盐度对多纹钱蝶鱼生长的影响

摘要 为研究盐度对多纹钱蝶鱼幼鱼生长的影响，用体质量1.26～1.38 g的多纹钱蝶鱼鱼苗进行不同盐度梯度试验，6个试验盐度分别为0（淡水）、5、10、15、20和25，试验时间40 d。结果表明：养殖前10 d，在淡水（盐度为0）中多纹钱蝶鱼幼鱼的存活率最低，仅80.00%。10 d后，所有试验组多纹钱蝶鱼幼鱼的存活率均为100%。这表明多纹钱鲽鱼幼鱼对低盐度环境的耐受性强。试验期间盐度10处理组多纹钱蝶鱼的终末体质量、质量增加率、特定生长率均最大，分别为（68.71±1.11）g、（5 310.23±134.24）%和（10.00±0.03）%；盐度0处理组多纹钱蝶鱼的终末体质量、质量增加率、特定生长率均最小，分别为（53.71±0.81）g、（4 096.09±165.26）%和（9.34±0.04）%。不同盐度对多纹钱鲽鱼幼鱼的饵料系数有显著影响，盐度10处理组饵料系数最低，与其他处理组差异显著（P<0.05）。由此可见，多纹钱蝶鱼幼鱼对盐度的适应能力强，可在淡水和海水中养殖，适宜的盐度为5～25，最适生长盐度为10。

关键词 多纹钱蝶鱼；盐度；生长；饵料系数；存活率

中图分类号 S917.4文献标识码 A文章编号 0517-6611（2023）21-0109-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.21.025

Effect of Salinity on the Growth of Selenotoca multifasciata

SUN Rongze， LIANG Huafang， WEN Chongqing et al

（College of Fisheries， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088）

Abstract In order to study the effects of salinity on the growth of Selenotoca multifasciata  juveniles， different salinity gradient tests were conducted on the seedlings with the body mass of 1.26-1.38 g，the six test salinity were 0 （freshwater）， 5， 10， 15， 20 and 25， and the test period was 40 d. The results showed that the survival rate of S. multifasciata juveniles in freshwater （salinity 0） was the lowest in the first 10 days of culture， only 80.00%. After 10 days， the survival rate of S. multifasciata juveniles in all test groups was 100%. These results showed that S.multifasciata  juveniles had strong tolerance to low salinity environment. The final body mass， weight gain rate and specific growth rate of S. multifasciata juveniles in the treatment group of salinity 10 were the largest， being （68.71±1.11）g， （5 310.23±134.24）% and （10.00±0.03）%， respectively. The final body mass， weight gain rate and specific growth rate of S. multifasciata  in the treatment group of salinity 0 were the smallest， being （53.71±0.81）g， （4 096.09±165.26）% and （9.34±0.04）%， respectively. The salinity had significant effects on the feed coefficient of S. multifasciata juveniles， the feed coefficient insalinity 10 treatment group was the lowest and it had significant differences with that in other test groups （P<0.05）. Overall， S. multifasciata juveniles had strong adaptability to salinity， and they could be cultured in both freshwater and seawater， the suitable salinity was 5-25， and theoptimum salinity was 10.

Key words Selenotoca multifasciata;Salinity;Growth;Feed coefficient;Survival rate

多纹钱蝶鱼（Selenotoca multifasciata），俗称银鼓鱼，隶属鲈形目鲈亚目金钱科 （Scatophagidae）钱蝶鱼属 （Selenotoca），是一种具有观赏和食用价值的鱼类，原产于印度尼西亚、菲律宾等国家，成鱼体长20～30 cm ，体扁圆形、银白色，体表两侧腹部有稀疏的数十个黑色圆斑，似金钱状，形态别致，静息缓泳时形色如旧时黄铜圆形暖炉的孔盖，故名铜炉鱼、暖炉鱼［1］。多纹钱蝶鱼具有生长快、肉质细嫩、抗逆性强、食性杂、易于饲养等特点，深受广大养殖户欢迎［2］。2020—2022年广东地区养殖业发展较快，养殖面积不断扩大。对于刚开发的养殖新品种，目前研究资料还较少，仅对其胚胎发育［2］、环境因子对胚胎发育的影响［3］、致病菌［4］以及幼鱼养殖的投饵策略［5］等有少量研究，许多养殖生物学资料还不清楚，比如温度、盐度等环境因子要求。因此，探索多纹钱蝶鱼的最适养殖环境有助于提高养殖效率和养殖效益。盐度是鱼类养殖中重要的环境因子，影响鱼类的存活和生长。笔者以多纹钱蝶鱼幼鱼为研究对象，探究多纹钱蝶鱼幼鱼在不同盐度下的存活率、生长性能和饵料系数，旨在为多纹钱蝶鱼养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验用鱼由广东利洋水产科技股份有限公司提供，鱼体色正常、健康无病，鱼体质量1.26～1.38 g；试验前暂养在室内设有防逃网的塑料桶（1 m3）里，水深0.8 m，暂养7 d。试验用水为经过砂滤的天然海水，pH为（8.15±0.02），盐度25。

饲料为湛江东腾饲料公司生产的金鲳鱼系列饲料1#和2#料。

1.2 试验方法

试验设置0（淡水）、5、10、15、20、25（CK）共6个盐度梯度，每个盐度组设3个平行。试验密度为30尾/m3。海水初始盐度25，低盐度组需要逐步淡化海水，每天淡化盐度梯度为5，直至达到所有盐度要求。试验时间40 d。试验过程中连续充气，保证溶氧量在5 mg/L以上。每天早、中、晚投喂饲料3次，饲料颗粒大小随鱼口径大小而改变，饲料逐粒投喂直至幼鱼不再抢食，记录饲料的投喂量。

每天吸污1次。吸污后换水，每天换水10%，加入的新水盐度和温度与原桶相同。

1.3 生长指标测定 试验期每10 d随机抽取10条鱼测量体长和体质量，每3 d测定氨氮、亚硝酸氮等水质指标。

使用精确度0.001 g的电子秤测量体质量。

1.4 生长参数计算 使用以下公式计算质量增加率、特定生长率和饵料系数：

质量增加率 =（mt-mo）/mo×100% （1）

特定生长率（SGR）= （lnmt-lnmo）/t×100% （2）

饵料系数=Ct/（mt-mo） （3）

式中：t为养殖时间（d）；mt为终末体质量（g）；mo为初始体质量（g）；Ct为试验时间内的总摄食量（g）。

1.5 数据统计与分析

试验数据使用Excel 2010、SPSS 26.0软件分析处理，以平均值±标准误表示。P<0.05表示差异显著，P>0.05表示差异不显著。数据差异有统计学意义时再进行 Duncan多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同盐度对多纹钱蝶鱼幼苗存活率的影响

由表1可知，1～10 d，盐度10处理组多纹钱蝶鱼幼苗的存活率最高，达到100%；盐度0处理组存活率最低，只有80.00%，与其他组存活率差异显著；其余各组多纹钱蝶鱼幼鱼存活率均在90.00%以上；除盐度0处理组外，其他组多纹钱蝶鱼幼鱼存活率差异不显著（P>0.05）。试验10 d后，所有试验组多纹钱蝶鱼幼鱼的存活率达100%，不再有死亡发生。这说明多纹钱蝶鱼对不同盐度有较强的适应能力，在淡水和海水中均可正常存活。

2.2 盐度对多纹钱蝶鱼生长的影响

2.2.1 盐度对多纹钱蝶鱼体质量增长的影响。

由表2可知，所有盐度处理组多纹钱蝶鱼幼鱼的初始体质量几乎相同，没有显著差异。10 d，与对照组（盐度25）盐度相近的处理组（盐度20和15）多纹钱蝶鱼幼鱼的体质量差异不显著（P>0.05），盐度10处理组多纹钱蝶鱼幼鱼的体质量只有（5.23±0.45）g；20～40 d，淡水处理组（盐度0）多纹钱蝶鱼幼鱼的体质量比其他盐度处理组都小。40 d，盐度10处理组多纹钱蝶鱼的平均体质量最大，达到（68.71±1.11）g。

2.2.2 盐度对多纹钱蝶鱼幼鱼质量增加率和特定生长率的影响。

由表3可知，盐度10处理组多纹钱蝶鱼幼鱼的质量增加率和特定生长率均最大，分别为5 310.23%和10.00%，与其他盐度处理组差异显著（P<0.05）。淡水处理组（盐度为0）多纹钱蝶鱼的质量增加率和特定生长率均最小，分别为4 096.09%和9.34%，与其他组相比差异显著（P<0.05）。

2.3 盐度对多纹钱蝶鱼幼鱼饵料系数的影响

由表4可知，多纹钱蝶鱼幼鱼饵料系数随着时间的增加整体上呈先上升后下降的趋势。1～10 d，盐度5和25处理组多纹钱蝶鱼幼鱼的饵料系数显著高于其他盐度组（P<0.05）；11～20 d，盐度0处理组饵料系数最大（1.93±0.05），盐度20处理组饵料系数最小（1.38±0.04）；21～30 d，盐度0处理组饵料系数最大（0.88±0.08），盐度10处理组饵料系数最低（0.73±0.04）。31～40 d，盐度0处理组饵料系数最大（0.91±0.04），盐度5处理组饵料系数最低（0.73±0.08）。1～40 d，盐度10处理组饵料系数最小（0.81±0.18），与其他盐度组差异显著（P<0.05）；盐度25处理组饵料系数最大（1.11±0.15）；除了盐度10处理组外，盐度25处理组与其余盐度组饵料系数差异不显著（P>0.05）。

3 讨论

3.1 盐度对多纹钱蝶鱼幼鱼存活率的影响

鱼类对盐度的适应能力与自身对渗透压的调节能力有关。研究表明，鱼类对盐度的耐受能力

随着养殖规格的增大而增强，如黄姑鱼（Nibea albiflora）［6］、日本鬼鲉（Inimicus japonicus）［7］等。许多广盐性鱼类，如花鲈（Lateolabrax maculatus）［8］、金钱鱼（Scatophagus argus）［9-10］等，它们的幼鱼经淡化后可在淡水中养殖。该试验结果表明多纹钱蝶鱼幼鱼在养殖初期（前10 d）对盐度的适应能力稍差，其在淡水中的存活率仅80.00%，低于其他盐度下的存活率；10 d后，多纹钱蝶鱼在盐度0～25条件下存活率都达到100%。多纹钱蝶鱼胚胎发育对盐度的要求较高，在淡水中孵化率为 0，最适盐度为25～32［2］。体质量（6.31±0.27）g的金钱鱼在淡水中养殖的存活率为97.78%，盐度5～30处理组金钱鱼的存活率均达到100%［9］。点篮子鱼在淡水中第9天开始出现死亡，第 27 天时死亡率达到100%［11］。该试验结果表明多纹钱鲽鱼对低盐度有良好的适应能力，体质量（6.09±0.72）g的多纹钱蝶鱼幼鱼适宜在淡水和海水中养殖。