚圈的建设与清洁消毒

1、牦牛棚圈建设方法

根据因地制宜原则建设牦牛棚圈，选址要考虑地势条件良好、水源充足、背风向阳等要求，维持良好的自然环境。以建设地点纬度减去6.5°的方法计算屋面角，按计算结果进行建设，改善牦牛棚圈采光条件，尤其要重点控制南坡面与太阳光线夹角。高原地区牦牛棚圈选材需要考虑当地特殊气候条件，抵御冬季风雪，例如支架采用钢梁、木材，顶棚采用塑料万通板，墙体采用泥土、石块等。牦牛棚圈覆盖部分应采用采光物质，防止棚圈阴暗寒冷。

牦牛棚圈墙体内外粉土光滑，不可出现透风、浸水等问题，棚舍保温效果良好，提供温暖的环境供牦牛生长。牦牛棚圈各类型洞口齐全且数量充足，需要设置进气口、排气孔等。根据牦牛棚圈空间布局，设置饲料槽和饮水槽，控制位置和数量，进行固定。

2、牦牛棚圈清洁消毒方法

细菌和病毒蔓延会导致牦牛感染疫病，棚圈环境恶劣时疫病发生率高。牦牛棚圈建设成型后，先消毒，杀灭细菌和病毒，再投入使用。日常饲养期间，及时清理粪污，全面消毒，保持环境卫生。消毒范围全面，不遗漏墙角等隐蔽部位。养殖人员根据高原地区牦牛饲养环境制定消毒制度，以制度为准定期消毒，维持干净卫生的棚圈环境。消毒频率与气候条件有关，夏季气温高，容易滋生细菌和病毒，每隔15d消毒1次，冬季每隔30d消毒1次，疫病高发时提高消毒频率。轮换使用消毒剂，保证消毒效果，例如石灰水、氢氧化钠等。日常清理出的粪污应经过无害化处理，以免引起环境污染，可以对粪污回收利用，发挥废旧资源利用价值。

二、做好合理科学的牦牛放牧管理

1、选择合适的放牧地点

高原牦牛放牧前进行实地调查，选择水源充足、地形地势良好、易于管理牦牛活动的区域作为放牧地点。根据草场生产能力和牦牛生长习性定期更换放牧地点，以防因长期在同一区域放牧导致草原遭受严重破坏。通常，放牧地点更换频率为10～40d进行1次。

2、合理调配放牧时间

冬春季节牧草资源有限，延长放牧时间，保证高原牦牛充分采食牧草，满足营养需求。夏季牧草长势良好、数量多，高原牦牛短时间内即可采食足量牧草，因此缩短放牧时间。季节是控制高原牦牛放牧时间所需考虑的重要因素，冬春季节早晚温度低，不宜放牧，可以选择中午温度相对较高时放牧。牦牛对冷热变化产生应激，不利于生长，要在棚圈温度和外界气温差异较小时放牧。风雪天气，在无风的山湾或洼地放牧，缩小放牧范围。天气晴朗时，在山坡或山区放牧，在能够有效管理牦牛活动的前提下适当扩大放牧范围。牧场的牧草分布不均时，宜散牧，分散采食以保证每只牦牛均采食足量优质牧草。夏秋季节气温相对较高，牧民要考虑高温对牦牛生长的影响，中午温度较高，应将牦牛驱赶至阴凉处，牦牛采食活动应在冷凉时间段进行。在暴风雪或其他恶劣天气来临前结束放牧。

3、牦牛的冬季放牧管理

冬季气候寒冷，暖棚内外部温差较大时，牦牛从温暖环境进入寒冷环境，由于难以适应极端环境变化而发生应激，针对此问题，需要在气温升高并与暖棚温度相差较小时组织放牧。冷季应利用暖棚饲养管理牦牛，前期通过引诱方式使牦牛进入暖棚，进行过渡饲养，不可为了将牦牛转移至暖棚而大力驱赶，否则牦牛可能应激，对牦牛生长发育不良，同时牦牛应激可能损伤暖棚设施。以牦牛对气温的适应能力为准，控制暖棚温度和相对湿度，使牦牛在暖棚中健壮生长发育。

三、牦牛的饲养管理技术

1、饲草的青贮技术

整株饲草青贮时，先将牧草晾晒至含水量下降至50%左右，在地面铺设塑料薄膜，堆放晾晒过后的牧草，按0.5%比例撒盐，踩踏，使牧草紧密堆放至一体，再于上方继续铺牧草和撒盐，两项工作交替进行，直至牧草堆放位置距地面1.5m为止，码放整齐后，覆盖塑料膜，保持密封，按该方法青贮饲草后，约40d可取出供高原牦牛采食。干燥的青稞秸秆也可作为饲草，先处理为3cm左右的小段，准备秸秆总重量8%的水和4%～5%尿素（重量比），混合后制成溶液，均匀喷洒至秸秆上，在密封状态下贮藏不少于50d，达到时间要求后，根据高原牦牛饲喂需求取出，晾放1d后开始饲喂，由于高原牦牛对饲草具有一个适应过程，需要按由少到多的顺序逐步增加饲喂量。

2、牦牛冷季饲喂方法

高原地区冷季气候条件极端，需要为牦牛饲喂高能量饲料以解决能量不足的问题，例如豆粕、玉米、麸皮等，每日归牧后补饲精料，成年牛、生长牛每头每日用量为1000g、500g。营养供给全面，例如在冷季为高原牦牛提供碳酸钙、复合添加剂等。

3、牦牛饲养的饲料配比

根据高原牦牛生长发育时期调整精饲料与粗饲料的配比，以育肥初期、中期、末期为例，该配比分别为3∶7、7∶3、9∶1，基本规律是随着育肥的持续进行应增加精饲料饲喂量，同时循序渐进地减少粗饲料饲喂量。禁止忽然更换饲草料类型，否则牦牛瘤胃短时间内难以适应新的饲草料，导致消化异常，瘤胃积食。

四、母牦牛围产期管理技术

管理人员密切关注临产期母牦牛的生理状况，预测分娩时间，提前准备接产工具，做好产房环境优化，饲喂营养丰富、易消化的饲料，为临产牦牛提供足量营养。母牦牛分娩时，饲喂温糌粑汤以弥补失水量。母牦牛产道黏膜表层在分娩期间易受损，无法顺畅排出恶露，容易引起炎症，同时还可能感染病原微生物，因此相关人员要规范接产，加强产后护理，尽快使母牦牛恢复健康。根据精细化理念进行产后护理。由于母牦牛在分娩期间大量失水，对水分的需求量较大，需要为分娩后的母牦牛提供温糌粑汤或清水；清理、消毒母牦牛外阴部；管理圈舍，清除杂物，全面消毒，杀灭病原菌，破坏疫病发生条件；注射抗生素，防止母牦牛感染；母牦牛产后7d容易发生消化道疾病，对母牛健康恢复不利，需要饲喂易消化的高品质饲料，使母牛吸收足量营养，恢复体况。母牦牛分娩后，要结合实际情况判断母牦牛是否存在胎衣滞留、子宫内翻等问题，做细致检查，了解实际情况，采取处理措施。若母牦牛产后14d未排出恶露，可能发生子宫感染，需要进行诊断，采取消炎等治疗措施。母牦牛产后期管理时，还需检查外生殖器官、乳房，一旦发现异样，需及时处理。

妊娠母牦牛的营养需求旺盛，需要科学饲喂，满足母牦牛自身及体内胎儿对营养的需求，保证蛋白质、能量等供给充足。例如，每日饲喂2～3次优质干草50%～60%、苜蓿干草等，结合妊娠母牦牛体况补充矿物质和维生素等营养物质。合理控制各类饲料的用量，检验饲料质量，禁止饲喂过期、霉变或存在其他异常情况的饲料。

五、牦牛牛犊饲养培育技术

1、合理安排犊牛出生前后的管理工作

母牦牛分娩前，养殖人员做好分娩准备工作，例如为分娩准备单独的圈舍，清理圈舍的杂物，进行全面消毒，使分娩场所保持干净。根据气温调整圈舍温度，采取保温措施。传统放牧条件下的接产不到位，容易出现母牛难产、犊牛夭折等异常情况，接产人员需要规范接产，精细呵护。接产人员清理犊牛的口腔及鼻腔黏液，保持畅通，避免呼吸阻塞。由于犊牛身上黏液蒸发后导致体内热量散失，接产人员还需要擦干犊牛身上的黏液。犊牛断脐位置为距身体约10cm的部位，剪刀在使用前经过消毒，剪断后用碘酊消毒脐带剪断部位，避免感染。结扎脐带前，清理残留血液。信息记录也是犊牛管理的重点工作，包含犊牛的出生日期、体重、性别等信息，形成档案。

2、初生牛犊科学合理地哺乳

母牦牛分娩后，使犊牛尽快吃上、吃足初乳，促进犊牛生长发育。初乳营养价值高，例如免疫球蛋白含量达到5.5%以上，犊牛吮吸初乳后提升抵抗力；初乳的铁、锌等离子含量丰富，有利于犊牛排出胎便；初乳还可改善犊牛胃肠道功能，消化吸收营养。吃初乳时间以犊牛出生后1h内为宜，确保犊牛及时吃上足量初乳。部分初生牛犊尚未具备站立能力，由人工对犊牛灌服2次初乳，间隔时间为5h。初乳的温度控制通常为35～38℃。犊牛常规哺乳时，以保障犊牛营养摄取全面和充足的原则优化饲喂方案，若母牛泌乳营养不丰富或泌乳量有限，可根据犊牛对营养的需求适当增加代乳粉，保障犊牛健康生长。饲喂量要以犊牛体重和生长发育状况为准动态调整，通常哺乳量为体重的10%～12%。饲喂50d左右后，结合犊牛体况判断是否可断奶，在条件允许时断奶，使母牦牛恢复体况，为后续繁育做好准备。为断奶后的犊牛饲喂代乳粉，温度控制在35～42℃，使犊牛适应该温度的代乳粉，遇寒冷天气，结合实际气温适当提高温度。

六、牦牛常见疫病的防控方法

1、犊牛断脐发炎的防控方法

犊牛断脐消毒不到位或断脐方法不符合规范，容易导致犊牛断脐发炎。环境污浊，犊牛所在场地堆积粪便、污水，管理人员未及时清理污染物以及采取消毒措施，生长于此环境的犊牛脐带容易发炎。典型症状为体温升高，发炎部位化脓坏死，可能由于脐带发炎诱发其他炎症，轻则影响犊牛生长发育，重则危及犊牛生命安全。对于犊牛脐带发炎的治疗，可以在周边无毛的脐带涂抹消炎药并包扎，避免继发感染，应用效果较好的有碘酒、松馏油等。若及时发现犊牛断脐发炎并随即采取治疗措施，约15d炎症消除，犊牛恢复健康。

2、牛腹泻的防控方法

牛腹泻的主要症状为腹泻、厌食、发热、萎靡不振等，发病时长、病程及是否继发感染均是影响牛腹泻严重程度的因素，部分病母牛繁殖受阻。牛病毒腹泻的西药治疗方法以静脉注射为主，混合丙环沙星、青霉素、葡萄糖等药物，根据牛腹泻发病情况控制剂量，进行为期3d的静脉注射。林可霉素也是治疗牛腹泻的常用药物，每日肌肉注射2次，连续7d。牛腹泻并伴有脱水、电解质紊乱等症状时，需要考虑牛体况恢复要求，混合海达注射液8～18mL、5%碳酸氢钠200～400mL、糖盐水1000～2000mL和维生素C2～4g，每日注射1次，连续4d。若牛腹泻伴有炎症，治疗时消炎以及提升病牛抵抗力，可使病牛服用四环素、土霉素。牛腹泻伴有下痫不止时，肠黏膜可能因吸入过多病毒而受损，治疗方法是内服5～10g的碱式硝酸铋。

3、牛腐蹄病的防控方法

牛蹄部感染坏死杆菌或节瘤拟杆菌引起腐蹄病，发病迅速，初期症状为跛行，在发病后数小时内即可出现，疫病持续发展，出现食欲减退、运动障碍等症状，部分牛的腐蹄病严重，生产性能受影响，不利于扩大牛养殖规模。

牛腐蹄病发生前期，宜采用药浴治疗方法，由于蹄部腐烂暂时集中在表层，药浴既能够保证腐蹄病治疗效果，又可降低治疗难度，节约成本。根据病牛数量搭建装有硫酸铜溶液的药浴池，将感染腐蹄病的牛驱赶至药浴池内浸泡5min或更久，通过药浴浸泡方式清理蹄部腐败组织，对蹄部杀菌。药浴治疗牛腐蹄病的频率为每日1次，连续多次治疗直至牛蹄部痊愈为止。药浴治疗时，禁止混用硫酸铜和有机物，原因在于硫酸铜的渗透性强，混用将导致药液活性下降，影响对腐蹄病的治疗效果。同时，硫酸铜溶液具有毒性，要加强防护，以免病牛误食硫酸铜而中毒，预防方法是在药浴前饲喂足量的水，药浴期间管理病牛，防止误食。此外，牛腐蹄病的药浴治疗还可采用无刺激的10%硫酸锌溶液，避免病牛饮用溶液而中毒，此类溶液还可防止牛毛发着色。硫酸锌溶液含锌量较高，药浴治疗时可添加表面活性剂，通过此类外加剂的应用，促进锌离子快速渗透角质层，在较短时间内取得较好的牛腐蹄病治疗效果。

病牛数量多时，除了保证药浴治疗有效性外，还需兼顾成本控制要求，例如每10d用5%～10%福尔马林溶液浸泡1次患腐蹄病的病牛，直至痊愈为止。药浴后，在牛蹄撒青霉素干粉，目的在于利用抗生素药物与药浴液配合治疗，加强疗效。但要注意，5%～10%福尔马林溶液的刺激性强，不可为了降低药浴成本而长期使用，同时需要控制每次的溶液使用量和浸泡时间。

4、牛瘤胃积食的防控方法

牛瘤胃积滞大量难以及时消化的粗饲料而发病，严重时存在瓣胃阻塞、瘤胃酸中毒等症状，舍饲牛发病率高，是牛养殖中较为常见的一类内科疾病。手术治疗是牛瘤胃积食的常用治疗方法，手术前先检查病牛体况，制定牛瘤胃积食的手术治疗方案，对病牛麻醉，对左边瘤胃穿刺放气，缓解瘤胃积食症状。手术必须在兽医指导下规范进行，对手术部位以及针头等工具消毒，将针头刺入瘤胃缓慢排气，不同插孔方式的疗效存在差异，需要选择长度和大小合适的针头，根据对瘤胃积食的观察结果，在气体堆积较多的部位插孔。排气过快将导致病牛腹部产生不适感，因此需要缓慢排气，逐步缓解牛瘤胃积食，同时帮助病牛恢复正常的呼吸。若牛瘤胃积食尤为严重，要考虑是否需要切开瘤胃进行治疗。

牛瘤胃积食还可利用药物治疗，青霉素类抗生素是应用较为广泛的药物，可以防止病牛继发感染，例如用5万～10万单位/kg（体重）的阿莫西林，颈部肌肉注射，每日早晚各1次，连续3d，或采用青霉素G钠治疗牛瘤胃积食，也可取得较好疗效。病牛瘤胃聚积大量气体和泡沫，可以利用排气剂和消沫剂治疗患病部位，清除瘤胃内过多的内容物，使病牛恢复健康。硫酸钠或硫酸镁均是应用效果较好的药剂，通过灌服的方式进行治疗，例如每500～800g药剂兑水1000mL灌服，用药后，牛瘤胃以较快速度排出内容物，解除酸中毒。

综上所述，高原牦牛养殖需充分考虑高原环境，养殖户需使用科学的饲养管理技术，尤其要注意从牦牛棚圈建设、合理放牧、加强饲养管理、疫病防治、母牦牛管理等方面进行饲养管理，同时加强对相关理论知识及经验的学习，推动牦牛养殖业发展。

（作者单位：814499 青海省果洛州久治县门堂乡畜牧兽医工作站）