石屏杨梅优质高效栽培管理技术的实践经验总结

近年来，石屏县杨梅产业发展迅速，但果农栽培管理技术良莠不齐，杨梅绿色优质坐果率不高。本文作者根据多年的生产实践经验，就石屏杨梅定植、栽培管理、病虫害防治等优质高效栽培技术进行了总结。

石屏杨梅主要分布在云南省石屏县的异龙、宝秀、坝心、大桥、龙朋等乡镇海拔1200m～1700m的区域，分布地多为红壤、红黄壤及羊肝石土。红壤土层深厚、肥沃、粘性较大、保肥水能力强；羊肝石土富含砾石，通透性能好，春季地温升温快，土壤呈较强酸性。

一、园地选择

园地选择年平均气温18～22℃，冬季极端低温≥-8℃，全年日温≥10℃的年积温5000℃以上，海拔1200m～1700m，坡度6°～ 25°（坡度>25°时须进行坡改梯）的坡地或缓坡地建园。土壤要求松软肥沃，排灌良好，pH值在5.0～6.5之间，活土层最好在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤中的重金属含量符合国家农业果蔬食品要求。确保园地附近有优质水源，便于灌溉。园地远离工厂，附近无污染源。

二、园地规划

采取以自然村、寨、组为单位，统一规划，连片开发，分户或集中管理经营，果园适当集中在交通条件较好离公路1000m的两侧。建园时要求搞好果园的道路规划，水电设施规划、杨梅品种园规划及管理房屋规划的划分。

三、品种选择

根据品种特性，在其最适宜区域发展种植。目前在石屏县表现优良的适宜发展种植的品种有特早梅、普早、硬丝、中梅、东魁、荸荠种等。其中，特早梅树势中庸，特早熟品种。单果重8～18g，2月下旬～3月初上市，每公斤20～100元，抗“小叶病”病毒，但易感癌肿病、枝腐病、易落果。适宜在海拔1300～1600m区域种植；普早树势中庸，产量高、易管理、早熟品种。单果重8～17g。适宜土层深厚肥沃，海拔1300～1700m区域种植；硬丝树势较强健，果实硬度好、耐运输、早熟品种。果重12～26g。适宜土壤富含有机质，海拔1200～1600m区域种植；中梅，早熟品种。树势强健，果实口感好，单果重12～28g，易管理，果实转色期控制氮肥和水分，适宜在海拔1300～1500m区域种植；东魁，晚熟品种。树势强健、适应性广、丰产稳产、耐旱耐瘠、抗病抗风能力较强，单果重12～53h。适合在1200～1800m的区域种植。荸荠种，早熟品种。树势强健、枝梢直立性强、适应性广、丰产稳产、耐旱耐瘠、单果重6～18g，适合在1200～1800m的区域种植。

四、苗木质量

保证品种纯度及质量。要求苗木品种纯正，无病虫害。苗干通直圆满、枝条茁壮、顶芽健壮、组织充实、木质化程度高、根系发达，嫁接口以上2cm径粗在0.6cm以上，有3～4个分枝。

五、定植

1、定植穴开挖与回填

栽植前90d按4×5m或4×4m株行距沿等高线挖定植塘，注意深、表土各放一侧。定植塘长宽深为0.8×0.8×0.8m。定植塘晾晒60d后，每塘用腐熟农家肥30～50kg与表土充分混合后回填入定植塘中。

2、定植时间

营养袋苗一年四季均可定植，但以6月～8月新梢老熟时定植为佳。裸根苗立春前20d定植为宜。

3、定植

在定植塘内挖定植穴。定植时，将苗木剪除部分过长主根、侧根及受伤根枝叶再放入穴中，前后上下对齐，舒展根系慢慢填入净细土，边填净细土边轻轻将苗木向上提，最后踩紧填实，使根系与土壤紧密结合，当土壤盖至根系2/3时浇足定根水，待水全部浸入土中后，再覆一层细土至嫁接口以上2cm处。做直径60cm的树盘，浇足定根水。间隔2～3天复水1次后覆盖地膜保湿。

六、定植后管理

1、土壤管理

（1）幼树期土壤管理

合理间作：选用花生、毛豆、紫云英等绿肥间套种植。绿肥雨季播种，现蕾期翻犁入土中。间作物应种植在杨梅树滴水线以外，以免影响杨梅生长。

（2）结果树土壤管理

采果后结合施基肥进行翻耕，深度15～20cm。封行前可套种绿肥，增加土壤有机质含量。

（3）杂草管理

杂草刚萌出和结籽前进行人工浅耕。夏季高温多雨时可用割草机防除。

2、肥料管理

（1）幼树施肥

幼树：每年每株施尿素0.5～1kg，或复合肥0.5～1kg。分别于春、夏、秋稍萌发前20天环状或条状沟施入。

（2）结果树施肥

基肥：依树势采果后或9月底进行，约占全年的60%。复合肥1～1.5kg+腐熟优质农肥10～20kg或生物有机肥2～4kg/株，条状或环状沟施下。

11月～12月施调节肥和春梢肥，依土壤肥力状况而定，占全年总量的20%。复合肥0.3～0.7kg+0.2kg硼砂/株，条状或环状沟施下。

2月～4月施膨果肥，依树势和挂果量进行，占全年总量的20%。高钾全水溶复合肥或硫酸钾0.2～0.5kg/株，撒施或喷、滴灌随水施下。

叶面追肥：在不同生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。如可用磷酸二氢钾0.2%、尿素0.2%～0.3%、硼酸或硼砂0.05%～0.2%、硫酸锌0.1%～0.15%等喷施。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用。果实采收前20天内停止叶面追肥。

3、水分管理

开花前、谢花后、果实膨大期需水量较大，应及时均衡灌水。羊肝石土壤适当增加灌水次数；6月～9月雨水季节做好排水防涝工作。

4、整形修剪

（1）整形

一般采用“多主枝丛生形”和“三大主枝自然开心状”的树形。

多主枝丛生形：无主干，选留3～5个主枝，对主枝摘心或短截后，大多发生分枝成为次级主枝（副主枝），对次级主枝均采用短截、摘心方法，使树冠自然向外延伸。

三大主枝自然开心形：主干高20～30cm，三大主枝向上开展伸长，在主枝上留3～4个副枝，在副主枝上培养侧枝和结果枝组。具体做法是：定植第一年开始，于苗高40～50cm处短截，主干留20～30cm，主干上发生的萌芽及时抹除。位于主干之上的整形带发出的枝梢，选留3个不同方位有一定间距的强壮枝，通过拉、撑、吊等方法将其方位角调为1200，水平夹角为40°～50°，培养成3个主枝。当主枝长到40cm时留30cm摘心，注意留外芽。主枝间距为10～15cm，主枝与主干的夹角角度保持45°～50°。主枝上抽生枝梢，于两侧选留强壮枝培养2～3个副主枝，第1副主枝离主干45～50cm，主向一致，第2～3副主枝分别相距45～55cm，方向互相错开。当副主枝长到30cm时摘心，副主枝抽生侧枝，侧枝上抽生许多结果枝组，如此培养3年即形成自然开心形树冠。

（2）修剪

①幼年树的修剪

以轻剪为主，剪去主枝与副主枝的延长枝顶端部分，通过短截程度和剪留口芽方向来调节各主枝间生长势的平衡。冬季修剪于开春前结合清园进行，适当疏除过密细弱枝、病虫枝、内部交叉枝和部分徒长枝。

②初结果树的修剪

初结果4～6年的树，适当进行轻度修剪，对树冠内部的交叉枝、过密的丛生枝、细弱枝进行疏剪，短截处理各骨干枝的延长枝，控夏梢，促发健壮早秋梢。秋季还可对旺长树采用断根、控梢促花措施。

③成年结果树的修剪

及时短剪落花果枝和剪除衰退枝。春季修剪和夏季修剪相结合，对郁蔽树采用凹凸不平的修剪方法，若大枝过多，可剪除部分不必要的大枝，并在树冠上部减除部分大枝，开出“天窗”将光线引入内膛。此外，剪除横生交叉枝、重叠枝、荫蔽的纤细枝、枯枝、病虫枝等。回缩细弱枝组，树冠高度控制在3m以内，树冠覆盖率保持在85%左右。大年树实行重剪，小年树实行轻剪。

④衰老更新期修剪

更新枝组以恢复树势。在重回缩衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群；极衰弱植株在萌芽前回缩，使其重新抽生健壮枝梢、形成新的树冠。

5、花果管理

（1）保花保果

开花期叶面喷施0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.2%硼砂，有效提高坐果率。及时抹除徒长新梢，控制营养生长，减少幼果脱落。

（2）疏花疏果

剪除花枝：开花前短截少量（约1/6～1/5）的花枝。这种方法虽然简便，但要注意控制春梢。

疏果：幼果快速膨大前，选留3～5枝结果枝，每结果枝留1～3个果。

七、病虫害防治

1、主要病害防治

（1）癌肿病

癌肿病是杨梅树干的一种重要病害。初期，枝干或小枝节部会出现表面光滑、乳白色的小突起，随后这些突起逐渐变得粗糙，颜色转为褐色，直至凹凸不平且呈深褐色。病干或病枝上会形成1至多个（通常不超过5个）质地坚硬、呈球形的病斑，这常导致树体早衰和小枝枯死，严重影响杨梅的产量和品质。病原菌在残枝病瘤内越冬，次年4月中、下旬从瘤内溢出，夏秋高温高湿风雨传播。

防治方法：①加强管理，增强树体抗病性能。②选育抗病品种，选种适宜当地种植的高抗品种进行推广种植，如石屏县种植的东魁、荸荠种、丁岙梅等，抗病力高于特早、普早、硬丝等品种。③化学防治：在无风或风较小的3～4月，用快刀刮除病斑，伤口涂100～200倍液70%甲基托布津可湿性粉剂，或波尔多液。④在采果时，尽量不要弄伤树皮。采果后及时喷1∶2∶200波尔多液1～2次。冬季修剪后喷洒2～3波美度石硫合剂1～2次。

（2） 根腐病

属于真菌侵染为害。初期感染须根，然后向侧根、根茎及树干扩展，症状为根系腐烂。高温多雨时，初次感染的树木病后整株很快枯萎死亡，成年结果树也仅能维持1年左右的时间。病菌在病树内越冬，通过雨水和土壤传播。

防治方法：①改良土壤，增施微生物菌肥和钾肥，促进根系生长。②发现病株，及时销毁，并用50%多菌灵0.5kg土壤消毒。③症状较轻的树体，采果后在滴水线内松土深度10～15cm，每株50%多菌灵0.3～0.5kg，与土拌匀后撒入覆土。④减少中间寄主：桃和李是该病原菌的中间寄主，不要与其混植或与邻种植。

（3） 褐斑病

属于真菌性病害。该病菌侵入叶片组织后，最初在叶面出现红色或紫红色圆形或不规则形斑点，受害严重时全树叶片落光，仅剩秃枝，直接影响树势、产量和品质。病菌在叶中越冬，次年4月底到5月初，病菌随雨水传播，从气孔或伤口侵入，8月下旬才出现病斑。

防治方法：①增施有机肥和钾肥，增强树体抗病力。②采果前20天喷70%甲基托布津800～1000倍液等；采果后7月喷80%代森锰锌1000倍液+40%苯醚甲环唑1000倍液，或1∶2∶200波尔多液1次。③冬季喷2～3波美度石硫合剂1～2次，减少越冬病原。

（4） 干枯病

属于真菌性病害。主要危害枝干，发病初期为不规则暗褐色病斑，随病情发展，病部失水形成凹陷带状病斑，病健部位裂痕明显。后期病部表面着生许多黑色小斑点，开始于表皮层下，成熟后突破皮层，致使皮层纵裂或横裂，严重时深达木质部。当病斑环绕枝干一周时，枝干即枯死。

防治方法：①增施优质农家肥和钾肥，培育强健树势，提高抗性。②避免树皮损伤，减少病菌侵入机会。③及时削去病斑，剪除枯枝，并集中烧毁。伤口涂抹70%甲基托布津200～300倍液或5波美度石硫合剂。

（5） 枝腐病

属于真菌性病害。病菌从树干皮层伤口入侵，初期呈红褐色，提早衰败。后期枝干枯萎，病部失水干缩，呈凹陷状，变为黑色，并有黑色小粒点附着，粒点长有细长的刺毛，导致枝干腐烂枯死，树体衰败。

防治方法：①加强栽培管理，及时施有机肥和钾肥，合理修剪，增强树势。②减少树体伤口，防止病菌侵入。③削除病斑，伤口涂以70%甲基托布津100g，或50%多菌灵100g与适量水混合均匀，涂于伤口，外面用塑料薄膜包扎牢。④冬季认真清园：2～5波美度石硫合剂喷雾树体1～2次。