兴安盟地区28个紫花苜蓿品种生产性能研究

摘要 为筛选兴安盟地区旱作条件下适宜引进栽培的优良苜蓿品种，以国内外引进的28个紫花苜蓿品种为试验材料，在兴安盟地区开展种植试验，测定各参试品种紫花苜蓿的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，计算其相对饲用价值，运用隶属函数法对其营养价值进行综合评价。结果显示，参试的28个紫花苜蓿品种中，粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量存在差异。经过综合评价，表现良好的品种为大银河、佰苜401、标靶，可在兴安盟当地大面积推广应用。

关键词 紫花苜蓿；营养价值；隶属函数；综合评价

中图分类号 S 551+.7  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2023）02-0033-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.02.009

Production Performance Research on 28 Medicago sativa Varieties in Hinggan League Area

BI Sheng-nan，WEN Li，HOU Wei-feng et al

（Hinggan League Institute of Agriculture and Animal Husbandry Science，Ulanhot，Inner Mongolia 137400）

Abstract In order to screen the excellent Medicago sativa varieties suitable for introduction and cultivation under dry farming conditions in Hinggan League Area，planting test of imported 28 alfalfa varieties was carried out in Hinggan League Area.We determined the crude protein，crude fat，crude ash，acid detergent fiber and neutral detergent fiber content of tested varieties，calculated the relative feed value，and used the method of subordinate function to evaluate nutritional value.Results showed that the contents of crude protein，crude fat，ash，neutral detergent fiber and acid detergent fiber were varied among the tested varieties.After comprehensive evaluation，the varieties with good performance were Dayinhe，Baimu 401 and Biaoba，which could be widely promoted and applied in Hinggan League Area.

Key words Alfalfa;Nutritional value;Membership function;Comprehensive evaluation

基金项目 兴安盟科技计划项目“耐寒优质苜蓿选育及配套栽培技术研究”；内蒙古农牧业青年创新基金项目（2020QNJJM03）；内蒙古农牧业青年创新基金项目（2021QNJJM04）；兴安盟科技计划项目（MB202101）。

作者简介 毕盛楠（1994—），女，内蒙古通辽人，助理研究员，硕士，从事牧草栽培与育种研究。

收稿日期 2022-03-03

紫花苜蓿（Medicago sativa）是一种产量高、营养价值高、抗逆性强的多年生豆科牧草，具有“牧草之王”的美誉［1-2］，我国苜蓿种植面积占世界苜蓿种植面积的16%，但苜蓿干草产量远不能满足需求，每年需进口苜蓿500万t左右来补充内需，因此发展苜蓿业是当前我国畜牧业发展的必然选择和趋势。全国各地有关苜蓿品种比较试验及相关研究较多，通过调查其越冬率、物候期、产量性状、营养成分、遗传表现等指标［3-10］，评价其在引种地的适应能力。但是，关于兴安盟地区苜蓿引种的研究报道较少。鉴于此，笔者在兴安盟地区开展种植试验，对28个国内外苜蓿品种的营养价值进行比较研究，运用隶属函数对28个苜蓿品种的营养成分进行综合分析，选出适宜当地生长、综合性能良好的苜蓿品种，为当地优良苜蓿品种的引种栽培和大面积推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

该研究在兴安盟农牧科学研究所试验基地进行。试验地点位于内蒙古兴安盟乌兰浩特市（122°03′E，46°06′N），地处大兴安岭南麓的低山丘陵地区，属温带大陆性季风气候，海拔286 m，年均气温4.1 ℃，年降水量416.7 mm，无霜期140 d左右。试验地土壤为暗栗钙土，土壤有机质含量21.09 g/kg、全氮含量0.27 g/kg、碱解氮含量43.54 mg/kg、全钾含量64.12 g/kg、速效钾含量77.38 mg/kg、全磷含量0.17 g/kg。前茬为玉米，肥力均匀，具有灌溉条件。

1.2 参试品种及来源 参试的28个紫花苜蓿品种及来源见表1。

1.3 试验设计

试验采用单因素随机区组设计，共28个紫花苜蓿参试品种，每个品种3次重复，共84个小区，小区面积10 m2（2 m×5 m），小区间隔50 cm，于2020年5月25日播种，条播行距25 cm，播深2 cm，播量15 kg/hm2，播种前施磷酸二铵150 kg/hm2。生长季人工除草2次，分别于6月1、18日各浇1次透水，8月20日刈割收获。

1.4 营养成分指标测定及计算方式

紫花苜蓿初花期取样，在每个小区中间位置设置样方0.5 m×0.5 m，齐地面刈割样方内的植株，刈割后立即称鲜重。从新鲜植株样品中随机取150 g先用自来水冲洗，再用去离子水冲洗，然后用粗滤纸擦干洗好的植株样品，在烘箱中105 ℃下杀青15 min，再置于70 ℃下烘干至样品恒重，粉碎后过40目筛用于紫花苜蓿品质指标测定。粗蛋白质含量测定采用凯氏定氮法测定；粗脂肪含量测定采用ANKOM 2000索氏抽提法；粗灰分含量测定采用干灰化法；纤维含量（CF、NDF和ADF）测定采用ANK-OM 2000纤维分析仪。

相对饲用价值测定如下：紫花苜蓿饲用价值以相对饲用价值（RFV）表现，由干物质采食量（DMI）和可消化干物质（DDM）计算得到，计算方法如下：

RFV=DMI×DDM/1.29

DMI=120/NDF

DDM=88.9-0.779×ADF

式中，DMI表示干物质采食量，单位%，其含义为占体重的百分比；DDM 表示可消化干物质［11］。

1.5 数据处理 采用WPS软件对原始数据进行简单整理和分析；采用DPS（V7.05）软件进行单因素方差分析和Duncan氏多重比较。试验数据用“平均值±标准差”的形式表示，P<0.05表示差异显著，P>0.05表示差异不显著。

隶属函数计算公式：R（Xi）=（Xi-Xmin）/（Xmax-Xmin）；反隶属函数计算公式：R（Xi）=1-（Xi-Xmin）/（Xmax-Xmin）。式中，R表示隶属函数值，Xi为当前指标测定值，Xmax和Xmin为指标最大值和最小值，其中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗灰分为反隶属函数，其他均为正隶属函数。

2 结果与分析

2.1 28个紫花苜蓿品种营养价值比较

由表2可知，28个苜蓿品种粗蛋白含量最高的品种是标靶，为20.79%，与佰苜401和敖汉间差异不显著，但与其他品种间差异显著；WL440HQ粗蛋白含量最低，为17.80%，显著低于其他各品种。粗灰分含量较高的品种是WL363HQ、极光、亮牧、图牧二号、标靶、WL366HQ、敖汉、龙牧801和农青1号；粗灰分含量较低的品种是WL358HQ、可汗、WL440HQ、维多利亚、肇东、龙牧806、中苜1号。粗脂肪含量较高的品种是大银河、标靶、佰苜401、WL363HQ、WL366HQ、惊喜、苜丰、劲5010、复兴I、敖汉、肇东、龙牧801、佳盛、工农1号，粗脂肪含量最低的品种是沃苜1号。中性洗涤纤维含量较高的品种是WL440HQ、中苜1号、可汗，中性洗涤纤维含量较低的品种是大银河、WL358HQ、WL366HQ、劲5010、拉迪诺、敖汉、农牧801、佳盛、农青1号。酸性洗涤纤维最高的是品种WL440HQ，显著高于其他各品种；酸性洗涤纤维含量低的品种是标靶。标靶和佰苜401的相对饲喂价值较高，显著高于其他各品种，WL440HQ相对饲喂价值最低。

2.2 28个紫花苜蓿品种综合评价比较

在利用隶属函数对28个紫花苜蓿营养指标进行评价时，根据粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维与紫花苜蓿的营养品质成反比例关系采用反隶属函数公式计算隶属函数值；粗蛋白、粗脂肪和RFV正比例关系，所以用隶属函数公式计算其隶属函数值。结果表明，表现较好的品种有4个，依次为大银河、标靶、佰苜401、敖汉，隶属函数平均值分别是0.78、0.79、0.80、0.72；平均得分在0.50～0.70的有11个品种，依次为佳盛、拉迪诺、WL358HQ、劲5010、龙牧801、WL366HQ、肇东、农青1号、惊喜、工农1号、复兴I。得分在0.30～0.50的共有10个品种，包括维多利亚、WL363HQ、龙牧806、苜丰、极光、中苜3号、中苜2号、亮牧、可汗、沃苜1号。而图牧二号、中苜1号、WL440HQ得分较低，其中WL440HQ在参试的28个紫花苜蓿品种中表现最差。

3 讨论

不同苜蓿品种的营养品质决定牧草的经济价值。单项营养指标各有其优劣，因此需要综合各营养指标来判断各品种的优劣。该试验研究的营养成分包括粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、灰分、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）。粗蛋白含量的高低直接关系到牧草营养价值的高低［12］。28个苜蓿品种粗蛋白量最高的是标靶，达20.79％，粗蛋白量最低为17.80％；粗灰分含量是粗饲料重要的指标，反映出牧草矿质元素的总体含量［13］。28个苜蓿品种粗灰分含量最高的是WL363HQ，达10.10%。粗脂肪是供给动物的能源和贮存能量的最好形式。28个苜蓿品种粗脂肪含量最高的是大银河，达2.02%，粗脂肪含量最低是沃苜1号，为1.62%。相对饲喂是粗饲料质量评定的重要指标，主要根据NDF和ADF 通过公式计算得到，NDF越低代表家畜食量越高，ADF越低代表消化率越高，对应的相对饲喂价值越高。28个苜蓿品种NDF最低的是佰苜401，为44.69%，NDF含量最高的是WL440HQ，为50.92%。28个苜蓿品种ADF最低的为标靶，达37.41%，ADF含量最高的为WL440HQ，达43.53%。相对饲喂价值较好的是标靶和佰苜401。单项营养指标各有其优劣，因此需要综合各营养指标来判断各品种的优劣［13］。该试验应用隶属函数对不同品种综合性能进行评分，从中筛选出整体表现突出的品种。通过分析，大银河、标靶、佰苜401、敖汉综合表现较为优秀，可进行大面积推广种植。

4 结论

在参试的28个国外引进苜蓿品种中，综合评价较好的是大银河、标靶、佰苜401、敖汉，其中综合评价最好、相对饲用价值表现良好的品种为大银河、佰苜401、标靶，可在兴安盟当地大面积推广应用。

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