太子参叶斑病菌Phoma sp.FJZR01固体发酵代谢产物研究

摘要 为了解太子参叶斑病菌Phoma sp.FJZR01的固体发酵代谢产物，采用Sephadex LH-20柱色谱、RP-C18柱色谱和正相硅胶柱色谱等方法对其进行分离鉴定，并应用叶片穿刺法测定化合物对太子参叶片的毒害作用。结果表明，从菌株FJZR01固体发酵代谢产物中分离得到6个化合物，结构鉴定分别为3-氯-4-羟基苯乙酸（1）、3-氯-4-羟基苯乙酰胺（2）、flemingipanic acid（3）、腺苷（4）、乙基 α-D-吡喃葡萄糖苷（5）、甘露醇（6）。化合物1～6均是首次从太子参叶斑病菌中分离得到，化合物3系首次从微生物代谢产物中分离得到。3-氯-4-羟基苯乙酸（1）在1 mg/mL对太子参叶片造成明显的毒害作用，形成组织坏死状叶斑，与田间发病症状相似。目前尚未有关于3-氯-4-羟基苯乙酸（1）致病性相关报道，是一种新发现的真菌毒素。

关键词 太子参；叶斑病菌；固体发酵代谢产物；3-氯-4-羟基苯乙酸

中图分类号 S 435.675  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2023）03-0176-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.03.040

Metabolites of Phoma sp. FJZR01 from Pseudostellaria heterophylla Leaf Spot Pathogen on Solid Fermentation

NI Jian-cheng1， FAN Yong-fei1，2， WANG Ze-rong1，3 et al

（1. Engineering Technology Research Center of Characteristic Medicinal Plants of Fujian/School of Life Sciences， Ningde Normal University， Ningde，Fujian 352100; 2. College of Food Science， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou， Fujian 350002;3. Agricultural College， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou， Fujian 350002）

Abstract In order to understand the metabolites of solid fermentation of Pseudostellaria heterophylla leaf spot fungus Phoma sp. FJZR01， Sephadex LH-20 column chromatography， RP-C18 column chromatography and normal silica gel column chromatography were used to isolate and identify them， and the toxicity of compounds to Pseudostellaria heterophylla leaves was determined by leaf puncture method.The results showed that six compounds were isolated from the metabolites of solid fermentation of strain FJZR01， and their structures were identified as 3-chloro-4-hydroxyphenylacetic acid （1）， 3-chloro-4-hydroxyphenylacetamide （2）， flemingipanic acid （3）， adenosine （4）， ethyl α-D-glucopyranoside （5）， mannitol （6）. Compounds 1-6 were isolated from the leaf spot pathogen of Pseudostellaria heterophylla for the first time， while compound 3 was firstly isolated from microbial metabolites. At a dose of 1 mg/mL， 3-chloro-4-hydroxyphenylacetic acid （1） caused obvious toxic effect on the leaves of Pseudostellaria heterophylla， resulting in leaf spots with tissue necrosis， similar to field symptoms of the disease. There was no relevant literature report on the pathogenicity of 3-chloro-4-hydroxyphenylacetic acid （1） for now， which was a newly discovered mycotoxin.

Key words Pseudostellaria heterophylla;Leaf spot pathogen;Metabolites from solid fermentation;3-chloro-4-hydroxyphenylacetic acid

基金项目 国家重点研发计划中药现代化专项（2019YFC1710500）；中央引导地方科技发展专项资金项目（2021L3030）；福建省自然科学基金项目（2020J05226）；宁德师范学院科研项目（2017FZ04，2018Y14）。

作者简介 倪建成（1987―），男，福建南平人，讲师，博士，从事天然产物研究。通信作者，教授，博士，硕士生导师，从事药用植物研究。

收稿日期 2022-04-04

太子参（Pseudostellaria heterophylla）为石竹科孩儿参属草本药用植物，以其肉质根入药，富含多糖、环肽、生物碱和皂苷等功能成分，具有益气健脾、生津润肺之功效［1-3］。与人参相比，太子参药性平缓，更加适合儿童、老人和体弱多病者，常用于健胃消食的制剂处方中，如“江中牌健胃消食片”和“太子参复方颗粒”［4］。福建省柘荣县从20世纪60年代末开始引种太子参，种植面积逐年扩大，全县90%的农户都在从事太子参种植或与其相关联的产业，太子参产业成为当地脱贫致富的支柱产业。

由于太子参主要通过种根繁殖，随着种植年限增加，连作障碍凸显，危害太子参的真菌病害频发，其中叶斑病对太子参叶片危害尤为显著，严重影响太子参的产量和品质，制约太子参产业发展。已报道的引起太子参叶斑病的病原菌主要有茎点霉属（Phoma）真菌［5］、壳针孢属（Septoria）真菌［6］、斑点叶点霉（Phyllosticta commonsii）［7］、壳二孢（Ascochyta versabilis）［8-9］等，这些研究主要集中在病原菌的发病规律、分类鉴定和药剂防治方面，而关于病原菌代谢产生的真菌毒素鲜有报道。前期从福建柘荣的太子参叶斑病叶中分离筛选获得的一株茎点霉菌Phoma sp.FJZR01，该研究对其固体发酵物的次生代谢产物进行研究，结合生物活性确定该菌代谢产生的致病毒素。

1 材料与方法

1.1 仪器与试剂

超净工作台SW-CJ-2D（苏州净化设备有限公司）；高压灭菌锅GR60DA（美国致微Zealway）；光照培养箱MGC-100（上海一恒科学仪器有限公司）；多功能超纯水系统Unique-S20（厦门锐思捷水纯化技术有限公司）；旋转蒸发仪R-100（瑞士Buchi公司）；核磁共振仪Bruker 400 MHz（瑞士Bruker公司）；液相色谱串联质谱仪Agilent 1290 infinity Ⅱ/6470（美国安捷伦科技公司）；显微熔点仪SGW X-4B（上海仪电物理光学仪器有限公司）；RP-C18（50 μm，加拿大Silicycle公司）；Sephadex LH-20（50～150 μm，北京绿百草科技发展有限公司）；硅胶H板、200 ～ 300目柱色谱硅胶、薄层层析硅胶（青岛海洋化工有限公司）。正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、丙酮、乙醇、甲醇、冰乙酸（分析纯，国药集团化学试剂有限公司）；显色剂5% H2SO4-乙醇溶液（实验室配制）。

1.2 试材

太子参叶斑病病叶采自福建柘荣（标本编号TZS1705）。菌株从太子参病叶分离得到，经形态和ITS rDNA鉴定为茎点霉属Phoma sp.（菌株编号为FJZR01），该菌株保藏于福建省特色药用植物工程技术研究中心。

1.3 叶斑病菌的固体发酵培养

菌株FJZR01采用马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基平板发酵。培养基配制：马铃薯200 g，去皮、切成小块，水煮开0.5 h后，用纱布过滤，滤液中加入葡萄糖20 g、琼脂粉20 g，用纯水定容至1 000 mL，pH自然，共配制5 000 mL PDA培养基分装于250 mL三角瓶中，121 ℃高压灭菌20 min。倒平板：将加热融化的培养基放置于超净工作台中，待培养基冷却至50 ℃左右，将培养基倒入直径为90 mm的培养皿中，每皿含培养基20～25 mL。接种：将预先活化好的致病菌用无菌打孔器制成直径5 mm的菌饼接种于培养基中央，用封口膜包封培养皿，标记上菌株名称和接种日期，并转移至培养箱中，25 ℃倒置培养40 d。

1.4 发酵物提取与分离纯化

1.4.1 发酵物提取。挑选发酵好的平板约220皿，将发酵菌体连同培养基搅碎并用乙酸乙酯浸提，收集过滤后的浸提液，通过旋转蒸发仪45 ℃减压浓缩，并回收溶剂用于重复浸提，共提取4次，得到乙酸乙酯提取浸膏（11.9 g），将该浸膏用甲醇溶解过滤，滤液经减压浓缩，获得甲醇提取浸膏（6.6 g）。

1.4.2 发酵物分离纯化。将甲醇提取浸膏（6.6 g）用甲醇溶解后经Sephadex LH-20柱层析，甲醇洗脱，通过薄层色谱检识合并相近组分，减压浓缩得到5个组分（Fr.1～Fr.5）。组分Fr.2（2.9 g）经甲醇重结晶得到化合物6（100.0 mg），母液经Sephadex LH-20柱层析，纯水洗脱，薄层色谱检测合并得到4个组分（Fr.2-1～Fr.2-4）。Fr.2-2（1.8 g）上RP-18柱，使用甲醇-水体系（体积比0∶100、15∶85、30∶70、45∶55、60∶40、80∶20、100∶0）洗脱得到8个亚组分（Fr.2-2-1～

Fr.2-2-8），Fr.2-2-6（208.6 mg）经硅胶柱层析，用乙酸乙酯-甲醇（9∶1）体系洗脱得到化合物5（160.6 mg）；Fr.2-4（18.1 mg）经硅胶柱层析，用正己烷-丙酮（9∶1）体系洗脱得到化合物2（8.0 mg）。组分Fr.4（535.6 mg）用纯水溶解后经Sephadex LH-20柱层析，纯水洗脱，通过薄层色谱检识合并相近组分，获得5个组分（Fr.4-1～Fr.4-5），Fr.4-5（7.2 mg）经硅胶柱层析，用乙酸乙酯-甲醇（9∶1）体系洗脱得到化合物4（5.2 mg）。组分Fr.5（825.9 mg）用纯水溶解后经RP-18柱层析，甲醇-水体系（体积比0∶100、15∶85、30∶70、45∶55、60∶40、80∶20、100∶0）洗脱得到11个组分（Fr.5-1～Fr.5-11）。Fr.5-8（46.5 mg）经Sephadex LH-20柱层析，纯水洗脱，经检测合并得到2个亚组分（Fr.5-8-1～Fr.5-8-2），Fr.5-8-1（28.2 mg）过硅胶柱，用乙酸乙酯-甲醇（9∶1）体系洗脱得到化合物1（21.8 mg）；Fr.5-10（35.2 mg）经Sephadex LH-20柱层析，纯水洗脱，再过硅胶柱，用乙酸乙酯-甲醇（9∶1）体系洗脱得到化合物3（13.9 mg）。