新乡市食用菌产业科技特派员服务团助推食用菌产业发展

2022年5月18日，河南省新乡市食用菌产业科技特派员服务团团长李峰及其团队专家到辉县市冀屯镇开展技术服务。

在技术服务过程中，服务团团长李峰带领团队专家对前来参观的获嘉县、原阳县、延津县和封丘县等地20多名镇干部进行食用菌菌袋集约化生产线和“平菇、毛木耳”周年种植技术讲解。采用以上技术在提高单座大棚利用率，实现“一棚两用”的同时，可创下年收入8万～12万元的经济效益，是乡村振兴的高效产业项目。在实地观摩食用菌菌袋集约化生产线和“平菇、毛木耳”周年种植技术种植大棚过程中，参观者对服务团专家研发的“平菇、毛木耳”周年种植技术进行详细咨询，并表现出极大兴趣，纷纷表示，回去以后组织村干部和食用菌种植户再来学习参观。辉县市冀屯镇党委书记赵化录对此更是连连称赞，在服务团专业技术指导下，冀屯镇的食用菌产业发展蒸蒸日上，前景一片光明。

服务团专家应农户邀请到其种植的毛木耳大棚内进行技术指导，经现场察看，发现有的毛木耳菌袋菌丝未长满，且存在污染，总体成功率较低。针对这些问题，团队专家建议：一是放弃按照平菇种植模式来种植毛木耳的思想，严格加强生产管理；二是改进培养料配方，根据毛木耳适宜生长的碳氮比科学配制培养料；三是提高灭菌质量，使用合格的毛木耳菌袋；四是使用优质合格菌种，优化接种过程，提高种植成功率。

接着，服务团来到五丰合作社，现场察看了2022年“平菇、西瓜”轮作生产情况。经了解得知，按照现行价格，保守估算2022年的“平菇、西瓜”轮作模式，单棚经济效益在6万～8万元。服务团对下一步的“平菇、西瓜”轮作种植提出专业建议：一是强调平菇和西瓜种植衔接时间安排，最好在8月底前完成平菇菌袋的菌丝培养，争取在9月顺利出菇，赶上平菇售卖的最好价格；二是对现有西瓜种植大棚尽早进行改造，搭盖棉被，保障秋、冬季平菇健康生长。

此次技术服务，通过“一棚两用”加强食用菌新发展模式推广、探索，推进了食用菌标准化、规范化生产，将为稳固脱贫成效成果、增收致富、助推乡村振兴提供技术支撑。

（记者：蒋洪杰 朱燚波）