焦作市培育壮大四大怀药产业体系的策略

作者: 吴梦莹 王月

摘 要:四大怀药是河南省焦作市的重要资源,具有深厚的历史文化价值和经济价值,发展潜力巨大。近年,在政府的主导下,焦作市通过政策、资金、技术、宣传等层面的引导和帮扶,建设了四大怀药种植基地,扶持了一批怀药加工企业,四大怀药产业体系的培育工作持续推进,产业规模和经济效益持续扩大。但从现代化的产业发展理念来看,焦作市四大怀药产业在生产经营模式、市场竞争力和品牌知名度上仍然有较大的提升空间。基于此,首先分析了焦作市四大怀药产业体系的发展现状,并从种植、生产、销售、品牌等层面探讨了其中存在的问题,然后针对性地提出优化策略,以期不断推动焦作市四大怀药产业体系的发展和壮大。

关键词:四大怀药;产业体系;特色农产品;品牌战略

中图分类号:R283.6;F326.12 文献标志码:A 文章编号:1674-7909(2024)6-62-5

DOI:10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.06.012

0 引言

怀山药、怀菊花、怀地黄和怀牛膝并称为四大怀药,是河南省焦作市重要的农产品和药材资源。近年,焦作市出台了一系列政策,致力于推动四大怀药产业体系的发展,获得了良好的效果。四大怀药种植面积和产量逐年上升,怀药生产加工企业数量和规模不断扩大,品牌知名度和影响力大幅提升。但当前四大怀药产业仍然有较大的发展空间,存在产品附加值不高、市场监管不严、品牌建设和品牌宣传效能不强等突出问题。此研究从焦作市四大怀药产业体系的发展现状和存在问题入手,针对性探究怀药产业体系进一步优化和壮大的可行性策略,旨在充分发挥焦作市四大怀药品牌和资源优势,以解决现存问题,从而推动区域乡村振兴和产业发展。

1 焦作市四大怀药产业体系发展现状

1.1 四大怀药种植分布广泛

四大怀药即怀山药、怀菊花、怀地黄及怀牛膝,由古怀庆府而得名。焦作市四大怀药的种植面积占中药种植总面积的比例超过90%。焦作市四大怀药种植总面积约为1.3万hm2,其中怀地黄和怀山药种植面积较大,占四大怀药种植总面积的比例分别为52%和38%;怀菊花和怀牛膝种植面积偏少,仅占7%和3%。从分布上来看,怀山药种植地主要集中在温县、沁阳市、博爱县等地,怀菊花种植地以温县、武陟县、博爱县为主,怀地黄分布于温县、孟州市、武陟县,怀牛膝主要种植于温县和武陟县[1]。

1.2 政策扶持推动产业发展

怀药产业是焦作市乡村振兴和经济发展的关键产业,对此,河南省政府和焦作市政府出台了一系列政策支持四大怀药产业的可持续发展,如焦作市人民政府办公室印发了《焦作市“十四五”战略性新兴产业和未来产业发展规划》,中共焦作市委办公室、焦作市人民政府办公室印发了《关于加快推进“四大怀药”标准化发展工作的意见》等。这些政策从怀药种植、产业发展、品牌建设、科技创新等多个角度,为以四大怀药产业为代表的现代中药创新药的研发和产业化发展指明了方向。

焦作市依托产地优势和怀药资源优势,着力推进有机化生产和标准化建设,积极打造怀药产区和生产示范基地,充分发挥龙头企业和示范企业效应,着力开展品牌建设工作和产业链打造工作。

1.3 依托电商拓展销售路径

当前,焦作四大怀药产品的销售模式分为线上销售和线下销售两种。以怀山药为例,山药鲜货直接可食,销售方式多种多样:既可以农户自产自销,借助农村电商途径售卖,也可以客商收购后通过商超、专卖店、电商平台等进行销售;既可以散货直接销售,也可以初加工后进行包装,以礼盒等形式进行销售。当前,随着电子商务的蓬勃发展,各大怀药企业纷纷入驻电商平台,无论是店铺量还是商品量都逐年提升。

2 焦作市四大怀药产业体系现存问题

2.1 怀药种植难度高,产量难以上规模

在种植上,四大怀药生产主要面临3个层面的问题。第一,种植面积小,产量难以上规模。尽管焦作市四大怀药的种植面积占据了当地整体中草药种植面积的90%以上,但占焦作市耕地面积不足10%。种植面积小意味着产量难以提升,无法充分满足产业化发展的现实需求。第二,种植难度大,怀药品质下降。四大怀药对土壤和栽培条件的要求高,通常采用轮作换茬的方式种植,让土地条件逐步恢复。重茬种植可能会导致怀药遭受严重的病虫害,影响产量和品质。第三,种植分散化,销售被动化。怀药种植成本较高,存在较多不稳定因素,导致产量和品质波动大,农户种植较为分散,但小型农户的市场运作能力和风险抵抗能力都比较弱,种植后普遍等待客商收购,销售呈现被动局面。

2.2 科研创新投入少,品牌建设难成形

当前,焦作市怀药生产加工企业超过百家,但大部分企业的规模比较小,市场竞争力、研发创新能力都比较弱。相关科研机构和企业实验室存在科研投入不足、技术支撑度不够、科研人才匮乏等问题,难以有效支撑四大怀药产业的可持续发展。因此,当前市场上的四大怀药产品数量虽然丰富,但从本质来看,仍然以鲜货和初加工的干品、药材饮片为主,产品技术含量不高,附加值比较低[2]。同时,各怀药加工企业在产品种类、品质等层面同质化比较严重,使得市场竞争比较激烈,价格难以提升。

对于产业发展而言,品牌建设十分关键。在焦作政府职能部门的推动下,相关企业采取了文化节、展销会等多种方式宣传四大怀药文化,推动四大怀药品牌知名度不断提升。但从总体来看,品牌建设水平不高,尚未形成良好的品牌效应,文化价值还有待进一步挖掘。一方面,四大怀药品牌属于区域公用品牌,这意味着在区域范围内的所有种植户、企业均可以使用该品牌,但不同主体在技术、管理等层面存在较大的差异,导致怀药产品的质量、价值也参差不齐。很多市场主体一味地追求经济效益,对品牌的重视程度和维护程度不足,甚至存在公然作假、以次充好等行为,严重损害了品牌的市场形象。另一方面,四大怀药品牌的宣传效能比较低下,品牌价值不明显。部分市场主体只顾闷头生产和加工,缺乏科学的品牌意识,未能充分了解宣传和营销的作用,导致宣传模式陈旧,宣传路径比较狭窄。

2.3 政策帮扶力度不足,市场监管力度弱

四大怀药产业体系的发展离不开政府的大力支持和引导,近年来政府相关政策主要聚焦于怀药种植层面,在产业园建设、专项资金帮扶等层面还待发力。此外,从目前四大怀药产品的销售现状来看,主要存在的问题是市场监管效能有待提升,低端劣质产品充斥市场。以山药为例,问题主要表现在两个方面。第一,外地低成本假货冲击本地市场。周边部分省份也有山药种植,由于种植成本较低,往往采取低价销售的方式进入市场,影响了怀山药的销售。山药鲜货品质区分难度大,真假难辨。第二,引种销售。部分外地种植户会采购怀山药种子进行异地种植,出产后又以本地品牌的名义进行销售,打击难度很大。假冒伪劣产品不仅扰乱了市场竞争秩序,更抹黑了四大怀药品牌,制约了焦作市四大怀药产业的长远发展。

2.4 产业链尚不成熟,资源优势待挖掘

从焦作市四大怀药产业体系的发展现状来看,产业链尚未完全形成,企业经营范围比较雷同,相关企业集中在食品、中药、生物科技等领域,而四大怀药在文化、康养、文旅等层面的资源优势尚未被充分挖掘[3]。

3 焦作市培育壮大四大怀药产业体系的策略

3.1 加大科技人才投入力度,实现怀药生产机械化、智慧化

四大怀药产业的发展与怀药的种类、品质有密切关联,要深入分析当前怀药种植中存在的问题和不足,通过技术手段和科学管理进行改善和优化。政府和相关企业要充分重视四大怀药品牌,加大技术和人才的投入力度,选育优良品种,提升种植技术和加工技术的先进性,实现怀药产品提质增量。

一方面,要开展怀药种质保护和品种选育工作。当前,焦作市正在积极开展种质资源保护工作,着力进行四大怀药种质资源的采集、鉴别和保存,为传统四大怀药的提纯复壮奠定了有力基础。焦作市政府职能部门加大了对各地方农科所在基础设施、人才、资金等层面的支持力度,鼓励科研机构采用现代生物技术进行四大怀药新品种的选育工作,组织培养优质、高产的新品种,解决四大怀药在种植过程中面临的种类单一、产量不高等问题。随着健康生活理念的深入人心,大众对农产品的品质要求不断提高,四大怀药生产也应当满足这一需求,确保产品的有机无公害,符合绿色质量认证标准。

另一方面,要落实机械化种植和科学管理。在产学研理念的推动下,焦作市本地怀药加工龙头企业正在积极与科研机构、农林类高校进行深入合作,推动四大怀药种植技术的科研创新,提升农技农艺和先进技术在怀药种植过程中的支撑效能,探索轮作换茬模式和机械化种植模式的可行路径,攻克四大怀药种植存在的技术壁垒。政府应鼓励和引导农机企业进行农机研发和改造,提升怀药种植各阶段的机械化应用水平[4]。

对此,不仅要加大对科研机构的资金支持和技术支持,还要持续培养和引进高端人才,为人才发展创造良好环境,发挥人才优势推动产业发展。政府可以推出人才引进政策,鼓励相关人才来焦作市就业、创业,在落户、住房、医疗、教育等层面给予其一定的优惠政策,解决其后顾之忧。同时,要引导本地怀药企业加大技术和人才的引进力度,在项目申报、科研经费、基地建设等方面给予企业支持,加快推动怀药培育种植基地、实验室的落地。

3.2 发挥龙头企业集聚效应,加快四大怀药品牌建设工作

在四大怀药产业体系的建设和发展过程中,要充分发挥龙头企业的集聚效应,促进行业整体向上。对此,焦作市要全面评估本地的生产加工企业,整合企业发展相关资源,支持和引导企业开展技术创新、品牌建设和营销推广工作,培育具有规模效应、经营实力和品牌价值的龙头企业。

3.2.1 从科技创新层面入手,提升怀药产品科技含量

当地企业要强化技术投入和科研创新,以四大怀药为原料进行多类产品的研发和加工,提升怀药产品技术含量,增加产品附加值,转变传统以鲜货为主的销售模式。当前,焦作市多个怀药生产加工企业正在引进和研发先进加工技术,怀药产品类型从食品、药品逐步拓展至保健品、化妆品等多个品类,充分满足了不同市场的现实需求,经济效益稳步提升。

3.2.2 从经营销售层面入手,持续拓宽怀药销售路径

当前,焦作市很多地区已经实现了怀药产品的统购统销,推动产业逐步朝着规模化、标准化和集群化方向发展。同时,依托电子商务发展的东风,焦作市四大怀药产品的销售路径得到了有效拓宽。在此基础上,焦作市还可以实施“引进来、走出去”政策,积极拓展国际市场,推动四大怀药作为中华优秀传统文化走出国门,登上世界舞台[5]。一方面,要大力吸引国外企业投资,引入国外的先进生产加工技术和管理经验;另一方面,要拓宽海外市场,鼓励相关企业加快四大怀药相关产品对外销售的步伐,积极参与国际竞争。

3.2.3 从品牌建设层面入手,扩大怀药文化和品牌影响力

要实现四大怀药产业的可持续发展,品牌战略是关键。针对当前四大怀药在品牌建设上存在的种种问题,焦作市政府要加大扶持力度,引导相关企业深入融入怀药文化,开发怀药的历史文化和人文内涵,将其中所涉及的历史典故、传奇人物、发展历程融入品牌文化,提升四大怀药的文化底蕴,为产业体系的发展提供更多优势。焦作市应当以四大怀药为依托,大力发展与其相关的一二三产业,以文化为驱动引擎,不断丰富产业业态,持续提升怀药产业的品牌价值和影响力。

3.2.4 从营销推广层面入手,实现产品、文化、品牌等全方位宣传

焦作市政府和相关企业应当充分利用融媒体的资源优势和影响力,通过线上和线下等多个渠道开展四大怀药产业营销推广工作,全面介绍怀药产品、怀药文化和怀药品牌,将本地特色推向全国、推向世界。

3.3 充分发挥政府导向作用,加强培育引导及市场监管

为推动四大怀药产业体系的发展壮大,焦作市政府应当充分发挥导向作用,从加强政策支撑、推动园区建设、强化资金支持和完善市场监管四个角度入手,构建科学、健康的怀药产业体系培育环境,解决种植户、加工企业等市场主体的后顾之忧。

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