辣椒新品种康大602、康大603的选育

摘 要：为满足市场对早熟、高产、优质、大果牛角形辣椒的需求，开展辣椒新品种选育工作。利用国内外优良的辣椒育种材料，成功选育出品性优良的父母本自交系，并结合配制杂交组合、组合筛选、品种比较试验、多点区域试验、生产试验、抗病性鉴定等，成功选育出康大602、康大603这2个辣椒新品种，并通过农业农村部非主要农作物品种登记。通过对康大602、康大603的选育过程、主要特征特性及栽培技术要点进行分析，以期实现辣椒新品种及其栽培技术的推广与应用。

关键词：辣椒；新品种；康大602；康大603；选育

中图分类号：S641.3 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2024）9-66-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.09.014

0 引言

辣椒（Capsicum annuum L.）为茄科辣椒属一年生或有限多年生草本植物，起源于中南美洲的热带地区，并在世界范围内广泛栽培［1-3］。辣椒是一种十分重要的农作物，也是人们生活中不可或缺的食物［4］。辣椒自明朝传入我国，至今已有400多年的时间，已成为我国栽培面积最大的蔬菜作物之一，而我国也是世界上辣椒种植面积和消费量最大的国家［5-6］。辣椒的适应性强，经济效益相对较高，已成为我国许多地区实现农民增收、农村发展的重要支柱产业［7］。

河南省是我国辣椒优势产区之一，种植历史悠久，椒农种植经验丰富，常年种植面积在20万hm2以上［8-9］。大果牛角椒因产量高、效益好而深受种植户喜爱，但老品种存在抗病性差、种性退化、品质不佳等问题，已无法满足生产者和消费者的需求［10］。为此，郑州郑研种苗科技有限公司联合郑州市农业科技研究院开展早熟、优质、抗病、丰产大果牛角椒新品种的选育工作。

1 选育过程

1.1 康大602父母本来源

康大602的母本ZY37-7-3是用荷兰引进的杂交品种，经后代分离、多代自交提纯的大果深绿色甜椒自交系；父本ZY2021-混2是以D-69为母本，以康大301、康大601等品种的混合花粉为父本配制的杂交组合，经10代分离选择、定向选育出的稳定自交系。

1.2 康大603父母本来源

康大603的母本ZY37-7-8是用国内地方品种经多代纯化复壮选育而成的羊角形辣椒自交系，父本ZY201-5是用国内地方品种经多代自交提纯的大果深绿色甜椒自交系。

1.3 选育过程

2007年，配制辣椒杂交组合；2008—2009年，进行组合力测定，牛角形辣椒组合ZY37-7-3×ZY2021-混2（编号为07-172）、ZY37-7-8×ZY201-5（编号为07-103）的表现优于同类型其他组合，符合育种目标，并分别命名为康大602、康大603；2012—2013年，进行品种比较试验；2015—2016年，进行多点区域试验；2017年，进行生产试验。康大602于2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号为GPD辣椒（2018）410433；康大603于2017年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号为GPD辣椒（2017）410082。

2 栽培试验结果与分析

2.1 品种比较试验结果与分析

于2012—2013年，在郑州市蔬菜研究发展中心进行塑料大棚春提前辣椒品种比较试验，以康大301为对照，试验结果见表1。由表1可知，2012年、2013年，康大602每667 m2前期产量较对照分别增加13.0%、13.2%，每667 m2总产量较对照分别增加13.7%、14.4%，且差异均达极显著水平；康大603每667 m2前期产量较对照组分别增加16.9%、11.3%，每667 m2总产量较对照组分别增加16.0%、16.2%，且差异均达极显著水平。

2.2 区域试验结果与分析

2015—2016年，康大602、康大603在河南省多地参加辣椒新品种区域试验。采用塑料大棚春提前栽培模式，以康大301为对照，共重复3次，随机区组排列，试验结果见表2、表3。由表2、表3可知，2015—2016年，各试点康大602每667 m2前期产量的平均值为771.4 kg（较对照组增产13.5%），每667 m2总产量的平均值为4 227.4 kg（较对照组增产12.1%）；康大603每667 m2前期产量的平均值为781.0 kg（较对照组增产14.9%），每667 m2总产量的平均值为4 287.5 kg（（较对照组增产13.7%）。

2.3 生产试验结果与分析

于2017年进行塑料大棚春提前栽培生产试验，并以康大301为对照，设2次重复，随机区组排列，小区面积为60 m2，试验结果见表4。由表4可知，在5个试点中，康大602、康大603的前期产量及总产量增加值均极显著或显著高于对照组。其中，各试点种植的康大602每667 m2前期产量的平均值为775.1 kg（较对照组增产12.4%），每667 m2总产量的平均值为4 180.1 kg（较对照组增产13.6%）；康大603每667 m2前期产量的平均值为786.5 kg（较对照组增产14.1%）每667 m2总产量的平均值为4 232.5 kg（较对照组增产15.0%）。

2.4 抗病性鉴定

在2015—2016年多点区域试验中，重点调查康大602、康大603对病毒病、疫病、炭疽病的抗病性，鉴定结果见表5。由表5可知，康大602病毒病、疫病、炭疽病的病情指数分别为10.18、10.23、12.88，康大603病毒病、疫病、炭疽病的病情指数分别为11.39、12.27、11.63，康大301病毒病、疫病、炭疽病的病情指数分别为13.24、12.56、14.21。由此可知，康大602、康大603对病毒病、疫病、炭疽病的抗病性略强于康大301，都属于抗病品种。

3 品种主要特征特性

康大602为鲜食型品种，植株生长势较强，早熟性较好；果实为粗长牛角形，果色较绿；果实纵径为18～25 cm，平均果实横径为4.81 cm，平均果肉厚为0.32 cm，单果质量为90～190 g；每100 g维生素C含量为98.65 mg，辣椒素含量为0.08%；抗病毒病、疫病、炭疽病，且抗逆性较强，较耐低温弱光；适宜在河南、江苏、安徽等地的春秋保护地和春露地栽培。

康大603为鲜食型品种，植株长势旺盛，早熟性好，易坐果，连续坐果能力强，膨果速度快；果实为粗长牛角形，果色较绿；果实纵径为19～26 cm，平均果实横径为4.8 cm，平均果肉厚为0.33 cm，单果质量为110～200 g；每100 g维生素C含量为92.86 mg，辣椒素含量为0.07%；抗病毒病、疫病、炭疽病，且抗逆性较强，耐低温能力较强；适宜在江苏、浙江、贵州等地的春秋保护地及春露地种植。

4 栽培技术要点

康大602、康大603的栽培技术要点如下：冬春育苗时注意防寒保暖，夏秋育苗时注意遮阳防雨；定植前施足有机肥，每667 m2定植3 700穴，每穴双株或单株；定植缓苗后应及时追施提苗肥，结果期肥水勤攻，及时追肥，并补施钾肥；门椒及早期果要适时早采，防止坠棵；及时防治病虫害，并遵循“预防为主，综合防治”的原则。

参考文献：

［1］张秀荣，刘亮希，胡文兵，等.早熟线椒品种：种椒1号［J］.吉林蔬菜，2023（4）：318.

［2］姜秀梅.外源物质处理对低温胁迫下辣椒种子萌发及幼苗抗冷性的影响［D］.乌鲁木齐：新疆农业大学，2014.

［3］任宏程，李学林，桂敏，等.云南特色辣椒产业发展现状及对策建议［J］.中国蔬菜，2022（8）：7-12.

［4］时凤丽.辣椒优质高产栽培技术及田间管理措施分析［J］.农民致富之友，2022（25）：6-8.

［5］范丙雄.露地辣椒高产高效种植技术分析［J］.吉林蔬菜，2024（1）：33.

［6］王文霞.辣椒的生产现状及发展［J］.北京农业，2014（18）：58-59.

［7］张桂兰，李新虎，陈清华，等.辣椒新品种“青果帝王”的选育［J］.中国瓜菜，2017，30（10）：22-24.

［8］苏鹤.河南省辣椒产销情况及建议［J］.河南农业，2018（13）：10-11.

［9］申爱民，赵香梅，梁新安.河南省泡椒育种研究［J］.长江蔬菜，2013（14）：17-19.

［10］申爱民，李永辉，徐青，等.辣椒新品种“郑椒20”的选育［J］.中国瓜菜，2019，32（9）：64-66，3.

作者简介：徐青（1970—），女，本科，助理研究员，研究方向：辣椒新品种选育及栽培技术。

通信作者：李永辉（1978—），男，本科，副研究员，研究方向：蔬菜新品种选育及示范推广。