降低病害对番茄和黄瓜产量品质的影响和有效防治分析

作者: 冯国成

降低病害对番茄和黄瓜产量品质的影响和有效防治分析0

番茄和黄瓜是一年四季人们餐桌上的常见蔬菜品种,这两种蔬菜食法多样、营养丰富。危害番茄和黄瓜的病害较多,本文主要介绍番茄灰霉病、晚疫病、根腐病和黄瓜白粉病、灰霉病及防治技术。

一、番茄灰霉病、晚疫病和根腐病

1、番茄灰霉病及防治技术

①主要发病期和危害部位。番茄灰霉病多在花期和结果期发生,使花、果实、叶片及茎受到危害,一般可造成20%~30%的减产,严重时减产可达50%。值得注意的是在后期储藏及运输过程中,灰霉病还会持续产生危害。

②发病条件。主要发病条件是低温、湿度大、地势低、长时间积水、连阴雨天、光照不足、氮肥不足或过量、植株徒长、疏于管理等。适宜病菌发育的温度在20~30℃,当温度高于31℃、低于2℃时,病菌不萌发。

③发病规律。病菌在土壤中或病残体上越冬或越夏,在适宜的气候、环境条件下可借助气流、雨水、农具等进行传播,多露水的天气也易引起病害的高发。病菌从伤口及衰弱组织侵入寄主内部,导致病害的发生。

④发病症状。苗期染病,初期子叶发黄,后期病叶为水渍状、腐败。茎部染病,初期呈水渍状溢缩,后期呈褐色病斑,易折断。幼果染病,果实软腐。成果染病,初期病果皮处水渍状软腐呈灰白色,后期形成较大的不规则状病斑,斑上密生灰褐色霉层。病果湿润软腐或失水僵化,一般不脱落。如未及时摘除病果,就会引起灰霉病的迅速蔓延,严重时全穗的果实都会腐烂。高湿条件下,叶、茎、果上的病部都生有灰褐色霉层。

⑤防治方法。防治灰霉病最佳的方法就是综合防治法:

农业防治。与非茄科作物实行2~3年以上的轮作,适时播种,温室栽培的要及时炼苗、放风,控制好棚室温度、湿度,注意满足光照需求。提高土壤排水能力,合理施肥,适时补充微肥,增强植株抗性。加强管理,及时摘除病叶、病枝、病果,集中处理,减少病原蔓延的几率。

化学防治。发病初期,可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或用50%多霉威可湿性粉剂500倍液,或用65%甲霜灵可湿性粉剂400倍液,或用50%速克灵活可湿性粉剂2000倍液等喷雾防治,8~10天喷1次,连喷2~3次。单一用药易使病菌产生抗药性,因此,建议农户采取几种药物轮换使用,利于提高防治效果。

2、番茄晚疫病及防治技术

①主要发病期和危害部位。番茄晚疫病是一种危害性很大的病害,具有发病率高、范围广、传播速度快、危害大、重复侵染的特点。各生育期均可发生,茎、叶、果都可染病。尤其是设施栽培的番茄,一般可造成50%的减产率,严重时甚至绝产绝收。

②发病条件。主要发病条件是品种抗性不佳,高温高湿、光照不足、连阴雨,地势低、排水能力差、田间长时间积水,养分不足,植株长势衰弱,氮肥过量,连茬连作等都会引起晚疫病。适宜发病的温度为白天22~24℃,晚间10~13℃,田间相对湿度80%以上。

③发病规律。病菌在土壤或设施栽培的番茄中越冬,可通过气流、雨水、灌溉水进行传播。病菌从气孔、表皮侵入寄主内部组织引起发病。一旦形成中心病株极易造成病害的流行。

④发病症状。嫩叶发病初期,病叶上生出水浸状的暗绿色病斑,并逐渐蔓延至主茎。发展后茎基部变细,水渍状缢缩。后期病株折倒或萎蔫,高湿环境下病部出现白霉。成株期叶片发病,一般都在植株中下部的叶尖或叶缘处出现症状。发展后蔓延至上部叶片、果实,病部出现暗绿色的水渍状不规则病斑。干燥条件下,病斑为浅褐色,后期呈暗褐色干枯状。湿度较大的环境下会迅速扩大,病叶背部边缘处有白霉;茎秆染病初期病部为水渍状。发展后呈暗褐或黑褐色腐败状,病茎变软,严重时折断,病株萎蔫;果实发病初期,果柄处出现油渍状病斑。发展后向周围扩展。后期病斑呈深褐色稍凹陷状,病部四周不变红,病果不软腐。湿度大时斑上生有白霉。

⑤防治方法

农业防治。优先选种抗性强、产量高、口感好的优良品种,如佳红、佳粉10号、中蔬5号等品种。做好合理的种植计划,与玉米、大豆、水稻、花生等非茄科作物实行3年轮茬轮作,减少发病机会。育苗时禁用种植过茄科作物的土壤。加强各期管理,栽培密度要合理,为植株创造良好的光照条件。及时做好除草、整枝、打杈等工作。科学均衡施肥,避免氮肥过量,适量增施磷、钾肥,最好结合本田土壤肥力进行有针对性的施肥、补肥,才能起到事半功倍的效果。保持排水畅通,避免出现长时间积水现象。发现病叶、病枝、病果及时摘除并集中深埋处理,不可随意丢弃在田间地头,形成新的病源。收获后也要及时清除病残体,减少下一季病源。

药物防治。发病初期,可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或用10%世高1500倍液,或用72%霜霉疫净可湿性粉剂稀释800~1000倍液等防治,8~9天防1次,连防3~4次。在大面积发病时,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或用72%霜霉疫净可湿性粉剂稀释800~1000倍液,或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或用50%甲基托布津可湿性粉剂200倍液,或用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,或用56%嘧菌酯百菌清1000倍液等防治,7~8天防1次,连防2~3次。药物防治时,要做到喷药及时、到位,不能漏喷漏防,以免影响防治效果。另外,采收前10天不可喷药。

3、番茄根腐病及防治技术

①主要发病期和危害部位。根腐病是危害番茄的重要病害之一,苗期和成株期均可发病,尤其是棚室栽培,发病率高且发病重,一旦发病,病株率在30%~40%。严重的地块病株率高达70%~80%,对番茄的产量影响巨大。需要指出的是,田间管理时,出现零星病株,必须要迅速采取措施,否则难以控制。

②发病条件。根腐病的高发与品种、气候、湿度、管理等因素有着密切的关系。品种抗性低、高温高湿、连茬连作、土壤长时间积水,棚室栽培的通风不及时、光照条件差、排水不良等都会引起根腐病的高发。

③发病规律。病菌在病残体上越冬,翌年条件适宜时萌发。病菌可通过雨水、灌溉水、农事操作等进行传播。棚室栽培的,多在5月中旬发病,发病盛期在6月上中旬。适宜发病的温度为28~31℃,相对湿度在90%以上。根腐病具有潜育期短,多次重复侵染的发病特点。

④发病症状。苗期发病,在幼苗根茎处出现症状。叶片发病初期,病斑为水渍状。发展后病斑逐渐扩大,后期腐烂,病叶萎蔫枯死。茎部发病初期,病斑也为水渍状。发展后皮层呈褐色,后期腐烂、枯萎。初期病株上的叶片早晚正常,中午萎蔫。后期早晚也不恢复正常。病害严重时,叶片枯黄,病株死亡。成株期发病,根茎、根和果实都会染病,症状和幼苗期发病相同,但是蔓延的速度要远远快于幼苗期速度。病株的根茎处出现水渍状病变,只需3~4天的时间,病株地上部分就会全天萎蔫,根部腐烂。并且只需4~5天的时间就可全田发病,导致绝产绝收。果实发病初期,病部出现褐色病斑。发展后病斑扩大、腐烂,高湿环境下病部生有白霉,后期形成同心轮纹。

⑤防治方法

农业防治。首选抗性好的优良品种,可与韭菜、葱、蒜等蔬菜实行3年以上的合理轮作,适时播种,高垄栽培。加强日常管理,结合降水、气温等情况科学浇水,要小浇勤浇,不可大水漫灌,保持土壤干湿合理,增强土壤的通透性。浇水宜在早、晚为好。棚室栽培的要及时放风,改善通风和光照条件。夏季还要控制好土壤温度,土壤温度过高,也是引起根腐病高发的一个重要因素。发现零星病株,需要立即拔出,并用生石灰或草木灰消毒病穴。

药物防治。育苗前可用种子重量0.12%的95%敌克松,或用恶霉灵拌种,再用58%WP甲霜灵·锰锌等拌苗床土,可以有效降低苗期发病率。苗期可用甲霜灵·锰锌,或用多菌灵加代森锌等喷雾。定植后可用代森锌500倍液+50%的多菌灵500倍液灌根,半个月内灌2次,对苗期防治根腐病效果较好。病害初期,可用69%安克·锰锌WP600~800倍液,或用72.2%普力克水剂400~600倍液,或用58%甲霜灵锰锌WP500倍液等灌根防治,穴灌量200~250ml,8~10天灌1次,连灌2~3次。

二、黄瓜白粉病和灰霉病及防治技术

1、黄瓜白粉病及防治技术

①白粉病的主要发病期和危害部位。白粉病多发生在生长中后期,主要危害叶片及叶柄和茎,果实受害率小。导致病叶干枯,提前拉秧,造成减产。

②发病条件。主要发病条件是受温度和湿度条件的影响,通常在高温高湿和高温干旱条件交替出现时易引起白粉病的高发。包括植株间距小、田间通风透气性不佳、排水较差、田间积水、养分不足、植株长势不良等。适宜发病的温度在15~30℃,在此温度范围之内湿度越大发病既快又重,尤其是雨后暴晴,更易引起大面积的流行。

③发病规律。病菌在病残体、棚室瓜类作物上越冬。在适宜的气候、环境条件下病菌可借助气流或雨水进行传播。通过寄主叶片侵入内部组织,病菌从萌发到侵入仅需24小时即可完成。白粉病具有再侵染的发病特点。

④发病症状。多从植株下部叶片开始发病,并逐渐向上蔓延。叶片染病,初期病叶正反面出现近圆形的白色小粉斑点。发展后呈连片白粉斑,叶背部病斑明显多于正面。后期病斑呈灰白色。病叶质脆枯黄,卷缩,无法完成光合作用,导致植株长势差,严重时病叶上布满白粉,病叶枯死。叶柄和茎染病,症状类似于叶片发病症状,但病斑小,白粉量也较少。有的病斑上会生出黄褐色散生或成堆的小粒点。

⑤防治方法。防治白粉病以农业防治和化学防治相结合。

农业防治。选择的品种以抗性好、产量高的为首选。播种密度要合理,使植株间距控制在合理范围内。加强各期菜田管理,科学控水、施肥,增强植株抗病虫害的能力,降低受病菌侵害的几率。建议以腐熟的农家肥为主,配施氮、磷、钾复合肥。底肥要足,开花结果期及时追肥,对提高产量作用显著。要根据本田土壤肥力进行有针对性的施肥追肥,既可以降低生产成本,又能够增产增收。保持排水畅通,尤其是地势低洼的菜田,雨后要及时排除积水。棚室栽培的要注意提高透光性,保证日照实数。

化学防治。病害高发地区,可用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液,或用70%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液,或用50%醚菌酯干悬浮剂3000~4000倍液,或用25%嘧菌酯悬浮剂1500~2000倍液等喷雾进行保护预防,8~10天喷1次,连喷2次。发现已有植株出现症状时,可用12.5%腈菌唑乳油2000倍液,或用30%氟菌唑可湿性粉剂1500~2000倍液,或用12.5%烯唑醇可湿性粉剂1000倍液,或用40%氟硅唑乳油8000倍液,或用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治,7~10天喷1次,连续防治2~3次。

2、黄瓜灰霉病及防治技术

①灰霉病的主要发病期和危害部位。黄瓜灰霉病属真菌性病害,多发生在棚室栽培,发病后减产率一般在20%~30%。主要危害花、瓜条、叶、茎。

②发病条件。主要发病条件是气温和湿度。另外,品种、管理、季节等方面也直接影响病害的发生发展。致病病菌喜欢温暖潮湿的环境,最适宜发病的温度为18~25℃,相对湿度90%以上。

③发病规律。病菌随病株残体在田间越冬。翌年当环境条件适宜时萌发活跃,可通过气流、雨水、病健部位间的接触、农事操作等进行传播。病菌从伤口、残花侵入内部组织,引起发病。黄瓜灰霉病同样具有多次再侵染的发病特点。北方地区多在10月底的棚室栽培发生,至翌年1月、2月是灰霉病的爆发阶段。

④发病症状。花染病,花瓣腐烂,出现灰褐色霉层,并逐步扩展至幼瓜。病花及病瓜蒂部为水渍状,发展后变软、腐烂,且生有灰褐色霉。后期花瓣枯落。瓜条染病,病瓜渐黄并生出灰色霉。发展后黄瓜停长,瓜头腐烂。严重时瓜条全部腐烂、脱落。叶片发病,病叶上出现褐色水渍状病斑,发展后呈淡灰褐色。发展后,病斑呈不规则形或圆形,病斑中部有灰霉层。茎部发病后,引起茎节腐烂。病部也生出灰褐色霉状物。病害严重时可造成瓜蔓腐烂、折断,病株枯死。

⑤防治方法。防治黄瓜灰霉病,以农业防治、药物防治相结合的综合防治方法。

农业防治。整地要彻底,清除病残体。严把选种关,避免在低洼地带栽培种植。科学轮作,密度合理,过于密植的后果就会引起植株间通风、光照不足,从而影响植株的长势,造成植株衰弱,降低抗性,易引起发病。管理要及时到位,俗语说得好“人勤地不懒”!保持土壤养分合理,氮肥不宜过量。保持田间排水畅通,尤其是棚室栽培的农户。在保持棚室内排水畅通的同时,更要控制好温度。出现病株,及时摘除病花、病瓜、病叶,带离棚室做无害处理。

药物防治。温室栽培的,在发病前进行药物熏棚,可用百菌清烟剂或速克灵烟剂,5~6天熏1次,可连熏2次。发病初期,可进行药物喷洒防治。可用50%灰霉宁可湿性粉剂500~800倍液,或用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,或用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液等,7~10天喷1次,连喷3~4次。也可用40%施佳乐悬浮剂800倍液,或用40%嘧霉胺可湿性粉剂600倍液,或用50%农利灵可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治,7~10天1次,连喷3~4次。

三、注意事项

番茄、黄瓜常见病容易影响番茄、黄瓜品质,造成减产等严重后果。所以实践过程中,要积极使用农业防治手段,选择抗病能力较强、产量高的品种,降低根腐病、灰霉病等的发病几率。同时加强后期的土壤湿度管理,防止高温或积水,阻断病菌的大规模传播路径。药物防治时,也要根据疾病类型选择药的种类、使用频次等,将药物稀释到适宜浓度均匀喷洒在田间,杀灭病菌的同时避免对植物造成损伤。单一药物长期使用容易带来耐药性问题,在药物防治病害时,不同药剂还要交替使用,以提高防治效果。

总之,生产中,要想减少这些病害的发生,降低病害对番茄和黄瓜产量品质的影响,就要加以及时有效的防治。只有加强农田管理,提高防治技术,将病害的发生率降至最低,才能确保番茄和黄瓜的优质稳产增产,最终实现增收增效的目的。

(作者单位:130308 吉林省德惠市达家沟镇综合服务中心)

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