基于大数据的豆丹研究与产业发展现状分析

摘要 为了更好地推动豆丹产业发展，开展基于大数据的豆丹科研与产业发展现状分析。基于中国知网（CNKI）、Web of Science核心合集、国家知识产权局官网、全国标准信息公共服务平台、地方标准信息服务平台、天眼查和抖音等，运用计量学研究方法和Graphpad Prism可视化分析软件，从中外文献、专利、标准、企业注册和抖音账号视频5个方面进行了系统统计分析。建立了涵盖文献（中文173篇，SCI论文36篇）、专利（194项，其中授权101项）、标准（3个）、企业（365家，其中经营范围涉及豆丹养殖的有310家，涉及豆丹销售的有202家，涉及豆丹加工的有75家）和抖音账号（粉丝数1 000以上的131个）的豆丹全产业数据库。豆丹相关文献数量随年代的演进整体呈现上升趋势，在21世纪以来出现爆发式增长。豆丹相关专利数量逐年增加，发明专利占比较大，主要集中于豆天蛾防治和豆丹养殖领域。豆丹的食用价值被不断挖掘，2010年前后，研究方向逐渐从“豆天蛾防治”转向“豆丹养殖”。豆丹相关的3个现行地方标准均为养殖或种养结合领域。豆丹产业主要集中于我国华东地区，有以江苏省为中心逐渐向四周扩散的趋势，且有一定的产学研协同促进，抖音等新媒体也助力其发展。豆丹产业已经形成了养殖、加工和销售的产业链条和相应的科研技术。该研究结果对豆丹产业的发展以及其他相关产业的发展有促进和借鉴作用，以期改善人类未来的饮食结构。

关键词 豆天蛾；豆丹；文献；专利；标准；企业；抖音

中图分类号 S-058   文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2024）24-0227-07

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.24.048

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Analysis of the Research and Development Status of Clanis bilineata tsingtauica Larva Industry Based on Big Data

YANG Jing-yao，BAO Zhuan-qing，XIANG Si-cheng et al

（Key Laboratory of Biology and Genetics Improvement of Soybean，Ministry of Agriculture and Rural Affairs / Zhongshan Biological Breeding Laboratory （ZSBBL） / National Innovation Platform for Soybean Breeding and Industry-Education Integration / State Key Laboratory of Crop Genetics & Germplasm Enhancement and Utilization / College of Agronomy，Nanjing Agricultural University，Nanjing，Jiangsu 210095）

Abstract To better promote the development of Clanis bilineata tsingtauica larva industry，the present study initiated an comprehensive analysis of the research and development status of C.bilineata tsingtauica larva industry based on big data.Based on China National Knowledge Infrastructure （CNKI），the Web of Science core collection，the official website of China National Intellectual Property Administration，national public service platform for standards information，local service platform for standards information，Tianyancha，and TikTok etc.，the present study used metrological research methods and Graphpad Prism visual analysis software to carry out systematic statistical analysis from Chinese and SCI literature，patents，standards，enterprises and TikTok accounts.The study established a comprehensive C.bilineata tsingtauica larva industry database covering 173 Chinese and 36 SCI articles，194 patents （including 101 authorized），3 standards，365 enterprises （310 enterprises involved in the rearing，202 enterprises involved in the sales and 75 enterprises involved in the processing） and 131 TikTok accounted with more than 1 000 fans.The number of literature related to the larva of C.bilineata tsingtauica showed a consistent upward trend over years，particularly experiencing explosive growth since the 21st century.Similarly，the number of patents associated with C.bilineata tsingtauica larva was steadily increasing，with a significant proportion of invention patents.These patents were primarily focused on the prevention and control of C.bilineata tsingtauica larva as well as its rearing.Researchers had continuously exploring the edible value of C.bilineata tsingtauica larva，and the research direction gradually shifted from  prevention and control to rearing around 2010.Currently，there were three local standards related to C.bilineata tsingtauica larva，all of which were centered on rearing or a combination of planting and rearing.The C.bilineata tsingtauica larva industry was predominantly concentrated in East China，with a expansion trend around Jiangsu province.Furthermore，there were notable collaborations among industry，education and research in this sector.The emergence of new media platforms like Tiktok also played a role in facilitating the development of this industry.The C.bilineata tsingtauica larva industry formed an industrial chain of rearing，processing and sales，along with corresponding scientific research technologies.The results of the present study played a promoting and guiding role for the development of the C.bilineata tsingtauica larva industry and other related industries，aiming at improving the future dietary structure of humanity.

Key words Clanis bilineata tsingtauica;Doudan;Literature;Patents;Standards;Enterprises;TikTok

豆丹是鳞翅目天蛾科豆天蛾（Clanis bilineata tsingtauica）幼虫的俗称，又叫豆虫、豆青虫，是一种营养丰富的优质昆虫资源^［1］。随着人类对豆丹营养价值的不断发掘以及对蛋白质需求的增加，豆丹产业化发展趋势越来越明显，在食用、药用和饲用等方面都极具开发潜力^［2］。2016年中央一号文件指出，树立大食物观，面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物资源，满足日益多元化的食物消费需求，豆丹这一新兴的食用昆虫，在人们多元化的食物消费需求中越来越有价值。曾经让农民深恶痛绝的害虫摇身一变成了“摇钱树”，也因此形成了江苏连云港地区的一个重要农业支柱产业^［3］。目前产业相关综述已较多^{［2，4-6］}，但其产业现状的完整调研还较少。

论文和专利的产出数量是衡量某一领域科学技术发展水平的一个重要指标^［7］。文献计量学是一门基于文献信息，利用统计学和数学方法对科学文献进行定量分析的学科。文献计量学可通过分析不同国家或地区的学术产出情况，为政策制定和资源配置提供科学依据。通过对研究领域的主题和热点进行识别和分析，研究人员可以了解学科的前沿动态，指导研究方向的选择。基于文献计量分析可以定量评估以及预测该领域的发展方向与趋势，为学科发展提供宏观指导^［8-10］。专利是法律授予发明创造的一项独占权，记载了技术难题的解决方案，是反映科学技术发展最全面的信息资源，具有综合性、时间性、实用性、可靠性、系统性和统一性等优点^［11］。通过专利分析能够及时了解各个技术领域及产品的最新发展水平，明确技术改善方向。专利分析法已被广泛应用于技术研究领域^［12-13］。标准是构成国家核心竞争力的基本技术要素^［14］，规定了行业的基本要求、规范和准则，用于指导生产、服务和应用^［15］。

天眼查是中国首个企业服务标准化平台，包含300多种数据维度^［16］，为用户提供搜索查询功能，主要包括专业的企业信息查询、企业关系挖掘服务^［17］。天眼查在数据查询、数字化服务、增值服务方面均有领先优势，且与数字经济、全国统一大市场中的社会信用体系建设更为契合。基于天眼查，任薇等^［18］分析了中药材的生产基地信息，表明利用天眼查平台可以分析产业相关企业的分布和经营情况，以解读产业的发展现状。随着媒介技术的快速发展，短视频成为近几年备受欢迎的新兴媒体之一，短视频的出现改变了传播方式、舆论格局与社会互动模式^［19］。自2016年上市以来，抖音凭借遥遥领先的日活跃用户数成为短视频网络平台的代表，是一种以娱乐为主，集商业、服务业为一体的网络平台^［20］。目前，有关抖音的应用大都偏向感性的服务营销、用户影响力的提升以及流行文化的解读^［21-22］，但利用其帐号、IP地址、视频和粉丝等大数据分析产业发展鲜有涉及。

鉴于此，笔者基于大数据，从文献、专利、标准、企业注册信息和抖音账号视频5个方面对豆丹产业进行全面统计分析，揭示豆丹相关科研和产业发展的现状与趋势，为从事豆丹研究的学者、豆丹从业者及政府管理的决策者提供科学的数据参考和建议，助力种养结合的生产环节与加工和销售环节整合，以期促进产业链增值，提高就业和农户收入水平，促进城市低收入群体和农户实现向“大食物”消费结构转型，使豆丹产业健康发展^［23］。

1 数据来源与方法

1.1 豆丹相关文献调研

在中国知网（CNKI）数据库采用主题词“豆丹”及“豆天蛾”进行检索，检索截止时间2023年10月16日。对获得的所有中文文献，导出到知网研学（版本6.4.0）中进行筛选，剔除不符合主题要求或重复的文献。利用Web of Science核心合集数据库，以主题词“Clanis bilineata tsingtauica”和“Clanis bilineata”进行检索，引文索引选择SCI-EXPANDED。对获得的所有SCI论文，导出到Endnote（版本X9）中进行筛选，剔除不符合主题要求或重复的科学文献。由于豆丹相关SCI论文比较少，检索到的少部分SCI论文仅提及豆丹，该研究也将这些论文纳入分析。

1.2 豆丹相关专利调研

以国家知识产权局（https：//www.cnipa.gov.cn/）为检索平台，以“豆丹”及“豆天蛾”为关键词进行专利检索，检索截止时间2023年10月16日。

1.3 豆丹相关标准调研

以全国标准信息公共服务平台（https：//std.samr.gov.cn/）和地方标准信息服务平台（https：//dbba.sacinfo.org.cn/）为检索平台，以“豆丹”及“豆天蛾”为关键词进行检索，检索时间截止2023年10月16日。